2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Не се знае какво ще се прави в Русия без картофи, защото днес този продукт се нарича "втори хляб". Има много рецепти за приготвянето му, но задушените картофи са едни от най-простите и вкусни.
Можете да задушите картофи с консервирана яхния. За да направите това, трябва да вземете телешка яхния, която има по-малко мазнини от свинското. За да не се сбърка с избора на месния компонент, е необходимо да се провери дали етикетът се отнася само за GOST, в съставките няма соя и няма да има споменаване на TU.
Картофите се приемат според сезона, но някои твърдят, че най-вкусното ястие се получава със сорта "синеоки", който се отличава с ронливост.
Как да задушаваме картофите, така че да придобият известна изтънченост? За целта се нарязва на четвъртинки, в допълнение към него се нарязват лук и моркови. Зеленчуците се слагат в тенджера, така че водата само да ги покрие, и се варят, докато картофите се сварят наполовина. След това в тигана се добавя сол, задушава се от консерва, ястието се довежда до готовност. 6-7 минути преди края на готвенето се добавя нарязанозелени, дафинов лист и черен пипер на зърна. Задушените картофи могат да бъдат гарнирани с лъжица заквасена сметана.
За тези, които искат да знаят как да задушават картофи без яхния, ви информираме, че има прекрасна рецепта за задушени картофи със зеленчуци. Ще ни трябват следните съставки: тиквички, картофи, лук, моркови, домати, доматено пюре, билки, праз, чесън, чушки, малко вряща вода или бульон..
Пропорции всяка домакиня избира поотделно.
Морковите се настъргват. Картофите, лукът, доматите, тиквичките и чушката се нарязват на малки кубчета.
Лукът се запържва в тиган, след което се добавят картофи с чушки. Сместа е леко запържена.
Изсипете горещ бульон или вода и задушете ястието за няколко минути.
След това се добавят доматите, тиквичките, зеленчуците се задушават за около 7 минути, докато омекнат. Няколко минути преди края на готвенето сложете доматеното пюре, праза, билките, чесъна.
Много майсторки също знаят как да задушават картофи с гъби. Това ястие често се нарича "jarekha". За него вземат килограм гъби, 0,6 кг картофи, 0,3 кг заквасена сметана, няколко малки лука, масло, сол, билки (копър, магданоз). Готвенето започва с нарязване на гъби, лук и картофи. След това лукът се запържва в масло за около 4-5 минути, към него се добавят резени гъби. Сместа се запържва до омекване. В друг тиган картофите се запържват до полуготовност и след това се добавят към гъбите.заедно със заквасена сметана, където се задушава до омекване.
Дори и за начинаещи готвачи няма да е трудно да приготвят картофи с пиле. За да направите това, трябва да вземете 0,4 кг пиле, 7-8 картофа, няколко малки лука и моркови, масло, няколко супени лъжици заквасена сметана, зелен лук, чесън, подправки, вряща вода. Пилето се нарязва на малки парченца и се запържва леко. В същото време морковите се натриват, лукът и картофите се нарязват (средни кубчета). Пилето се изважда, лукът и морковът се запържват върху получения сос. Пилешкото месо с картофи се подрежда за пържене, всичко се поръсва със зелен лук. Заквасената сметана се смесва с малко количество чесън, към нея се добавя гореща вода, картофите и пилето се заливат с тази смес. Сместа се задушава до омекване.
Сега знаете как да задушавате картофи с основните съставки. Приятен апетит!
Препоръчано:
Как да задушаваме картофи с месо и зеленчуци
Е, нека да видим как да задушаваме картофи. Имайте предвид, че има много рецепти за това ястие. Ще се спрем на тези, които не са трудни за използване у дома
Калорни задушени картофи. Задушени картофи с месо. Калорични задушени картофи със свинско месо
Храненето добре е не само нужда, но и удоволствие, особено ако храната е приготвена с любов и въображение. Дори от най-простите продукти можете наистина да приготвите храната на боговете
Как да задушаваме картофи с месо в тиган?
Много домакини се интересуват как да задушат картофи с месо, когато искат да приготвят нещо леко и просто за вечеря. И всъщност тук няма нищо сложно. Достатъчно е само да изберете правилните продукти и да ги приготвите, останалото е въпрос на технология
Как да задушаваме картофи с пиле? Стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка
Как да задушаваме картофи с пиле? Рецептите за това вкусно ястие можете да видите в тази статия. Предлагаме да готвите задушени картофи в няколко варианта, всеки е добър по свой начин. Можете да задушите картофи с пиле както на първо, така и на второ ястие, всичко зависи от плътността. Това ястие е много вкусно и засищащо, ще се хареса на всички
Как да задушаваме картофи с месо в тенджера?
Месната яхния е много вкусно и засищащо ястие, което може да нахрани голямо семейство. За приготвянето му обикновено се използват свинско, телешко или пилешко. Към състава му се добавят и гъби, зеле, патладжан, тиквички и други зеленчуци. След като прочетете днешната публикация, ще разберете как да задушавате картофи с месо в тенджера
