Как да сготвим супа с млечна юфка: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Млечната супа с юфка е вкусна и много здравословна. Преди това такава храна често се приготвяше за деца в детската градина. Мнозина все още си спомнят това ястие с носталгия. Въпреки това, не всеки знае как да готви млечна супа с юфка. Оказва се, че е много просто. Ястието може успешно да замени обичайната сутрешна овесена каша. Такава супа с фиде и мляко обикновено е сладка, защото към нея се добавя захар. Въпреки това, можете да намерите и рецепти с лук и картофи.

Супа от детството

Много хора познават това ястие само в класическата версия. Как да сготвим супа с млечна юфка, така че да изглежда като ястие от детството? Той е мек, плътен и сладък. Всички деца ще оценят този деликатес. За да приложите тази проста, но вкусна рецепта, трябва да вземете следните продукти:

• Литър мляко.
• 150 грама юфка.
• Две яйца.
• Чена лъжичка сол.
• 50 грама масло.
• Супена лъжица гранулирана захар.

Вместо юфка, можете да използватефиде. Изборът зависи само от вкусовите предпочитания. Можете също да регулирате количеството захар, защото всеки обича своето количество сладост в тази супа.

Млечна супа с юфка: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Изсипете мляко в чист тиган, изпратете го на котлона. Съвсем малко (четвърт чаша) се налива в чаша и се оставя настрана. Сложете млякото в тенджера да заври, добавете сол и захар. В отделна купа разбийте леко с вилица две яйца. Не е необходимо да го правите интензивно, до образуване на пяна. Достатъчно е да се разбърква леко, така че жълтъкът и протеинът да образуват една маса. Налейте студено мляко от чаша към яйцата. Разбъркайте отново добре.

След като млякото заври, намалете котлона, добавете фидето и разбъркайте веднага. Добавете яйцата, като ги изсипете на тънка струя. По време на този процес млякото се разбърква непрекъснато, за да се предотврати подсирването на яйцата. Гответе млечна супа с юфка за деца и възрастни за около пет минути.

Към готовата супа се добавя масло, сервира се горещо.

Интересна супа без захар

Много хора са изненадани, когато разберат, че няма сладка млечна супа с юфка. Как да приготвим такова първо ястие? За да направите това, вземете следните продукти:

• 1,5 литра мляко.
• Глава лук.
• Картофена грудка.
• 70 грама юфка.
• 30 грама масло.
• Малко сол.

Въпреки такава интересна комбинация от лук и мляко,супата е наистина вкусна. Може да се яде не само за закуска.

Процес на готвене

Рецептата за млечна супа с юфка, снимката на която е представена в нашата статия, ви позволява да я приготвите бързо и лесно. Млякото се изсипва в тенджера, довежда се до кипене. Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета. Внася се във врящо мляко. Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. Сложете в тенджера.

След повторното кипене на млякото се добавя сол. Варете супата до готовност на зеленчуците. След това се добавят маслото и юфката, съставките се смесват добре, варят се няколко минути и се изключват. Оставете ястието да се вари за десет минути под капака.

Гъста супа със зелен лук

Друг вариант за вкусна супа без захар. За приготвянето му са перфектни както закупените, така и домашните юфка. Вместо лук в него се използва зелен. По-ароматно е. За да приложите такава интересна рецепта, трябва да вземете следните съставки:

• Литър мляко.
• Три картофени грудки.
• Куртка зелен лук.
• Литър вода.
• Сол на вкус.
• юфка 100 грама.

Млякото се смесва с вода в един съд, слага се на котлона. Оставете да заври, добавете сол. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета. След като млякото заври, изключете огъня. Слагат картофи. Разбъркайте. Гответе за около петнадесет минути. След части въведете юфка. Как да сготвим млечна супа с юфка, така че да не се слепва? Тайната е в редовното разбъркване. Освен това,трябва да го слагате постепенно, а не цялата порция наведнъж. След десет минути кипене отстранете супата от котлона.

Лукът се измива и нарязва на ситно. Добавете към супата, покрийте я с капак и оставете да престои още десет минути. След това се разпределят върху порционни чинии. Ако супата се готви няколко дни, тогава лукът може да се добави не в тигана, а веднага в чиниите при сервиране на ястието.

