Как да задушаваме картофи с пиле? Стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да задушаваме картофи с пиле? Рецептите за това вкусно ястие можете да видите в тази статия. Предлагаме да готвите задушени картофи в няколко варианта, всеки е добър по свой начин. Можете да задушите картофи с пиле както на първо, така и на второ ястие, всичко зависи от плътността. Това ястие е много вкусно и засищащо, всеки ще го хареса.

Лесна рецепта за картофена яхния

Как да задушаваме картофи с пиле в тиган? Всъщност много лесно. Отнема малко време за готвене и резултатът ще бъде невероятно вкусен. Съставките за класическата рецепта се нуждаят от обикновени и могат да се намерят във всеки хладилник.

• 300 грама пилешко месо от всяка част на трупа;
• половин килограм картофи;
• голям морков;
• голям лук;
• сол и подправки.

Цветът на яхнията е леко оранжев - това се дължи на морковите. Не е нужно да слагате доматено пюре в съда, но това е такаиндивидуални предпочитания.

Готвене на картофена яхния

1. Ще започнем да задушаваме картофи с пиле, като приготвим месната основа. Отделете пилешкото месо от костите, ако имате цял труп, нарежете на парчета с големината на гулаш, може и малко по-малки.
2. Обелете морковите, нарежете на ивици или кръгчета.
3. Обелете лука, нарежете на половин пръстени.
4. Загрейте малко растително масло в тиган, запържете пилешкото месо върху него до златисто кафяво. След това добавете лука и морковите, запържете, докато зеленчуците станат златисти.
5. Посолете, подправете, след това изсипете чаша вода и оставете да къкри 10-15 минути на слаб огън.
6. Картофите трябва да бъдат обелени, нарязани на кубчета.
7. Сложете картофите в тенджера, налейте вода, така че да я покрие само леко. Доведете до кипене.
8. Добавете пилешка яхния с лук, моркови и бульон към картофите, разбъркайте. Опитайте и добавете подправки и сол според нуждите.

След това задушете картофи с пиле за около 10 минути, докато зеленчукът омекне.

Задушени картофи със зеленчуци и пиле

Можете да приготвите гулаш от картофи и пиле. Това е унгарско ястие, приготвено с телешко и зеленчуци. По принцип това е нашата яхния, само че с повече съставки. Нека се опитаме да запазим всички съставки, но заменете телешкото с пилешко месо.

Изисква се за готвене:

• половин килограм пилешко филе;
• половин килограмкартофи;
• две големи чушки;
• два домата;
• голям морков;
• bulb;
• пресни зелени;
• подправки и сол.

От подправките препоръчваме да вземете смлян червен пипер, къри, хмели сунели.

Колко е вкусно да задушаваме картофи с пиле в тенджера? Рецептата, която предлагаме да разгледаме сега, е проста и прави изненадващо вкусно ястие.

Готвене на картофена яхния със зеленчуци и пиле

1. Нарежете пилешкото месо на малки парченца, запържете го в слънчогледово олио в тиган, докато се образува лека коричка.
2. Морковите трябва да бъдат нарязани на кръгчета или ленти, но не и настъргани. Нарежете лука на кръгчета или половин пръстени. Изпратете ги на печено месо.
3. След 5-10 минути можете да изпратите чушките и нарязаните на кубчета домати да се задушат с месо. Добавете сол и подправки, налейте чаша вода и оставете да къкри за 10 минути, след което прехвърлете в тенджера.
4. Обелете и нарежете картофите на кубчета, изплакнете от нишестето и изпратете към месото и зеленчуците. Налейте вода, така че бульонът да покрие съставките на пръста ви. Ако обичате по-разредно, добавете още вода.

Не е нужно да задушавате картофи с пиле и зеленчуци за дълго време. Ще бъде достатъчно 10 минути след кипене. След това добавете нарязани пресни билки, покрийте и оставете ястието да се запари за 10-15 минути. Сервирайте със заквасена сметана, майонеза или без допълнителни сосове.

Задушени картофи с гъби и пиле

Още едно страхотно ястие. Няма по-хармонизиращи съставки от картофи, пиле и гъби - за предпочитане горски, но можете да вземете шампиньони.

Съставки за готвене:

• 300 грама пилешко месо;
• 300 грама всякакви гъби;
• половин килограм картофи;
• морков;
• bulb;
• три скилидки чесън;
• 20 грама масло;
• сол и подправки.

Според тази рецепта по принцип не се препоръчва добавянето на доматено пюре, тъй като вкусът на гъбите няма да е толкова ярък, просто ще бъде прекъснат от домата.

Готвене на картофи с гъби и пиле

1. Гъбите трябва да се нарязват на малки парченца. Разтопете маслото в тиган и изпратете гъбите да се запържат в него. След това добавете лука и чесъна.
2. Веднага след като водата се изпари от гъбите, можете да добавите парченца пиле и нарязани моркови. Пържете, докато месото се зачерви.
3. Посолете и подправете съдържанието на тигана, налейте половин чаша вода, оставете да къкри за 10 минути.
4. Докато пилето и гъбите къкрят, обелете и нарежете картофите.
5. Сложете картофи и задушено пиле с гъби в един съд, налейте малко вода, оставете да заври. Намалете котлона на огъня, оставете да къкри ястието за 15 минути, проверете готовността по мекотата на картофите.

Ще бъде много вкусно да допълни ястието, когато се сервира с пресни билки, заквасена сметана или майонеза.

Задушени картофи в бавна готварска печка

Вероятно не е останала жена, която да не обича ястия, приготвени в бавна готварска печка! Готвенето в това устройство е много по-лесно, отнема по-малко време, а крайното ястие е по-ароматно и по-богато от това, което е приготвено в тенджера. Можете да готвите всичко в бавна готварска печка, включително задушаване на картофи с всяко месо.

От съставките, които ще ви трябват:

• 300 грама пилешко филе;
• 500 грама картофи;
• bulb;
• морков;
• чушка;
• подправка от смес от сушени билки и зеленчуци - ако има такава, тогава сол не се изисква, защото подправката вече е солена.

Ако няма препоръчителна подправка, използвайте тази, която е налична.

Как да задушаваме картофи с пиле в бавна готварска печка?

Много хора го правят погрешно, като изсипват всички сурови съставки в тигана за мултикукър, заливат го с вода и настройват режима "Гасене". Невъзможно е да се надяваме, че ще се получи вкусно ястие. Бавната готварска печка, разбира се, е почти магьосник, но все пак в режим "Задушаване" не може да изпържи необходимите компоненти на ястието. Следователно, ние правим това:

1. Пилешкото месо, нарязаните моркови и лук се запържват в малко количество растително масло. Посолете и подправете, сложете в купа за мултикукър.
2. Добавете нарязаните на кубчета картофи към пържените съставки, добавете необходимото количество вода.
3. Задайте режим "Гасене" и изчакайте резултата.

Задушаването на картофи с пиле не е по-трудно от приготвянето на супа. Ако никога не сте готвилитова ястие трябва да опитате!