Хранене при хранително отравяне: менюта, разрешени и забранени храни

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Вероятността да получите хранително отравяне е доста висока. Отравянето на тялото възниква поради употребата на нискокачествена храна и е изключително важно за бързо възстановяване да се вземат навременни мерки и да се спазват принципите на правилното хранене в случай на хранително отравяне, които ще бъдат разгледани подробно по-долу. Освен това е важно да не губите време и незабавно да започнете лечението, което ще помогне за значително намаляване на периода на възстановяване.

Причини за хранително отравяне

Причините за хранителни отравяния могат да бъдат най-различни, те са свързани предимно с употребата на храна с неподходящо качество. Можете да се отровите, като ядете мръсни зеленчуци и плодове, недопечено месо или риба, остарели яйца.

Страхът трябва да представлява храна, която е била съхранявана без спазване на правилата на стокатаквартал и при грешна температура. В никакъв случай не трябва да ядете продукти, върху които се забелязва плесен дори в малки количества - заразяването на продукта вече е започнало и токсичните вещества са се разпространили по цялата площ на продукта.

Симптоми на хранително отравяне

В зависимост от тежестта на отравянето, симптомите могат да бъдат изразени в различна степен. Хранителното отравяне е придружено от силна коремна болка, треска, обилно повръщане и диария, главоболие и мускулни болки, втрисане, обща слабост и дехидратация.

Трябва да се отбележи, че само леко хранително отравяне може да се лекува самостоятелно. Много тежкото отравяне трябва да се лекува под наблюдението на лекар с помощта на специални лекарства, тъй като в този случай не могат да бъдат изключени много сериозни последици.

Отравянето има тежък ефект върху тялото и го отслабва, след което човек се нуждае от дълбоко прочистване, за да изведе токсините от тялото, както и възстановяване, което преди всичко се осъществява чрез правилно хранене след хранително отравяне. Това помага да не се претоварва тялото и допринася за бързото му възстановяване.

Значението на храненето за възстановяване

Основната задача на храненето след хранително отравяне при възрастни и деца е да възстанови водния баланс и повърхността на лигавицатастомах. В допълнение, правилно разработената диета е насочена към разтоварване на червата, както и отслабване на въздействието върху тялото на твърдите храни. Тъй като храната не може да бъде напълно усвоена и усвоена след интоксикация, за да се избегнат усложнения и влошаване на състоянието, е необходимо да се спазват определени хранителни правила при хранително отравяне.

Общи правила за лечение на отравяне

На първия ден след настъпването на отравянето се препоръчва напълно да се въздържате от хранене. Необходимо е да се пие много вода, зелен чай, бульон от шипка или оризов бульон - това допринася за бързото отстраняване на патогенните вещества от организма.

Денят след хранително отравяне, леки ястия като вторични бульони, пасирани зеленчуци на пара трябва да бъдат въведени в хранителното меню.

Яжте малки хранения. Температурата на консумираната храна трябва да бъде приблизително 45 градуса. Не яжте твърде гореща или твърде студена храна.

Ако следвате препоръките за хранене по-горе при хранително отравяне, положителните тенденции за възстановяване ще бъдат забележими още на следващия ден.

Отравяне на кърмени бебета

Хранителното отравяне може да доведе до напълно кърмено бебе. Това се дължи главно на навлизането на токсични и токсични вещества през майчиното мляко. В този случай младата майка също страда от хранително отравяне. Тази ситуация е много сериозна и неприема самолечение: трябва да потърсите помощ от квалифициран лекар възможно най-скоро, който ще помогне на майката и бебето да се възстановят.

Отравяне на кърмени и допълващи деца

В случай на хранително отравяне при деца, всяка храна, различна от майчиното мляко, трябва да бъде напълно изключена от диетата, докато тялото на детето се възстанови напълно. Освен това допълнителните храни трябва да се въвеждат много внимателно, на малки порции. В първите дни след хранително отравяне задължително следете състоянието на детето и ако общото състояние се влоши, незабавно потърсете медицинска помощ.

Отравяне на деца над една година

Можете да лекувате дете на възраст над една година само с правилно хранене за хранително отравяне. По време на лечението родителите трябва да хранят детето на малки порции на всеки 2-3 часа с продукти, които имат мек и нежен ефект върху тялото. Менюто може да включва продукти като: млечна каша, зеленчуци на пара, желе от плодове и горски плодове, постно месо, задушено или варено.

Такива продукти са лесно смилаеми, не претоварват стомаха на детето и допринасят за бързото възстановяване. Освен това с правилната диета водно-солевият баланс се нормализира. Организмът на детето получава необходимото количество витамини и минерали, които насърчават растежа на здрава микрофлора в червата, което съкращава периода на възстановяване и позволява на детето да преодолее болестта в най-кратки срокове.

