2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
През последните десетилетия асортиментът на нашите магазини се промени драстично. Ако по-рано местните продукти не се появяваха често в публичното пространство, сега рафтовете на супермаркетите се чупят под тежестта на задграничните ястия, сред които можете да видите продукт под странното име фунчоза. Не всеки знае какво представлява и само малцина са го опитвали изобщо.
Фунчоза. Какво е това?
Руските „експерти“наричат този продукт веднага щом могат: тайландска паста, бяло фиде и дори паста с кристал. Както виждате, тук можете да спорите дълго време, но нека не се измъчваме и казваме, че това е любимо ястие на японските самураи. Но сериозно, фунчоза е тънка полупрозрачна юфка, приготвена от оризово брашно. Някои твърдят, че се основава на нишесте, но ако някога се осмелите да го опитате, ще разберете, че там няма нишесте.
Никой не може да назове недвусмислено родината на този продукт. Някои казват, че това ястие е дунган, други са на мнение, че е корейско. По принцип не е известно къде се появи фунчоза. Че това ястие е често срещано вКитай и Япония, казват всички източници, така че ще се придържаме към теорията за китайско-японския произход.
Интересно е, че преди перестройката съветските граждани можеха да срещат "бели юфки" по базарите на Централна Азия. Освен това местните търговци използваха нейната еластичност и еластичност, което направи възможно навиването му на стегнато чиле.
В момента на рафта с традиционна паста можете лесно да намерите прозрачна торбичка с надпис "Funchoza".
Какво е, май разбрахме, но какво да сготвим от безвкусни юфка и с какви продукти да комбинираме? Първите неща на първо място.
Как да готвя фунчоза?
Всъщност е добър под всякаква форма - пържен, варен и залят с бульон. Но традиционно се залива с вряла вода за 2-3 минути и след това се вари в подсолена вода за още 5 минути. През това време трябва да придобие характерен бял цвят. И би било по-правилно да се каже, че ще стане прозрачен. Не го наричат "стъклени юфка" за нищо.
След това, за да се отървете от водата, трябва да я хвърлите в гевгир с малки дупки или по-добре, така че фунчозата да не „изплува“с водата, вземете сито.
Обикновено се използва като основа за салати, чудесен микс с морски дарове или сотирани диви гъби.
Funchose има едно интересно свойство - способността да абсорбира миризми и вкусове, така че ще служи като отлична гарнитура към почти всички ястия.
Полезни свойства на funchose
В допълнение към факта, че оризовите юфка се готвят бързо, те са и много здравословни. Това евсичко това благодарение на изобилието от витамини В, Е, РР. Те помагат за укрепване на нервната система. А минерали като магнезий, цинк, фосфор и манган са в състояние да подобрят функционирането на всички органи на човешкото тяло.
Както беше отбелязано по-рано, тези юфка са много питателни, докато съдържанието им на калории е минимално, което допринася за загуба на тегло. Комплексните въглехидрати, съдържащи се в прозрачен продукт, изпълват мускулите с енергия и в резултат на това има благоприятен ефект върху благосъстоянието.
Друго предимство на фунхозата са аминокиселините, които насърчават образуването на нови клетки, и липсата на глутен, който причинява различни алергични реакции.
Изводът е очевиден: фунчоза е вкусен и здравословен продукт!
Препоръчано:
Какво означава таксата за коркаж? Какво представлява таксата за коркаж в ресторант?
Ако някога сте поръчвали банкет в ресторант (например за сватба или за друго мащабно тържество), може да сте се натъкнали на такова нещо като „такса за коркаж“. Предложената статия ще ви каже какво е, откъде идва и какво да правите с това явление
Тофу - какво представлява и с какво се яде
Сравнително наскоро нашите домакини започнаха да използват сирене тофу в кухнята. Какво точно е и днес малцина разбират. Премахване на пропуските в знанията - задачата на нашата статия
Заболяване на черния дроб. Диета. Какво не може да се яде и какво може да се яде?
Заболяванията на черния дроб вече са широко разпространени, поради нарастването на медицински, вирусни или токсични ефекти върху органа. Хроничният хепатит е най-често срещаният сред чернодробните заболявания
Какво не може да се яде с киселини, но какво може? Какво е киселини
Най-често срещаното заболяване сред възрастното население е киселини, срещащи се при всеки четирима души. Усеща се с неприятно усещане за парене в гърдите, понякога дори гадене и повръщане. Всеки ще се почувства неудобно и ще се почувства зле с киселини. Какво не можете да ядете, ще отбележим малко по-късно, но сега ще разберем защо се появява това заболяване като цяло
Тобико: какво представлява този хайвер и как се яде
Навярно няма човек, който да не е опитвал поне веднъж нещо от японската кухня. Сушито и ролцата са особено обичани и популярни днес. Задължителни допълнителни компоненти към тях са соев сос, маринован джинджифил и пикантна уасаби горчица. Но има още една съставка, която често се използва за приготвяне на кифлички – тобико. Какво е? Прочетете за това в статията
