Как да сготвим царевична каша: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Царевичната каша с право се смята за една от най-полезните за човешкото здраве. Но трябва да разберете как да готвите царевична каша, така че да бъде не само щедър склад от витамини и аминокиселини, но и да зарадва с вкуса си. Редовното добавяне на такова ястие към вашата диета ще ви позволи да отслабнете, да изчистите тялото от токсини, токсини и вредни радионуклиди.

Характеристики на царевична каша

Царевицата е здравословен продукт, но за да разберете как се готви царевична каша, трябва да се запознаете с някои от нюансите. Правилното готвене на каша с вода ще ви помогне да постигнете следните резултати:

• възстановяване на чревната микрофлора,
• свалете излишните килограми,
• за нормализиране на процеса на храносмилане.

Поради голямото количество фибри, съдържащи се в кашата, основната й функция е да стабилизира процеса на храносмилане. Царевичната каша има ниско съдържание на калории, поради което се използва широко в диетичното хранене. Тя е много бързасе справя с прочистването на чревната кухина и стомаха, като постепенно инхибира процесите на гниене и ферментация. Влияе благоприятно на процеса на понижаване нивата на холестерола в кръвта.

Технология за готвене

Няма нужда да говорим за това как се готви царевична каша дълго време, защото процесът е изключително прост. Просто трябва да знаете точно тези точки:

• спазване на пропорциите на течности и зърнени храни;
• време за готвене.

Също така е много важно да изберете правилните основни и допълнителни компоненти на ястието. Всяка домакиня приготвя такова ястие по свой начин, защото всеки има различни вкусови предпочитания. За някои царевичната каша е идеална като гарнитура към различни ястия от зеленчуци, гъби или месо, докато други не могат да си представят началото на деня без сладките опции на това ястие.

Не забравяйте да изплакнете добре зърнената култура и след това да я изсипете във вече вряща вода, посолете и разбъркайте добре. След като заври кашата, обикновено трябва да се готви около половин час на минимален огън. През това време трябва да стане много гъст. За да не изгори кашата, понякога ще трябва да се разбърква по време на процеса на готвене. Тиганът, който току-що беше свален от котлона, трябва да бъде увит в хавлиена кърпа, след като хвърлите масло в кашата. Оставете за още 30 минути, за да се влива ястието.

Крайната рецепта може да бъде уникална за всяка домакиня, защото всеки може да добави свои собствени съставки към нея. Но те допълват вече приготвеното ястие. Така че, както могат допълнителните продуктиизползван:

• гъби;
• месо;
• пържен лук;
• зеленчуци;
• плодове и горски плодове.

Последните съставки ще направят кашата за деца особено вкусна. Идеален за малина, банан, ягода, ябълка и касис. Такава сладка каша може да се свари в мляко.

Какви са тайните за приготвянето на царевична каша?

Има много нюанси как да приготвите царевична каша, които трябва да имате предвид, когато готвите. Ето някои тайни за приготвянето на перфектната каша:

1. Шлайфане. Царевичните зърна са с фино, средно и грубо смилане. Използването на първия вид е за предпочитане в бебешката храна, както и в зърнените закуски. Ще бъде достатъчно да сварите такива зърнени храни за 15 минути. За повечето ястия с царевична каша се използва средно брашно, чието приготвяне отнема около половин час. Най-ефективният начин за прочистване на червата е едрата царевична зърна, но се готви за повече от 50 минути.
2. Технология за готвене. За перфектно готвене и за да не загори кашата е препоръчително да използвате тенджера с дебело дъно или керамичен съд. Страхотно решение в този случай е да изпратите съда с каша във фурната, в който случай можете да гарантирате невероятен аромат. Можете също да готвите каша на водна баня.
3. Какво да правя, ако кашата е загоряла? Можете да го съживите. За да направите това, трябва да го хвърлите в чист съд и да поставите върху него кора пресен черен хляб. Неприятната миризма изчезва след половин часпод затворен капак.
4. Как да сготвим царевична каша, така че да не заври? За да направите това, запържете зърнените култури в тиган (сух), като разбърквате внимателно. Тази проста манипулация ще ви помогне да избегнете преваряването на кашата.

