2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Героят на днешната ни статия ще бъде картофи - сладки картофи. Рецептите от този зеленчук, за съжаление, не са много популярни у нас, но напразно! В крайна сметка това е не само много вкусен, но и много полезен продукт. Предлагаме на вашето внимание няколко рецепти за приготвяне на този зеленчук.
Какво е сладки картофи?
Този зеленчук е сладък сорт картофи. Той дойде при нас от далечна Америка, където в продължение на много десетилетия се радва на заслужена популярност. Вкусът му е едновременно сладък и пикантен, така че се съчетава добре с меса, които изискват сладък акомпанимент (например свинско или пуешко). И така, на традиционния Ден на благодарността американците редовно готвят пуйка със сладки картофи. Освен това сладките картофи се съчетават добре с различни кисели храни (лимонов сок, портокалова кора и др.), както и с люти подправки (пипер, къри). Ястия от сладки картофи, чиито рецепти ще ви разкажем днес, включват не само първото и второто, но и различни десерти (например пудинги). Между другото, сладък вкустози зеленчук в родината си се обогатява с добавяне на жълта захар или кленов сироп.
Готвене на пълнени сладки картофи: рецепти със снимки
черен пипер, масло, зехтин и малко сол.
Измиваме сладките картофи, набождаме ги с вилица, слагаме ги на решетка, върху която впоследствие ще печем във фурната. Намажете малко със зехтин. От всеки зеленчук отрежете малко парче под формата на капачка и извадете пулпата. В отделна купа го смесете със заквасена сметана, лимонов сок и настъргана кора, зелен пипер от консерва и сол. Смесете всички съставки и напълнете с тази маса от сладки картофи. Поставете малко парче масло върху всеки зеленчук. Загрейте фурната и изпечете сладките картофи до омекване. Пълненият сладък картоф, чиято рецепта току-що разказахме, ще се превърне в истинска украса на вашата трапеза. Това ястие може да се приготви както за ежедневен обяд или вечеря, така и за празничен банкет. Приятен апетит!
Сладък картоф: Рецепта за супа-пюре
За да приготвим това ястие, трябва да се запасим със следните продукти: сладък картоф - пет парчета, масло - една супена лъжица, същото количество брашно, една и половина чаени лъжички сол, малко джинджифил, канела,мащерка, кафява захар - супена лъжица, чаша и половина месен бульон и чаша мляко.
Сладките картофи се обелват, измиват и варят до омекване за около половин час. Отцедете водата и сложете всички приготвени съставки в тенджерата, с изключение на млякото. С миксер разбъркайте всички продукти до консистенция на пюре. Добавете млякото и сложете на огъня. Когато масата заври, продължете да готвите за около 7-10 минути. Вкусна супа от сладки картофи е готова! Трябва да се сервира горещо на масата. Приятен апетит!
Глазиран сладък картоф
Сладкият картоф, чиято рецепта искаме да ви представим, ще се съчетае добре с различни месни ястия, като агнешко печено. За да приготвим такава гарнитура, трябва да се запасим със следните продукти: 800 грама сладък картоф, една чаена лъжичка сол, кленов сироп - 125 мл, 1 чаена лъжичка горчива ангостура, същото количество лимонов сок и три супени лъжици масло.
Измиваме сладките картофи с четка под течаща вода, след което прехвърляме в тенджера, покриваме с вода и варим около половин час. Проверяваме готовността на зеленчука с върха на ножа. Отцедете водата, оставете сладкия картоф да изстине леко, нарежете всяка грудка на четири филийки и поръсете със сол. Комбинирайте кленов сироп, лимонов сок, горчива ангостура и масло в малка тенджера. Сложете на огъня и загрейте, като бъркате непрекъснато. След това глазирайте сладките картофи в получената маса. Така приготвеният сладък картоф е много сочен и ароматен. Приятен апетит!
Как се приготвят сладки картофени кестени
Ям, чиято рецепта ви предлагаме, е страхотен десерт. Изящният вкус и деликатният аромат на това ястие ще изненадат и запленят както членовете на вашето семейство, така и гостите. И така, за да приготвим този десерт, трябва да се погрижим за следните продукти: 400 грама консервирани кестени, килограм сладък картоф, 1,3 чаши гранулирана захар, десертно вино - 4 супени лъжици, две трети от чаша сироп от кестени и малко мед.
Сладките картофи се обелват, измиват, варят се до готовност и се изсушават. Поставете го в блендер и смелете до хомогенна консистенция. Прехвърляме сладкия картоф в малка тенджера, добавяме захар, сироп, мед, вино и при непрекъснато бъркане гответе на слаб огън за около четвърт час. След това изсипете кестените, разбъркайте и гответе още няколко минути. Вкусен десерт от сладки картофи с кестени е готов! Можете да го сервирате на масата!
Рецепта за сладък картоф с кайма и домати
Това ястие, съчетано с гарнитура с ориз, е идеално за обилен и вкусен обяд или вечеря. За приготвянето му са ни необходими следните съставки: килограм сладки картофи, 4 домата, половин килограм кайма, лук, малко растително масло, както и подправки и сол по ваш вкус.
Измиваме добре сладкия картоф, нарязваме го на няколко парчета и го подсушаваме. Сложете в тиган и запържете с растително масло, докатопотъмняване. Обелете лука и го нарежете на ситно. В отделен тиган го запържете до златисто кафяво. След това добавете каймата, подправките, солта и запържете до готовност на месото. Моите домати, отстранете кожата, нарежете на малки парченца и разпределете към каймата. Разбъркайте и гответе още 10 минути. Поставете сладките картофи в купа. Отгоре се разпределя каймата и се залива с останалия сос от пърженето. Включете котлона и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Това ястие трябва да се сервира горещо на масата.
Днес научихме по-добре какво е сладки картофи, рецептите за които са доста прости и достъпни, а ястията от него са вкусни, ароматни и вкусни.
Препоръчано:
Сладък картоф: полезни свойства, вреда и противопоказания за здравето
Сладкият картоф или сладкият картоф е древна зеленчукова култура, която всъщност няма нищо общо с картофите, с които сме свикнали. Зеленчук от семейство Въжкови и се използва за храна от около 10 000 години. Америка даде на света сладкия картоф, а зеленчукът винаги е бил популярен. Днес сладките картофи се отглеждат както в тропически, така и в субтропични страни. Водещи позиции в производството на сладки картофи са заети от Индонезия, Индия и Китай. В тези страни зеленчукът е наричан „плодът на дълголетието“
Вкусна рецепта за лечо: сладък дресинг за зимата
Лечо е традиционно унгарско ястие. За приготвянето му се използват само домати и чушки. Оказва се вкусна закуска, която може да се сервира с всяко месно или рибно ястие
Как да си направя торта "Картоф" у дома? Стъпка по стъпка рецепта за торта
Няма човек, който да не помни вкуса на картофената торта от детството. В рецептата, изглежда, не е нищо сложно и отнема много време. И ние помним вкуса завинаги. Възниква въпросът как да си направим картофена торта у дома. Нека го разберем
Сладък картоф: калории, полезни свойства, рецепти за готвене
Днес все повече и повече нови продукти се появяват в нашата диета и всеки трябва да знае за техните предимства и характеристики. Калоричното съдържание на сладкия картоф ви позволява да използвате зеленчука дори на диета, а сладостта му изобщо не е пречка за диабетиците. Каква е тайната?
Френски картоф с пиле на фурна: рецепта със снимка
Това невероятно вкусно ястие може да се получи дори и за начинаещ, ако следвате тази рецепта. Няма нищо сложно, но резултатът надминава всичките ви очаквания
