Къде се намира Омега-6: списък с храни

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сега все по-често можете да чуете за ползите от мастните киселини. Хората, които искат да бъдат здрави, се опитват да не консумират животински мазнини, като правят избор в полза на растителното масло. Когато избират храни за диета, мнозина откриват къде се намира Омега-6. Затова понякога се оказва, че дори твърде много от тези мастни киселини влизат в тялото. И въпреки факта, че са много полезни за здравето, излишъкът им може да доведе до сериозни нарушения във функционирането на различни органи.

Ролята на мазнините в тялото

Жените, които искат да отслабнат, често намаляват мазнините напълно. Но това не може да се направи, тъй като тези вещества са необходими за тялото. Именно от компонентите на мазнините се изграждат молекулите, които изграждат клетъчните мембрани. Следователно, при липса на мазнини, клетките не могат да растат и да обменят информация.

Освен това мазнините се използват за производство на енергия. Нито един процес в тялото не може да мине без тях. Освен това са необходими както растителни, така и животински мазнини. Единственото нещо, което трябва да избягвате, са трансмазнините,например маргарин, както и рафинирани масла. Преварените мазнини също могат да станат вредни, тъй като при силно повишаване на температурата компонентите им се разлагат с образуването на канцерогени.

Характеризиране на мастни киселини

От всички мазнини, които влизат в тялото с храната, ненаситените са полезни. Има много от тях, но не повече от две дузини се считат за важни за човек. Всички те принадлежат към групата на ненаситените мастни киселини. Това са Омега-9 мононенаситени киселини, Омега-3 и Омега-6 полиненаситени киселини. Освен това, ако първите могат да се произвеждат от тялото сами, поради което техният дефицит никога не се наблюдава, всички останали идват само с храна. И тъй като те са много важни за функционирането на клетките, всеки човек трябва да знае къде се съдържат Омега-3 и Омега-6. Това е необходимо, за да се включат тези продукти в ежедневната диета.

Омега-3 са докозахексаенова, ейкозапентаенова и алфа-линолева киселини. Те участват в работата на централната нервна система, така че липсата им се отразява негативно на здравето. Омега-6 е представена главно от линолова киселина. Използва се за производството на други вещества, необходими на тялото, като гама-линоленова и арахидонова киселини.

Ако полиненаситените мастни киселини попаднат в тялото в достатъчни количества, тогава медиаторите, които предават импулси от нервните клетки, се произвеждат нормално. Тези вещества изпълняват следните функции:

• отговорен за чувствителността на рецепторите;
• участвайте в работата на кръвоносната, дихателната и нервната система;
• стимулира гладкомускулните процеси;
• участвайте в метаболитните процеси.

Ролята на мастните киселини

Много е важно тялото да поддържа правилния баланс на тези вещества. Именно Омега-3 стимулират производството на медиатори за предаването на нервните импулси. Те са най-изобилни в рибеното масло, лененото масло и орехите. Но също така трябва да знаете къде се намира Омега-6. В крайна сметка, тези вещества също имат много важни свойства:

• подобряване на функционирането на нервната система;
• облекчаване на предменструалния синдром при жените;
• намаляване на възпалението;
• пречистване на тялото от токсини;
• подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите;
• участвайте в процесите на клетъчна регенерация;
• нормализирайте количеството холестерол в кръвта.

Каква е вредната липса на тези мазнини

Най-често хората имат недостиг на Омега-3. Поради това се развива затлъстяване, човек остарява по-бързо, често се разболява. Но също така може да се окаже, че линоловата киселина също влиза в тялото с храна в недостатъчни количества. Това се случва при небалансирано еднообразно хранене, чести диети или при нарушение на липидния метаболизъм. Организмът изпитва повишена нужда от тези мастни киселини през студения сезон, при различни заболявания и по време на бременност.

След това следнотосимптоми:

• състоянието на кожата се влошава, появява се екзема;
• косата пада, растежът им се забавя;
• увредена чернодробна функция;
• появяват се нервни заболявания;
• кости и стави страдат;
• имунитетът е намален;
• репродуктивната функция е нарушена.

Къде се намира омега-6

Таблицата на съотношението на количеството мастни киселини в най-разпространените продукти се предлага за изследване от хора, които искат да се грижат за здравето си. Линоловата киселина е полезна за тялото, но е най-ефективна само когато се комбинира с омега-3 в правилното съотношение. Ако балансът на тези киселини се поддържа, тялото функционира правилно. Трябва да се опитате да изберете тези продукти, които съдържат Омега-6 и Омега-3 в правилното съотношение. Те трябва да постъпват в тялото съответно 8-10 и 0,8-1,6 грама на ден.

