Как да пълним пилешки гърди: различни опции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Можете да пълните пилешки гърди по различни начини. Днес ще разгледаме два варианта, единият от които се пече във фурната, а другият се пържи в тиган. Струва си да се отбележи, че и двете представени ястия са много вкусни, сочни и нежни.

Пълнени пилешки гърди: рецепти за различни ястия

1. Вкусно предястие със сирене и бекон

Необходими съставки:

• охладено пилешко филе - 1 цяло парче;
• сирене - 150 g;
• масло - 125g;
• пресен зелен лук - 1 средна връзка;
• фина готварска сол - добавете на вкус;
• смлян черен пипер бахар - добавете на вкус;
• бекон - 3 големи филийки.

Обработка на основна съставка

Преди да напълните пилешките гърди със сирене и бекон, трябва внимателно да ги обработите. За да направите това, трябва да измиете цялото охладено филе и след това да го изсушите със салфетки и внимателно да отделите кожата, така че краищата му да не се отделят от месото. В резултат на такивадействия трябва да получите един вид "джоб". След това филето трябва да се поперчи, посоли и остави настрана.

Обработка на пълнежа

Препоръчително е пилешките гърди да се пълнят само с ароматни и засищащи продукти. За да направите това, решихме да закупим бекон, който трябва да бъде нарязан на тънки филийки и изпържен в тиган. След това трябва да поставите меко сирене в отделна чиния и да го омесите с вилица заедно с разтопеното масло. След това добавете ситно нарязан зелен лук и бекон към млечните продукти.

Оформяне и печене на ястието

Получената уханна плънка трябва внимателно да се постави в "джоба" на пилешките гърди, след което да се постави върху намазнена тава и да се пече във фурната за 40 минути. След термична обработка бялото птиче месо трябва да се нареже на порции и да се сервира с гарнитура.

2. Рецепта за пълнени пилешки гърди със сирене, билки и чесън

Необходими съставки:

• пресен копър и магданоз - малка връзка всяка;
• твърдо сирене - 175g;
• пилешки гърди - 600 g;
• майонеза с ниско съдържание на мазнини - 145 g;
• голям пресен чесън - 2 скилидки;
• сол, черен пипер, червен пипер и сушен босилек - добавете на вкус;
• рафинирано слънчогледово олио - за пържене на ястия;
• трохи - ½ чаша.

Месопреработка

За да приготвите такова ястие, трябва да измиете пилешкото филе, внимателно отстранете кожатаи отстранете костите, след което нарежете на едри парчета и ги разбийте с чук, докато се образуват тънки слоеве. След това месото трябва да се покрие с червен пипер, черен пипер, сушен босилек, сол и се остави настрана.

Подготовка на процеса на пълнене и пълнене

Пълнежът за такова ястие трябва да се направи от смес от нарязани пресни билки, настъргано сирене, чесън и нискомаслена майонеза. След това трябва да започнете да пълните филето. Струва си да се отбележи, че пълненето на пилешки гърди е много лесно. За да направите това, е необходимо да поставите ароматната смес в средата на счупения слой, да я увиете в плик и да оваляте в галета. По аналогия всички останали продукти са направени.

Термична обработка

Това ястие трябва да се запържи в тиган със слънчогледово олио. Времето за готвене на този продукт на газов котлон е приблизително 10-13 минути от всяка страна.

Сервирайте гърдите, пълнени с ароматни съставки на масата заедно с гарнитурата, докато са горещи.