Какво е името на нестерилизираните рибни консерви? Техните разлики от обикновените консервирани храни

Съдържание:

Какво е името на нестерилизираните рибни консерви? Техните разлики от обикновените консервирани храни
Какво е името на нестерилизираните рибни консерви? Техните разлики от обикновените консервирани храни
Anonim

Газовете на съвременните хранителни магазини са пълни с различни вкусотии. Много от нас обичат да ядат различни ястия на основата на риба. Но когато няма абсолютно никакво време за готвене, можете да си купите консервирани продукти. И рано или късно възниква въпросът как се наричат нестерилизирани рибни консерви. Именно за тях ще разкажем в нашата статия.

Нестерилизирани рибни консерви - какво е това?

Някой може да чуе тази концепция за първи път. Но със сигурност много от нас са използвали такива рибни консерви повече от веднъж. Те обаче имат собствено име.

И така, какво е името на нестерилизираните рибни консерви? Обикновено се наричат консерви.

рибни консерви
рибни консерви

Прочетете повече за консервите

Името на този продукт е преведено от латински като "Защитавам". След специална обработка с добавка на различни видове консерванти, рибните парчета се поставят в херметически затворени помещенияконтейнер. Често тази категория полуготови продукти включва рибни консерви, тоест продукт, по време на чието разрязване филето не е подложено на топлинна обработка. Цената на такива продукти ще зависи от качеството на суровините, вида на рибата, пълнежа, осоляването, подправките, вида и обема на опаковката.

прясна риба
прясна риба

Разлики между консерви и консерви

Разрязването на трупа, добавянето на саламура, сосове, примеси, подправки, както и херметичността на контейнера правят консервите и консервите подобни помежду си. Тези категории полуготови продукти се отличават с два фактора: вкус, както и технология на производство. За консервите основното условие е термичната обработка на суровините, а консервите са продукт, който не е подложен на стерилизация, поради което се запазват протеини, витамини и минерали. По време на производството на рибни консерви е разрешено използването на антисептични консерванти, като натриев бензоат.

Сега знаете как се нарича нестерилизирана рибна консерва и как се различава от обикновената рибна консерва.

Препоръчано: