2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Ползите от белия чай са известни още от времето на китайските императори. Нарича се бял, защото чаената пъпка е гъсто покрита с бяла купчина. Сред всички сортове чай, белият е на особена почит поради ниското си окисление и ферментация. Белият чай е един от най-скъпите и изискани видове чай. И ако обичате да организирате чаени церемонии за себе си, тогава такава напитка ще донесе много положителни емоции и ще попълни колекцията ви.
Какви видове чай има?
В съвременния ритъм на живот е рядкост да имате възможност да отделите време и да се поглезите с любимата си напитка. По принцип много хора пият чай или други напитки в бягство. В момента има много различни видове чай. Черният е най-разпространеният и добре познат, зеленият, жълтият, червеният и дори синият също има чай. Цветът зависи основно от начина на сглобяване, както и от съхранението и обработката. Както бе споменато по-горе, един от най-скъпите и редки видове такава напитка е белият чай. Полезните свойства са нещо, което е от голяма стойност за китайците (белият чай се отглежда основно в Китай). Поради това те не са склонни да доставятекспортирайте го.
Трудно събиране, обработка и съхранение
По правило белият чай се преработва на мястото на събирането му поради факта, че бързо се разваля. Обработката се извършва не повече от минута с гореща пара, след което листата се излагат на слънце и се сушат до пълна готовност. Този метод е най-разпространен при преработката на бял чай, тъй като с него тази напитка губи минимум от полезните си свойства и запазва всички добри качества.
Събирането на сорта бял чай се счита за трудоемък процес. Въпросът тук е следният: за да се съберат килограм висококачествени продукти, е необходимо да се обработят повече от сто хиляди малки бели листа. Оттук и цената. Сега разбирам защо белият чай е толкова скъп. Но магазинът вече представя достойни марки на напитката, но не толкова скъпи. Това са Greenfield, Lipton, Curtis и други бял чай.
Съберете чай от самите върхове на съответния храст. Това място се нарича "горна типса". На това място има само няколко листа. Друг нюанс е, че чаените въси поникват едва в началото на април, а чаят се бере само за два дни. Събирането е от 5 до 9 сутринта.
Една интересна функция
Белият чай, чиито полезни свойства ще откриете в статията по-долу, има силен аромат и деликатен вкус. Тази напитка може лесно да се развали от чужди миризми, които могат да присъстват по време на съхранение, транспортиране и обработка. Следователно, когато сглобяват чай, на работниците е забранено да използват парфюм, да пушат, да ядат пикантна храна и т.н. БялаЧаят е толкова капризен, че може не само да абсорбира чужди миризми, но и бързо да се влоши поради това. Интересен момент е, че когато се бере бял чай, в китайските провинции цъфтят овощни градини и това е силен аромат на цветя и първите въси, които поникнат на чаено дърво, веднага ги поглъщат. Този процес на цъфтеж придава на напитката вкуса и аромата на пролетни цветя.
Съхранение на чай
Белият чай, чиито полезни свойства изчезват при неправилно съхранение, изисква сериозен подход. Съхранението на бял чай е изкуство, което ви позволява да запазите вкуса и аромата. Бурканът, в който се съхранява продуктът, трябва да бъде плътно затворен и да не пропуска лъчи светлина, както и чужди миризми. Освен това влажността може да причини остри миризми. Със сигурност ще усетите това, ако съхранявате чая си на открито място или в добре затворен съд. Всичко това са важни правила за съхранение на напитка като бял чай. Няма да навреди, ако ги следвате. Килограм бял чай струва от 500 рубли до 1000 долара.
Обърнете внимание на листата
Някои продавачи на напитки се опитват да представят зеления чай за бял. Важно е да бъдете бдителни при избора на продукт и да го купувате само в специализирани магазини, които имат сертификати за качество на продукта. За да различите белия чай от зеления, обърнете внимание на листата. Листата от бял чай трябва да са цели, равномерни. Не се допуска счупване или усукване, външни миризми. Нормален лист от бял чай изглежда сребрист отгоре иблести със зелен оттенък, а долната част на листа трябва да е с белезникав пух. Нормалният бял чай трябва да мирише на цветя или билки.
Лечебна напитка
За мнозина белият чай е лукс, а също и начин да направите добро впечатление на хората. Мнозина оценяват както вкуса, така и аромата на напитката. Но има хора, които предпочитат този вид продукт единствено заради неговите полезни свойства. Белият чай (отзивите казват, че е наистина полезен) е лекарство в буквалния смисъл. В древен Китай напитка се е сервирала само на императора като лечебен продукт, който е в състояние да даде сила, да преодолее главоболие, втрисане и да избистри мислите.
Бял чай - заместител на витамините?
