Какво е името на телта за шампанско и защо е необходима?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Какво е името на кабела за шампанско?" - такъв въпрос се среща в сканворди и съвременни интелектуални телевизионни предавания. Само дегустатори, бармани или продавачи в магазин за алкохол ще отговорят на този въпрос. Нека разгледаме по-отблизо това нещо, наречено Musle.

Нужда от нова технология

Винопроизводителите от Dom Perignon за първи път се замислят за устройство за задържане на тапа в бутилка през 17-ти век, по време на експерименти с процесите на ферментация на вино. По-късно, когато техниката на шампанските вина се подобри, имаше спешна нужда да се запази оригиналното качество на нов вид алкохол - вино, наситено с въглероден диоксид. Проблемът беше, че ако в бутилка трапезно вино тапата се задържи за необходимото време, то в пенливия газ порите на газа го изтласкват с характерен звук.

Неефективни методи

Първите бутилки пенливи вина бяха запушени с парче дърво и восък, но този метод не донесе никакви резултати. Малко по-късно се зароди идеята тапата да се увива със здраво въже, по-честодизайнът беше допълнен със стоманена тел, което не предизвика интереса на купувачите: беше изключително трудно да се отвори бутилка без ножици или ножици.

Какво е името на кабела за шампанско

През 1844 г. френският винопроизводител Adolphe Jaxon получава правото да патентова подобрен дизайн на муцуната, състоящ се от стоманена тел.

Джаксън даде на телта на бутилката шампанско странно име, на френски това означава "да си сложа намордник". Жителите на Русия, които не говорят чужд език, възприемат тази дума с нотки на определен чар. Ако попитате руски барман за името на тел за шампанско, той романтично ще ви отговори с френски акцент: "musle".

Джаксън патентова муцуна и плакета (плоча от издръжлив материал), която предпазва порутените тапи от деформация. В противен случай, ако върху тапата се появи разрез от метална юзда, тогава уплътнението се нарушава и газът от бутилката излиза.

Благодарение на този пробив винопроизводителите продаваха пенливи вина и бяха уверени в безопасността на алкохола в бутилката. Още тогава популярните винени къщи и фабрики се опитаха да придадат уникален дизайн на колекционерския алкохол: плочата на музелета се превърна в платно за талантливи художници.

Индустриално производство

През 1855 г. французинът Никас Птижан изобретява първата машина за производство на музелети, а през 1880 г. започва промишленото производство. През 1905 г. в дизайна на рамката се появява пръстен, с който изчезва необходимостта от отваряне на бутилката с ножица.или специални клещи. В класическа бутилка шампанско пръстенът на муцуната трябва да се обърне 6 пъти.

Производителят на мюзелета поема голяма отговорност: безопасността на пенливото вино или шампанското в бутилката зависи от голямата точност в производствения механизъм. Муцуната е изработена от високоякостна стоманена тел с дебелина 0,7-0,8 мм.

Собствениците на винарни купуват мюзелети за шампанско и пенливи вина от доверени доставчици. Повечето винени къщи са оборудвани с автоматични машини, които поставят рамката върху тапата и фиксират муцуната на гърлото на бутилката. За естетика производителите покриват горната част на бутилката с декоративно фолио.

Дължина на проводника

Разпространено е мнението, че стандартната дължина на музела (телът, необходим за производството) е 52 см. Това предположение е трудно да се потвърди или опровергае. Най-вероятно само първата производствена машина се нуждаеше от такава дължина за производството на рамката. Днес, с навлизането на новите технологии и механизми в производството, дължината на муцуната варира от 50 до 60 см.

френска легенда

В историята на изобретяването на музела има легенда, в която е замесена Жозефин Клико - жена от висшето общество и наследница на династия на винопроизводителите. При следващата подготовка за дегустацията на елитното й шампанско тя забелязала, че тапата е на път да изскочи от бутилката и да развали тържествеността на церемонията. Не й оставаше нищо друго, освен да извади жицата от корсета и да завинти тапата към врата с нея.бутилки. Както се оказа по-късно, дължината на жицата е 52 см, което впоследствие се оказва еталонната дълга муцуна за шампанско и пенливи вина.

Плакет за колекционери и мюзеломания

Плакетката е не само метална капачка върху тапа, която действа като защита срещу деформация, но и колекционерска стойност:

Winehouses с висока репутация поставят уникален дизайн на плочата, понякога става дума за цяло произведение на изкуството. Често колекционерите на елитен алкохол дават стотици хиляди долари не за съдържанието на бутилката, а за това, което е изобразено на малка алуминиева част от муцуна.

Избирайки следващата тема за дизайн, производителите разчитат на историята на страната, официалните празници или значими събития. Например във Франция един от производителите на алкохол пусна плочи, посветени на 600-годишнината от рождението на Жана д'Арк. Между другото, за попълване на колекцията не е необходимо да купувате бутилка шампанско. В Мадрид, на площад Майори, хиляди колекционери се събират и обменят не само плакети, но и монети, марки и скъпоценни предмети.

Издават се албуми, каталози и таблети за колекционери на плакети, като цената на последните понякога достига десетки хиляди долари. Не е изненадващо, защото само заможни бизнесмени могат да си позволят такава професия.

Интересен факт: на планетата има хора, които не само знаят името на телта за шампанско, но и се похвалят с интересно хоби. Музелетът в ръцете на занаятчиите се превръща в декоративен предмет, бижу или предмет за декорация.