Меню за седмицата за семейството. Как да създадете седмично меню за вашето семейство?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да си направим меню за една седмица за семейството, така че да е едновременно вкусно и евтино? И също много, много полезен. В крайна сметка човек трябва да получава с храната всички необходими вещества в определено съотношение, а не произволно. Можете да разберете как другите се справят с тази трудна задача, като прочетете литературата по тази тема, или можете да опитате сами да направите меню за седмицата за семейството.

Защо ни трябва това?

Всяка жена може да бъде спокойна само когато семейството й е здраво, щастливо и… пълноценно. В крайна сметка пътят към сърцето на мъжа лежи, както знаете, през стомаха и растящото тяло на дете се нуждае от висококачествено "гориво". Но не всеки знае как правилно да състави бюджетно меню за семейство. В крайна сметка искам да е вкусно, достъпно за портфейла и здравословно. Затова най-лесният начин да спестите време, бюджет и нервни клетки е да създадете меню за седмицата. Защо е удобно? Първо, недейвсеки ден, прибирайки се от работа, озадачавайте въпроса какви продукти да купите. Съставянето на менюто включва и закупуване на продукти за седмицата. Второ, вече знаете какво ще готвите и това ще спести много време, спестявайки ви от ненужни мъки през цялата седмица. И най-важното, като направите меню за една седмица за семейството, вие получавате възможност да включите въображението си, да научите нови рецепти и по този начин да подобрите своите умения и способности в областта на готвенето.

Принципи на дизайна на менюто

Когато съставяте меню, трябва да вземете предвид няколко фактора.

1. Съвместимост на продукти и ястия. Не насищайте деня с един вид храна, като ги сервирате например за закуска в няколко ястия.

2. Менюто трябва да е разнообразно и удовлетворяващо, но не много тежко за стомаха.

3. Трябва да дефинирате опция за планиране.

Строгото планиране включва специфични хранения за закуска, обяд и вечеря.

С безплатно планиране се съставя списък със закуска, обяд, вечеря, които желаете и можете да готвите. След това за всеки ден се избира меню от предложения списък. Или предложените ястия са обозначени по категория: гарнитури, горещо, първо, десерт. След това създавате дневно меню за семейството.

4. Никой не познава особеностите и нюансите на семейното хранене като майка. Следователно съществуващите проблеми и препоръки, ако има такива, трябва да бъдат взети под внимание.

5. Когато съставяте менюто, не забравяйте старата истина:„яжте закуска сами, споделете обяда с приятел, дайте вечерята на врага“

6. Не забравяйте да включите в диетата си зърнени и бобови култури. Не злоупотребявайте със сладки, печени изделия.

Закуски

Целта на тези ястия е да подготвят храносмилателната система за основното хранене. По-подходящо е да ги сервирате на обяд и вечеря. Сандвичите са по-подходящи за закуски за закуска. Пълният списък може да изглежда така:

1. Отворени и затворени сандвичи, канапе. Като пълнеж можете да използвате всякакви продукти. Много е изгодно и удобно да използвате предварително приготвена маса:

– от сирене, извара, с билки, чесън;

– от риба и рибни продукти (херинга, евтино рибно хайвер, смесено с масло);

– от зеленчуци (патладжани, домати, тиквички);

– от яйчна маса с майонеза.

2. Сандвичи с месни продукти и риба, сирене:

– цаца, херинга, ракови пръчици;

– наденица, топено сирене, твърди сирена.

3. Салати.

Разнообразието от салати зависи от сезона, портфейла и въображението. Достъпното и вкусно меню за семейството може да изглежда така: „Hare Joy“(зеле, лук, морков), „Дебют“(краставица, домат, черен пипер, твърдо сирене), винегрет, салата от извара (чушки или домати, пълнени с извара), "Латвия" (ориз, ябълки, домати, краставици, билки, заквасена сметана).

Първи курсове

Когато съставяте седмично меню за семейството, трябва да имате предвид, че трябва да вечеряте по-често на работа идеца в училище или детска градина. Само дето почти няма деца, които обичат ученически супи. Затова оставете чиния с първото ястие да очаква детето у дома. Помислете за предпочитанията на вашите момчета. Ако предпочитат наличието на гъста маса в чиния, за вас са подходящи дресинг супи: борш, солянка. Ако гъстината остане да лежи в тъжна пързалка в чиния, предлагайте на детето си бистри супи и бульони. Първото ястие, включено в менюто за едно семейство за една седмица, трябва да се готви по прости правила:

- правилната последователност на продуктите за маркиране;

– сложете подправки в края на готвенето, за да не загубят вкуса си;

– правило на „хармония” – зеленчуците трябва да се нарязват в съответствие с размера и формата на останалите продукти. За децата можете да закупите паста с различни форми, нарязани зеленчуци също по необичаен начин. Борш, шаша, туршия могат да се готвят няколко дни. Бистра супа, особено подправена с паста, е добра само за еднократна употреба.

Втори курсове

Това, което наистина може да разнообрази менюто за една седмица за едно семейство, е голям брой възможности за приготвяне на втори ястия.