Церевична каша, приготвена с мляко

Това ястие ще бъде чудесен вариант за детска закуска. Качествата на овесена каша правят възможно използването й дори от бебета от първа година. Но как да сготвим малка царевична каша, така че да е възможно най-здравословна и вкусна? Ако кашата се приготвя за малки деца, тогава е по-добре да я направите по-течна и да сервирате, докато се сгъсти. Това може да стане с помощта на нискомаслено мляко.

Преди да сготвите царевична каша от дребни зърнени храни в мляко, трябва да приготвите следните продукти:

• царевични зърна - 2 с.л. л.;
• мляко - 1 чаша (около 150-200 грама, в зависимост от това колко тънка трябва да е кашата);
• вода - ½ чаша;
• парче масло;
• захар - 1 ч.л (обикновено този компонент се добавя на вкус).

Стъпки за готвене на млечна царевична каша

Знаейки как да готвите правилно царевична каша, можете да приготвите наистина вкусен и ароматен продукт. Но ако тези знания все още не са придобити, просто трябва стриктно да се придържате към препоръките на експерти, които разграничават следните етапи в готвенето на каша:

1. В тенджера смесете млякото с вода и сложете на огъня, след което добавете захар.
2. Веднага след като течността заври, можете да изсипете готовата зърнена култура, като разбъркате добре. Оставете да къкри 15 минути, като намалите котлона до минимум.
3. След това време добавете малко масло, защото то може да направи ястието ароматно, и гответе още 15 минути.

Не можете просто да изсипете кашата и да я оставите на огъня, защото по време на готвене ястието изисква внимателно и постоянно бъркане.

Между другото, експертите по бебешко хранене препоръчват да замените захарта с мед и да я поставите в чиния точно преди сервиране. Сушени плодове и ядки ще подхождат добре на такава каша.

Царевична каша на водата

Знаейки как да готвите царевична каша на вода, можете да направите перфектната гарнитура за риба или месо. Особено вкусно ще бъде със сос болонезе, който се прави от домат, босилек и кайма.

Ще ви трябват следните съставки:

• 1 супена лъжица царевични зърна;
• 3 супени лъжици. вода;
• щипка сол.

Готвенето се състои от следните стъпки:

1. Изпратете тенджера с вода към огъня. Посолете водата след като заври и изсипете зърнените храни, като бъркате непрекъснато.
2. Ври за половин час, като разбърквате кашата от време на време.

Отговорът на въпроса колко да варим царевична каша на вода директно зависи от това кое смилане е избрано. Да, и трябва да сервирате ястието веднага след готвене, за да не получите твърде гъста консистенция на каша.

Ароматна италианска полента

Как се готви италианска царевична каша? Класическата рецепта включва готвене в казани с дебели стени, като се използват най-едри зърна. Но у дома можете да вземете обикновен тиган, за да го приготвите. Единственото предупреждение е, че се препоръчва полентата да се допълни с деликатен сос от сирене, който ще придаде на ястието духа на Италия.

Ще имате нужда от следните продукти:

• 1 чаша царевични зърна;
• 4 чаши вода;
• ¾ чаша мляко;
• 100 грама всяко твърдо сирене;
• малко брашно (една супена лъжица ще бъде достатъчна);
• ½ пръчици масло;
• подправки (класиката използва сол и червен пипер).

Готвене на класическа италианска полента

За да приготвите такова ароматно и вкусно ястие, което дойде при нас от слънчева Италия, ще трябва да направите малко магия върху него, но повярвайте ми, струва си.

1. В тенджера заври вода (по-добре е да изберете ястия с дебело дъно) и след това изсипете предварително приготвената царевична каша. Колко време се готви царевична каша? Тази рецепта предполага, че половин час ще бъде достатъчен. Огънят трябва да е бавен. Освен това кашата трябва да се разбърква непрекъснато, за да не загори.
2. Разстелете домакинско фолио върху тава и сложете върху него готовата каша, като същевременно оформяте желания слой. Оставете да се сгъсти.
3. Разтопете маслото в тиган и добавете малко брашнозадушете масата и след това добавете към нея подправки и настъргано сирене.
4. Нарежете охладената полента на филийки и залейте с деликатен сос от сирене.

Между другото, най-нежна ще бъде масата, която по време на процеса на готвене трябва да се разбива с бъркалка. А за да придадете кадифен вкус, можете да налеете лъжица зехтин.

Опитайте предложените рецепти и те със сигурност ще станат достойно допълнение към ежедневната диета на вашето семейство.