Домашна супа юфка

Няма нищо по-вкусно от млечна супа с домашно приготвена юфка. Можете да го приготвите сами. Това обаче отнема време. Предимството на домашната юфка е, че можете да приготвите голяма порция наведнъж, да я изсушите добре, да я опаковате и да я приберете на тъмно място. След това можете да използвате продукта дълго време.

За да направите домашно приготвени юфка, трябва да вземете следните съставки:

• 250 грама брашно.
• Половин чаена лъжичка сол.
• Три яйца.

Смесете всички съставки, замесете тесто. Трябва да се покрие и да се остави за около тридесет минути, за да втаса.

След това от бучката тесто се откъсва малко парче, овалва се в брашно и се разточва. Можете да направите това със специална машина, но много хора използват обикновена точилка. Въпреки това, трябва да разточите слоя възможно най-тънък, което изисква известно усилие.

Разточеното тесто се разпределя така, че да изсъхне леко. След това навийте всеки слой на руло. Ако е достатъчно сухо, тестото няма да лепне. Нарежете рулцата с много остър нож.тънки ивици. Това ще бъде юфката. Поставя се и на масата да изсъхне. Ще бъде възможно да се съхранява в найлонов плик.

Как се готви млечна супа с юфка

Ястие с домашно приготвени юфка, вкусно е! Количеството паста може да се регулира, тъй като всеки харесва определена плътност. За такава супа трябва да вземете следните съставки:

• Литър мляко.
• 60 грама домашно приготвена юфка.
• Захар на вкус.
• Щипка сол.
• 30 грама масло.

Можете също да добавите щипка ванилин в края на готвенето за миризма.

Стъпки на готвене

Как да сготвим млечна супа с домашно приготвена юфка? Млякото се изсипва в тенджера, изпраща се на котлона. Оставете да заври. Основното нещо е да не го оставяте да "избяга". Добавете щипка сол и кристална захар към него.

Мнозина вярват, че солта не се използва при приготвянето на сладки зърнени храни и супи. Въпреки това не е така. Прави впечатление, че тази подправка засилва сладостта в ястието. Следователно трябва да се използва сол.

Следват нудлите. Разбърквайки, оставете да заври вкусната супа и след това я изключете. Преди сервиране се настоява под капака за пет минути. Тогава фидето ще набъбне още малко. В края сложете парче масло, разбъркайте и след това разпределете в порционни чинии.

Рецепта за мултикукър

Можете да сготвите супамултикукър. В този случай не е необходимо постоянно да наблюдавате, за да не избяга млечната основа и да не наводни печката. За тази вкусна супа трябва да вземете следните продукти:

• Половин литър мляко.
• Три арт. л. тънка къса юфка.
• Чена лъжичка масло.
• 1, 5 супени лъжици захар. Ако желаете, количеството на тази съставка може да бъде променено.

Тази рецепта прави две порции за деца. Ако искате да направите супа за цялото семейство, тогава броят на съставките трябва да се увеличи.

Как да сготвим вкусна млечна супа в бавна готварска печка

Рецептата за това ястие е изключително проста. Млякото се изсипва в купата на мултикукъра. Изберете режима "Пържене". Обикновено отнема пет минути, за да заври. След готвене още пет минути.

Добавете парче масло, захар и фиде към млякото. Разбъркайте добре съставките. Приготвя се в режим "Мултиповар" за седем минути. Подходящ е и режимът "Готвене на пара". След сигнала за края на програмата трябва да видите дали юфката е сварена. Ако не, добавете още няколко минути. Когато ястието е готово, не отваряйте капака за около десет минути, за да се влее супата.

Заключение

Накрая, нека дадем няколко полезни съвета. Полезни са при приготвянето на всяка млечна супа. Препоръчително е да приготвите това ястие еднократно. Когато млечната супа с паста стои, ще се превърне в неапетитна каша. Това се дължи на факта, че фидето е склонно да набъбва и да абсорбира течност. Рецептите посочват количеството юфка, което трябва да приематеястия, но не всеки ще го претегли. Можете да направите и без тежести, но трябва да се уверите, че само сварената супа не се окаже гъста. Ако сложите твърде много фиде, добавете още мляко, сол и захар към супата на вкус и след това я оставете да заври.