Това включва месни и рибни ястия (говеждо, телешко, свинско, карантии, домашни птици, риба). Всяка домакиня трябва да разбере, че въпреки размера на вашия бюджет, трябва да се опитате да разнообразите менюто с месни ястия колкото е възможно повече. Тук яхнията е полезна. Това ястие е с нас още от епохата на Петър I. На френски тази дума означава едновременно специално ястие и пикантна подправка. Произлиза от глагола "възбуждам", което означава, че включва значението "вкусен", "апетитно". За семейно меню можете да откажете пикантност, яхнията няма да се влоши от това. Ястието може да се приготви по няколко начина. Вкусът му няма да бъде загубен и ще спестите време. И не забравяйте рибата. Рибните дни трябва да бъдат включени в седмичното меню за семейството.

Гарнитурите могат да бъдат разнообразени чрез необичайно готвене, като се конструират:

– зеленчукови котлети;

– гювечи;

– печени зеленчуци;

– паста;

– каша.

Зеленчукови ястия (картофи, зеле, зелеви кифлички, гювечи) могат да се приготвят на няколко порции.

Десерти

За какво меню за една седмица за едно семейство можете да говорите, ако забравите да включите сладкиши в него? Бисквитки, желета, мусове, суфлета - всичко това може да се приготви бързо и на няколко стъпки. Вярно е, че има риск децата ви да погълнат седмичните запаси без разрешение. В крайна сметка те са толкова вкусни. Също така, не забравяйте за внимателно приготвените буркани със сладко, сладко, които са не само вкусни, но и здравословни, особено ако са естествени настъргани плодове. За да направите торта или бисквитки, не е необходимо да приготвяте скъпи продукти. Брашно, кефир или заквасена сметана, няколко яйца - и ароматен десерт е готов. И ако отделите малко повече време през уикенда и печете богати пайове, тогава въпросът с десерта ще бъде затворен за няколко дни. Торти и сладкиши щеподходящ и за почивни дни. Готвенето им отнема малко повече време. Ако бюджетът е скромен, тогава можете да ограничите подготовката им до празниците. В магазините има голям избор от незабавни желета. Готовото желе може да се поръси с шоколад, кокосови стърготини, настъргани бисквитки. Този деликатес се приготвя бързо и не изисква големи материални разходи, но заема много място в хладилника. Препоръчително е да се изсипе в плоски съдове и да се покрие с капаци. Тогава повече ще се поберат и други ястия могат да се поставят отгоре.

Трикове на търговията

За да спестите време, усилия и продукти, можете да изневерите малко. Например, вкусни лакомства като кнедли, кнедли, пролетни рулца могат да бъдат оформени, усукани и замразени. Тогава тези полуфабрикати от домашно производство ще могат да готвят вашето домакинство напълно самостоятелно. Вариантът е добър, когато трябва да останете някъде по работа или да изпиете чаша кафе с приятел. Ако планирате ястие от задушено зеле, не бъдете мързеливи да задушите повече. Останалите по всяко време могат да бъдат прикрепени към пай, zrazy и просто да се сервират като отделно ястие. Този съвет работи за всички продукти. Просто покажете въображението си. Направете меню за вашето семейство и го прегледайте внимателно. Отметнете ястията, които се повтарят. Тези повторения не трябва да са повече от три. Не купувайте храна, ако не знаете какво ще приготвите от тях. Спонтанната покупка ще доведе до факта, че просто ги изхвърлите. И не забравяйте, че менюто ви не е догма. Винаги можете да правите промени в съответствие с новите желания.

Малко за закуска

Това ястие е най-важното. Много хора забравят за това и незаслужено го пропускат, като просто изпият чаша кафе. Вашето здраве, настроение и външен вид зависят от това колко правилно и балансирано приготвяте закуската. Тъй като предстои работен ден, можете да си позволите по-калорична и вкусна храна. Това е много вярно за момичета и жени, които винаги следят теглото си и си отказват сладко. Когато съставят меню за семейство, те трябва да разберат, че закуската е тяхното спасение. Всичко, което се яде, никога няма да образува мастни натрупвания по извивките на женската фигура. Най-полезната беше и си остава кашата. По-добре от овесена каша за закуска може да бъде само елда. Няма значение дали готвите овесена каша с вода или мляко. Към него можете да добавите стафиди, ядки, сушени кайсии, банани. Грисът се дискредитира. Лекарите казват, че поради наличието на фитин и глиадин, грисът не е безопасен за стомашно-чревния тракт на децата. Елдата с мляко съдържа всички незаменими аминокиселини. За каша за закуска можете да направите сандвичи, препечен хляб, чай, какао.

Приблизително меню за два дни

понеделник

Закуска:

- Овесени ядки със стафиди и ядки, сварени в мляко. чай. Тост с масло с наденица и сирене.

Закуска:

- Кисело мляко, банан.

Обяд:

- Салата от зеле с моркови. Оризова супа в пилешки бульон с билки. паста. Телешки кюфтета със сос. Компот.

Закуска:

- Сок или кефир.

Вечеря:

- Телешки кюфтета, запечени със сирене. Каша от елда. Салата от пресни зеленчуци (лято) или винегрет (зима).

вторник

Закуска:

- Каша от елда с мляко. какао. Сандвичи със сирене и яйчена маса (топено сирене, яйце, майонеза).

Закуска:

- ябълка или круша.

Обяд:

- Мариновани краставици с лук и растително масло. Супа от грах. Пилешки котлети и картофи, печени на фурна. Сокът. Палачинки с извара.

Закуска:

- Банан. Желе или суфле.

Вечеря:

- Пшенична каша. Френско месо. Зеленчукова салата (краставици, домати, твърдо сирене). Чай с бисквитки.