2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Може ли да има нещо по-вкусно от натуралното прясно мляко? Само варено мляко. Приготвена е още в дните на Древна Русия. Въпреки че мнозина смятат, че този продукт не е напълно полезен. Това се обяснява с факта, че в процеса на избледняване витамините се унищожават, калцият се разтваря по-зле и протеинът се денатурира. Според други специалисти печеното мляко се усвоява по-добре от човешкото тяло. Ето защо се препоръчва да го включите в диетата при нарушение на храносмилателната система. Какво мнение да споделите е личен въпрос на всеки. Ще ви кажем как сами да си направите печено мляко.
Първият начин е традиционен. Вземете голяма тенджера и изсипете в нея необходимото количество прясно мляко. Оставете да заври на котлона. Веднага щом нашето бъдещо печено мляко започне да нараства, разбъркайте с лъжица (за предпочитане дървена) и намалете огъня. Оставяме го да избледнееотворен капак. Много е важно периодично да отстранявате получения филм. След около три или четири часа цялата излишна влага ще се изпари и печеното мляко ще придобие желаното състояние - ще стане тъмен красив нюанс. Вторият вариант е използването на обикновен термос. В него наливаме сварено мляко. Основното нещо - не забравяйте предварително да изплакнете термоса с вряла вода! След това внимателно запушете с капак и оставете за един ден. След около осем часа печеното мляко ще бъде готово за пиене. На цвят трябва да има розови нюанси, а по консистенция - не толкова дебела, колкото приготвена на огън. Но това по никакъв начин не се отразява на вкуса му.
Също така печеното мляко може да се готви в бавна готварска печка. Изсипете няколко литра мляко в съда, изберете режима "гасене". Готвим около шест часа, след което преминаваме към режим на отопление и оставяме да избледнее за два до четири часа. Технологията ще направи останалото вместо вас. Има и начин, по който можете да направите печено мляко във фурната. Според него извършваме всички същите манипулации, както по време на готвене на печката. Основното нещо е да се следи температурата на отопление. Много важен момент е процентното съдържание на мазнини в млякото. Фабриката обикновено има от четири до шест процента. За домашно готвене можете да вземете повече, особено ако използвате рустик. Въпреки това си струва да запомните: колкото по-мазно е млякото, толкова повече време ще отнеме за приготвянето на „фолиото“. Както можете да видите, има много методи за приготвяне на този продукт и всеки може да избере тозикойто е по-подходящ.
Много домакини препоръчват добавяне на печено мляко към тестото с мая. Този сладкиш е много по-вкусен. Тестото от него става по-нежно и меко. Можете също така да приготвите домашна ряженка или варенец от печено мляко. Това е страхотен имуностимулатор, да не говорим колко е вкусен! Ако харесвате млечни каши, опитайте се да ги приготвите на базата на печено мляко за промяна. Ястието ще се окаже същото, но вкусът ще бъде необичаен. Същото може да се каже и за млечното желе или различни плодови коктейли.
Препоръчано:
Майнер за кисело мляко: рецепти. Как да си направим кисело мляко в машина за кисело мляко: рецепти
Доста трудно е да поддържаш здравето си в норма, ако не спазваш правилния режим и диета. Ето защо специалистите препоръчват всеки ден да се използват истински ферментирали млечни продукти, които допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт, повишават имунитета на организма, както и укрепват зъбите и костите
Как да кондензирам мляко у дома? рецепта за домашно кондензирано мляко
Кондензираното мляко е продукт, познат и обичан от всички ни от детството. На рафтовете на магазините можете да видите огромното му разнообразие, но кондензираното мляко, приготвено от естествени продукти със собствените си ръце, превъзхожда фабричното както по вкус, така и по качество. Има няколко рецепти за него, изберете всяка и се насладете на прекрасен деликатес
Термостатично кисело мляко - какво е това? Как да си направим термостатично кисело мляко? Термостатично кисело мляко: ползи, прегледи
Млечните продукти са много полезни за човешкото тяло. В статията ще се съсредоточим върху това как да готвим термостатично кисело мляко у дома, какво е то. Ще ви предложим и няколко прости рецепти за закуска и десерти
Как да сготвим сусамово мляко у дома?
Сусам: полезни свойства, показания и противопоказания за употреба. Сусамово мляко: ползи и вреди. Рецепта за приготвяне на сусамово мляко у дома
Домашно ферментирало печено мляко в бавна готварска печка. Как да готвя ряженка в мултикукър "Редмънд"
В тази статия ще ви кажем как да готвите ряженка в бавна готварска печка. Както знаете, кухненските машини на различни компании имат различни режими, така че е трудно да се даде универсална рецепта. Ще опишем и стария начин на приготвяне на ряженка. Този ферментирал млечен продукт ще ви изненада с деликатен кадифен вкус