Режим на пиенедеца в случай на отравяне

Родителите трябва да гарантират, че детето спазва режима на пиене. Трябва да пиете много течности. Пийте чиста питейна вода със стайна температура, както и слаб зелен или черен чай.

Можете да използвате мед като подсладител, но не повече от една супена лъжица на ден. По-добре е, разбира се, напълно да се откажете от сладките. Дори в малки количества, сладките храни, когато попаднат в стомаха, създават там среда, която е благоприятна за развитието на патогенни бактерии.

Липсата на апетит при дете през първите няколко дни след отравяне е нормално и не трябва да плаши родителите. Тялото само се бори с болестта и знае кое е най-доброто за нея.

Обикновено апетитът се връща около седмица след хранително отравяне. Именно през този период от време трябва да се спазва специално хранене след хранително отравяне. Седмица след заболяването можете да започнете да въвеждате познати на детето храни, като постепенно се връщате към предишното меню.

Отравяне при възрастни

Когато възрастен човек страда от отравяне, той трябва да се отнася сериозно към процеса на лечение, за да избегне развитието на различни заболявания, развили се на фона на неправилно възстановена стомашна лигавица.

За да се отстранят максималния брой токсини и токсични вещества от тялото, е необходимо да се спазва правилното хранене, когатохранително отравяне при възрастни.

През първия ден трябва напълно да откажете да ядете храна. Трябва да пиете много чиста питейна вода. Препоръчително е да пиете от 200 ml до 300 ml вода на всеки час, в зависимост от теглото на възрастния.

В допълнение към водата от течността, слаб черен и зелен чай може да се консумира без добавяне на подсладители. Ако се появи гадене след изпиване на толкова голямо количество течност, тогава трябва да се опитате да го пиете на малки глътки, но в никакъв случай не трябва да намалявате количеството консумирана течност.

На следващия ден в менюто на възрастни с хранително отравяне може да се въведе малко количество сварен ориз без сол. Задължително е да откажете солта, тъй като тя забавя отделянето на вода от тялото, което в никакъв случай не трябва да се допуска по време на интоксикация.

Примерно меню за възрастни

Хранителното меню за хранително отравяне при възрастни през третия и следващите дни може да бъде както следва:

• ориз, сварен с вода, зеленчуков бульон, ръжени крутони, много вода, слаб чай и билкови отвари;
• вторичен пилешки бульон, печени пюрирани зеленчуци, рибни сладки, ръжени крутони, много течност;
• сварен ориз без сол, лек пилешки бульон с малко постно месо, крутони.

Тази диета трябва да се спазва стриктно в продължение на една седмица, след което в продължение на пет дни трябва плавно да се върнете към обичайната си диета, не забравяйте да спазватереакцията на тялото ви.

Какво да не правим с хранително отравяне?

Някои храни възпрепятстват лечебния процес, като пречат на тялото да отстранява токсините, които отровят тялото. Продукти, които претоварват стомаха, също не се препоръчват за употреба. Храни, които могат да причинят повишено образуване на газове, както и храни и напитки, които имат кисела среда, са строго забранени по време на периода на възстановяване.

Храна, съдържаща голямо количество фибри и груби диетични фибри, също е забранена. Пресни зеленчуци и плодове, тестени изделия и хлебни изделия могат само да влошат ситуацията. Не яжте пържени храни, пушени колбаси, консерви, сладкиши, както и боб и сладкиши, особено от тесто с мая.

Алкохолните напитки, които оказват неблагоприятно въздействие върху стомашната лигавица, силен чай и кафе, газирана вода и сокове са строго забранени..

Превенция на хранително отравяне

Възможно е да избегнете хранително отравяне и последващо лечение и възстановяване на организма, ако следвате няколко прости правила:

• Не съхранявайте заедно варени и неварени храни: неварените храни могат да станат източник на замърсяване на готови за консумация храни;
• за пиене и готвене трябва да се използва само вода с добро качество, не се препоръчва използването на сурова чешмяна вода, необходимо е да се използва бутилирана вода, подходяща за пиене;
• дъските и ножовете за работа с месо, риба и зеленчуци трябва да бъдатразличен;
• развалящата се храна трябва да се съхранява в хладилник при ниска температура;
• не яжте храни с изтекъл срок на годност или са били съхранявани при грешна температура;
• когато се храните навън, избирайте само надеждни места, кафенета и ресторанти;
• в горещо време се опитайте да избягвате да ядете суши и ролки, тъй като те съдържат сурова риба, която може да стане източник на инфекция и сериозно хранително отравяне;
• Не се препоръчва закупуването на храна в палатки и сергии, тъй като там не винаги се спазват санитарно-хигиенните изисквания за храна.

Ако помните тези прости правила и се придържате към тях, тогава вероятността да станете жертва на хранително отравяне е нула. Не забравяйте, че отравянето е много сериозно заболяване и се лекува най-добре от специализирана медицинска помощ. Защото отравянето в тежък стадий може да доведе до много негативни последици.