Продукт за всички поводи - варени броколи. Калорично чудо зеле

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да ям, за да отслабна? Един вековен проблем, който не зависи от половите и възрастовите различия! Диетолозите, които се състезават помежду си, казват, че гладуването е просто глупаво и за да отслабнете, определено трябва да ядете. Просто трябва внимателно да подберете продуктите и да обърнете внимание на начина на приготвяне. По-специално, варените броколи си струва да се обмислят. Калоричното съдържание на това зеле е незначително, което прави броколите редовен участник в диетата на здрав човек. За какво друго е полезен?

О, радостта е в храната

Защо животът е толкова жесток към любителите на сладкото и бързото хранене?! Наистина ли е справедливо за парче торта да плащаме с мазнина отстрани? Бутилка сода се дава при пристъпи на гастрит и прогресираща язва, а любимият ви хамбургер се равнява по калории на комплекс от три ястия? Трябва да се каже, че диетолозите като цяло не крият истината и систематичнонапомнете на пациентите, че диетата е път към никъде. В началото наистина отслабвате, придобивате желаната форма и забелязвате заинтересовани погледи. Но диетата е вид лекарство, което искате да опитате отново и отново, тествайки тялото си за издръжливост. И тялото помни оплакванията и няма да каже "благодаря" за тях. В резултат на това той определено ще се адаптира към гастрономическите лишения и ще се научи да попълва запасите от мазнини дори върху тях. Тогава, за да отслабнете, ще трябва да затегнете мерките и да вървите все по-напред към анорексия. Имате ли нужда от него?

За здрав дух

Здравословното хранене е правилният път към добра фигура и приятен тен. Освен това не е нужно да жертвате вкусовите характеристики. Просто напълнете диетата си с нискокалорични и засищащи храни. Например, варени броколи ще сервират. Калоричното му съдържание достига само 33 kcal на 100 грама. За сравнение трябва да се каже, че шоколадов блок без пълнител "тежи" 16 пъти повече. Има мнение, че топлинната обработка значително намалява полезността на зеленчуците, но тази теория не е вярна за всички групи. По-специално, трябва да вземете предвид състоянието на зелето преди обработката. И така, сушеното зеле след варене е малко по-калорично - 35 kcal, а замразеното - по-ниско - само 28 kcal. По принцип показателите не се променят много, а най-сериозната разлика е количеството на витамин С. Има много повече от него в сушеното зеле.

Сред другите зеленчуци

Нека се опитаме да имаме гладен ден със зеленчуци иоставете основата да бъде сварени броколи. Калоричното съдържание за деня няма да е строго, но ще се опитаме да не надхвърляме 1200 kcal. Като се има предвид, че зеленчуците ще бъдат в основата на диетата, тази задача е проста и изпълнима. За закуска можете да приготвите питателен пресен сок от броколи, целина и краставица. Бързо утолява жаждата и зарежда с енергия. Повярвайте ми, кафето след такава напитка ще бъде излишно, а прясното няма да повлияе ни най-малко на сърцето. За напитка приготвяме сандвич от пълнозърнест хляб, пюре от варени броколи и прясна краставица. За обяд - зеленчукова супа със зеле. За вечеря салата, овкусена със соев сос и растително масло. Дневната зеленчукова диета може да бъде богата и вкусна, но калоричното съдържание на варени броколи я прави лесна. Цял ден без чувство на глад и добър минус на кантара според резултатите.

Полза и вкус

И така, нека си го кажем, варените броколи имат ниско съдържание на калории и следователно няма да се превърнат в заплаха за фигурата. Вкусът на зелето е деликатен и гъвкав и затова броколите ще бъдат отлична гарнитура към ястия с месо, риба и карантии. Ползите от зелето са безценни, а наситеността с витамини С, РР, К е впечатляваща. Броколите са пълни с аскорбинова киселина. По този показател той изпреварва цитрусовите плодове.

Методи на готвене

Разглеждаме най-актуалните начини, по които могат да се обработват броколите. Вареното зеле има ниско съдържание на калории, в диапазона от 25-35 kcal. Това е най-нискокалоричната опция за обработка, но може да се тълкува и различно.към своите. Препоръчително е да се приготвя на пара, за да се запази напълно полезният състав и яркият цвят. Първоначалното състояние на зелето не е важно; можете да използвате пресен продукт, замразен или изсушен. Между другото, в резултат на това вареното зеле има по-малко калории от прясното зеле.

Характеристика на зелето

Момичетата често обмислят диетата си предварително и имайте предвид факта, че 100 грама зеле съдържат 3 грама протеин, тоест една порция от 300 грама ще даде на тялото 10 грама естествени чисти протеини. Това количество не се променя дори ако броколите се сварят. Калоричното съдържание на 100 грама вече е доста ниско и тук е ползата от протеините. Между другото, протеините осигуряват ситост и следователно усещането за ситост след хранене ще бъде дълго, но приятно, без тежест.

Трябва да се отбележи също, че не е необходимо да се яде зеле без подправки. Калоричното съдържание на варени броколи със сол е най-много 5-6 kcal, а вкусът става много по-приятен за съвременния човек. За пикантност можете да смесите зелето с настърган чесън, черен пипер и кимион. За по-добро усвояване на бета-каротин в състава е желателно да добавите растително масло към зелето. В кулинарията от различни страни броколите се използват за приготвяне на леки супи и зеленчукови салати. Деликатният вкус на зелето е в идеална хармония с рибата и неслучайно сьомгата с броколи със сос от сирене се превърна в класика на световната кухня. Това е вкусно и здравословно ястие за истински гурме и любители на здравословната храна.

Пържените броколи също имат право да присъстват в диетата за отслабванечовек, тъй като съдържа само 46 kcal на 100 грама. Съчетава се добре с домати и краставици и затова може да бъде добра гарнитура. Приготвените на пара броколи имат вкус в хармония със сирене и лимонова кора. Това ястие заслужава най-добрия ресторант!