Поради минималната обработка на продукта и внимателното съхранение при спазване на всички инструкции, можете да изпитате цялото лечебно средство, с което е известен белият чай. Полезните свойства се проявяват поради съдържанието на антиоксиданти, полифеноли, биофлавоноиди в него, които предотвратяват процеса на стареене на тялото, образуването на ракови клетки. Освен това те са в състояние да укрепят имунната система и да поддържат антимикробни свойства. Освен това чаят има антивирусен ефект. Напитката помага на тялото да се бори със стареенето и образуването на вредни клетки. Този чай наистина може да замени цяла аптека. Хората го наричат „чай-чудо”, защото той наистина има лечебни свойства и помага да се излекува болният и да се изправи на крака. Между другото, тази напитка нормализира метаболитните процеси в тялото. Една чаша от този чайсъдържа толкова витамини, колкото съдържа един морков. Ползите от белия чай се отразяват в зъбите. Съдържа флуориди, които са отговорни за здравето на човешките зъби. Те поддържат зъбите непокътнати, а също така се борят със зъбен камък и кариес при деца и възрастни. Ако страдате от високо кръвно налягане, тогава белият чай е истинският ключ към решаването на проблема. Такъв продукт е в състояние да понижи кръвното налягане и да подобри функционирането на сърцето и кръвоносните съдове. И все пак, чаят премахва излишния холестерол от кръвта.
Как да варя?
Надяваме се, че разбирате как правилно да съхранявате такъв продукт в къщата, а сега нека да преминем към въпроса как да варите бял чай. Не можете просто да го залеете с вряла вода и да започнете да пиете след пет минути. Той се нуждае от внимателно боравене. За да направите бял чай, ви е необходима филтрирана или изворна вода. След това тази вода трябва да се доведе до кипене, но не и да се вари. След това водата трябва да се охлади до седемдесет градуса и да се излее в керамичен чайник. Внимание! Керамичният чайник трябва да е предварително загрят, не трябва да е студен. За да приготвите една чаша от напитката, ще ви трябват около две до три чаени лъжички чай (всичко зависи от предпочитанията на човека). След като сте подготвили всичко, изсипете чая с приготвена вода от керамичен чайник и го накиснете за пет минути. След това можете да запарите същия чай още 2 пъти, в зависимост от вкуса му. Първият път, когато трябва да варите точно пет минути.
Как да си направим здравословна напитка
Ако искате да варите и пиете чай за медицински цели, тогава имате нужда от малко по-различен подход. За медицински цели белият чай се вари за петнадесет минути. Трябва да пиете тази инфузия три пъти седмично в продължение на три или четири седмици. След като напитката се влива, тя може да придобие златистозелен или жълт цвят. Не се притеснявайте, това е нормален процес. Тези методи за варене не са подходящи за пакетчета чай, като бял чай Greenfield. Трябва да се вари според инструкциите на кутията.
Изкуството да пиеш
Чаят обикновено се пие бавно. Това е цяла церемония. За да приготвите бял чай, трябва да преминете през много етапи и това е изкуството да запазите всички полезни свойства. Трябва да пиете чая бавно, изключително в чиста форма. Ако добавите сметана или мляко към напитката, тя може бързо да се влоши и да придобие напълно различни свойства. С други думи, тази напитка трябва да може да се вкуси и да се вари на вкус. Може да не ви хареса, защото бихте могли да го съхранявате неправилно и той абсорбира чужди миризми и се влоши. Освен това не трябва да пиете никаква храна или сладки с бял чай. Дори шоколадът или тортата могат да развалят изживяването на напитката. Чаят съдържа минимални количества кофеин и танин, което означава, че може лесно да се пие през нощта.
И не забравяйте, че най-добрият бял чай е този, който е правилно набран и съхраняван!
Препоръчано:
Бял пипер. Свойства на подправките, рецепти с бял пипер
Ще дадем няколко рецепти, които използват бял пипер. Този колега на обичайната черна и ароматна подправка ще подчертае индивидуалния вкус на рибата, а също така ще се превърне в отличен вкус за месо
Син чай от Тайланд: как се приготвя, полезни свойства и противопоказания
Тайландската култура е много мистериозна за европеец. В готвенето има необичайни рецепти за различни ястия и напитки, които могат да изненадат всеки скептик. Синият чай е една такава необикновена напитка. Нарича се още пеперуда грах и тайландска орхидея, както искате
Хелба жълт чай: свойства и отзиви. Как да приготвя египетски чай?
Днес в света има доста голям брой всякакви видове напитки на растителна основа. Въпреки това, египетският жълт чай Helba, чиито свойства са уникални, се счита за най-необичайния и ароматен от всички предлагани
Как е полезна фейхоа и при какви заболявания? Плодове фейхоа: полезни свойства, противопоказания, снимки и рецепти. Конфитюр от фейхоа: полезни свойства
Когато горски плодове, подобни на цариградско грозде, се появиха по рафтовете на магазините преди няколко години, хората дълго време се колебаеха да ги купят. Но след като го разбраха и опитаха веднъж, те започнаха да ги смятат за обикновен плод, чието име е фейхоа. С течение на времето стана известно, че фейхоа е полезен
Джинджифил: полезни свойства и противопоказания за жени. Маринован джинджифил: полезни свойства
Всяка страна има своя собствена традиция да използва джинджифил. И така, рогатият корен в Азия, считан за родното място на растението, е универсално лекарство за много болести. В Китай и Индия се смята, че яденето на джинджифил насърчава дълъг и здравословен живот