Следните храни са особено полезни за поддържане на баланса на мастните киселини:

• ленено масло;
• семена от чиа;
• ленено семе;
• орехи;
• суров боб;
• маруля;
• пресен спанак;
• тиква;
• карфиол;
• рукола.

Съдържат всички полиненаситени мастни киселини. Като включите поне една от тези храни в ежедневната си диета, можете да осигурите достатъчно основни хранителни вещества. За да направите това, трябва да знаете Омега-6 - къде се намира? Таблица, която показва приблизителното количество на това вещество в продуктите,ще ви помогне да го разберете. Показан е по-долу.

Омега-6: Къде се намира най-много

За да не изпитвате липса на хранителни вещества, трябва да следите баланса на вашата диета. Важно е мазнините да присъстват в диетата ежедневно. Особено е необходимо да се обърне внимание на тези храни, които съдържат най-много Омега-6. Това може да бъде:

• суров сусам, слънчоглед и тиквени семки;
• нерафинирано слънчогледово, царевично, соево, сусамово и други растителни масла;
• сурови кедрови ядки, шам фъстък и фъстъци;
• пшеница, ръж, овес, леща, нахут;
• яйца и карантии;
• авокадо;
• морска риба.

Освен това има хранителни добавки, от които можете да получите достатъчно линолова киселина. Това са масло от иглика, гроздови семки, касис, спирулина и др. Такива добавки често се използват успешно при артрит и други възпалителни заболявания, нарушения на сърдечно-съдовата система.

Но не е достатъчно да знаете кои храни съдържат Омега-6, те все още трябва да се консумират правилно. За да се усвояват добре мазнините, храните трябва да се готвят възможно най-малко. Особено вредна е храната, пържена в олио. Всички масла се препоръчват да се добавят към сготвена храна непосредствено преди консумация. И трябва да се уверите, че са студено пресовани и нерафинирани.

Защо може да има излишъктези киселини

Това най-често се дължи на промените в хранителната индустрия, настъпили през последните няколко десетилетия. Пашата на добитък на естествени пасища става нерентабилна, както и уловът на риба в морето. Ако растат и се хранят естествено, тогава месото им е полезно за здравето, тъй като съдържа всички необходими хранителни вещества. Но сега добитъкът и рибата се отглеждат с евтини фуражи, богати на Омега-6. Следователно съвременното месо и мляко са богати именно на тези мастни киселини, а Омега-3 ги няма.

В допълнение, всички нездравословни приготвени храни съдържат голямо количество мазнини. Това са чипс, пържени картофи, сосове, пица, колбаси.

Защо твърде много Омега-6 е лошо

Съвременната мания за здравословно хранене и особено внимание към мазнините води до факта, че диетата на обикновения човек обикновено не страда от техния дефицит. Омега-6 мастните киселини сега се приемат особено с храната. Малко хора знаят къде се съдържат тези вещества, но хранителната индустрия се е погрижила за това за потребителите. Всъщност повечето животновъдни и рибни ферми отглеждат продукти, използвайки специални фуражи, богати на тези мастни киселини. Следователно много хора изпитват прекомерно изобилие от тях.

Това състояние води до свиване на кръвоносните съдове, повишено кръвно налягане, слаб имунитет и чести възпалителни заболявания. Хората, които често консумират храни, богати на омега-6, са по-склонни да страдат от сърдечно-съдови и онкологични заболявания, те са по-бързивъзраст, страдат от мигрена, депресия, артрит или астма. При излишък от линолова киселина вискозитетът на кръвта се увеличава, могат да се появят кръвни съсиреци. И това се случва, защото балансът на мастните киселини е нарушен – няма достатъчно Омега-3. В същото време тялото започва да използва линолова киселина за производство на енергия и изграждане на клетки.

Как да поддържаме правилния баланс на мазнините

Тези вещества трябва да се доставят в тялото не просто така, а в правилното съотношение. Балансът на Омега-6 и Омега-3 трябва да бъде 2:1, в краен случай - 6:1. Но сега при повечето хора е 10:1, но по-често дори 30:1, което води до нарушаване на функционирането на много органи. Напоследък при съвременния човек често се наблюдава липса на омега-3 мастни киселини. Има много от тях в листни зеленчуци, прясна риба и морски дарове, но само не отглеждани, а живеещи в естествени условия. Тъй като съвременният човек консумира малко от тези продукти, тялото преминава към омега-6 мастни киселини.

Омега-9, където се съдържа, рядко някой се интересува. В края на краищата тази група мастни киселини, дори и при липсата им в храната, може да се синтезира от самия организъм. А недостигът им се наблюдава предимно сред вегетарианците, тъй като се съдържат в месните продукти, а от зеленчуците и плодовете - само в авокадото и маслините, малко в бадемите, рапицата и слънчогледа.