Ресторант Buono: Италия е по-близо, отколкото си мислите

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Уникалната комбинация от спиращата дъха панорама на руската столица и архитектурния привкус на сталинския небостъргач превърнаха ресторант Буоно в едно от най-популярните места с красива гледка.

За институцията

Мрежата "Боно" е рожба на добре познатия холдинг на северната столица Ginza Project. Що се отнася до московската институция, по време на своето съществуване тя успя да изтласка значителен брой колеги „в магазина“.

Ресторантните апартаменти Buono предлагат на посетителите най-прекрасната гледка към панорамата на града, давайки в същото време усещане за лукс. Ресторантът се намира на два етажа в реновирания комплекс Radisson Royal. Създателите нямаше как да не се възползват от това.

Повечето седалки са разположени покрай прозорците, впечатляващи със своите размери. Терасата на ресторанта е буквално потопена в растения, позволявайки на гостите да усетят прохладата, докато са в самия център на мегаполиса.

Концепцията за кухнята е италианска класика, представена под формата на вкусни и ароматни ястия. Тук можете да се насладите на гастрономия, приготвена по уникалните рецепти на слънчевия Апенински полуостров.

Развлекателната страна на заведението ще изненададори и най-заклетият столичен купонджия. Богата гама от коктейли, елитни алкохолни продукти на достъпна цена, интелигентна публика, запалителни мотиви - всичко това няма да позволи на нито един гост да скучае.

Актуализирано меню на ресторант Buono

В края на май главният готвач на италианския панорамен ресторант Кристиан Лоренцини представи на гостите нови ястия, в които за основа за готвене са били морски дарове, зеленчуци и зеленчуци. Съставките гарантират ударна доза витамини за всички уморени от зимния сезон организми, а самото меню е придобило лекота и подчертан морски характер.

Появява се в студени предястия:

• карпачо с месо от октопод с рукола и пармезан и авокадо - 2950 рубли;
• севиче от лаврак с ефектно сервиране под формата на стъклена колба с дим - 980 рубли;
• салата от къдраво зеле на стойност 2650 рубли, подправена със сос от шам-фъстък и кисело мляко.

За всички любители на ориз и паста, Кристиан е подготвил:

• ризото с кралски раци и артишок - 2900 рубли;
• плътни опаковки с къри сос - 1950 рубли;
• домашно приготвени гурме бенталяти с аспержи, лангустини и ароматен резен трюфел (тоскански) - 6900 рубли.

Кралски рак, поднесен с печено авокадо и микс салата, продължи развитието на морската тема. За 100 g ще трябва да платите 980 рубли. Теглото на основната съставка е около два килограма, така че се препоръчва да поръчате ястието за приятелско или семейно угощение.

Месоядците не са забравени в обновеното меню на ресторант Buono. Сега те могат да се насладят на най-крехкото филе миньон - свинско, подправено с гъбен сос и копър, мариновано в Калвадос. Цената на ястието е 1050 рубли.

Освен това се появи нова версия на пица, която скоро може да получи титлата на най-скъпата пица в столицата. Топли ястия и, разбира се, десертното меню са актуализирани.

Гордост на институцията: домашна паста

В ресторант Buono се прави изцяло на ръка от най-често срещаните налични съставки: брашно, яйца и сол.

За да приготвите тестото, вземете пшеничен или подобен италиански грис. Полуготовите тестени изделия могат да бъдат закупени в институцията и приготвени у дома, само че имат срок на годност само няколко дни.

А за тези, които искат да научат как да готвят италианска паста, "Bono" предлага да присъстват на майсторски клас на стойност 5000 рубли, където всеки може да научи тънкостите на процеса и тайните на вкусния сос.

Мнение на гости

Отзивите за ресторант Buono са изключително положителни. Според много посетители им е трудно да направят избор между интериора и кухнята - всичко тук е на високо ниво.

Въпреки факта, че институцията е предназначена за богата публика, всички се стремят към Боно. Тук успешно се провеждат банкети, семейни вечери, романтични срещи и просто приятелски събирания.

Ресторант Buono в Москва: как да стигнете до там

Доза да стигнете до заведението Bono, разположено на Кутузовски проспект, 2 в сграда 1, трябва да се придвижите до метростанция Киев от линията Филевская. След като влезете в града в посока жп гара Киевски, имайте предвид, че от другата страна на улицата от вашето местоположение трябва да има търговски и развлекателен център Europeanisky. Завийте надясно и вървете около 50 метра, ще видите спирка. Изчакайте един от микробусите със следните номера: 10M, 506M, 523, 818 или 560M или автобус номер 91. След това трябва да шофирате две спирки до хотел "Украйна". Излизайки от микробуса, ще видите хотел Radisson Royal, където Боно се намира на 29-ия и 30-ия етаж.