Как да приготвя пита хляб в тиган със сирене?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Арменският лаваш е хранителен хлебен продукт с диетични свойства и отличен вкус. В превод от тюркски език означава "добра храна". Древните кулинарни специалисти, изобретили този продукт, знаеха много за ползите и качеството на хляба. Едно от предимствата на постния плосък хляб е, че може да се съхранява дълго време.

Това е една от многото причини, поради които лавашът се изнася по целия свят. Някои от нас вече не могат да си представят живота без овален слой тесто, от който се получават интересни закуски, сандвичи, топли ястия и дори сладки десерти. Универсален вкус, тънка основа ви позволяват да го комбинирате с различни продукти. Лаваш в тиган със сирене е много популярен сред любителите на бързото хранене. Лакомството е лесно за приготвяне, не отнема много време и има страхотен вкус. Отлична алтернатива на хамбургери, сандвичи и други чужди „деликатеси“, които причиняват значителна вреда на здравето, провокирайки затлъстяване и запушване на кръвоносните съдове с холестеролни плаки. За да отговарят на вашите вкусовеАко желаете, ви предлагаме да се запознаете със списъка с лесни, но интересни рецепти.

Пита със сирене на тиган: рецепта с пълнеж от извара

Основната съставка е арменски лаваш, или по-скоро три слоя. Ще ви трябват и продукти за приготвяне на пълнежа:

• извара - двеста грама;
• сулугуни или всяко твърдо сирене - 200 г;
• две яйца;
• супена лъжица заквасена сметана;
• cilantro;
• черен пипер, сол.

Ръководство стъпка по стъпка

Първо пригответе масата за пълнене: препоръчително е да изберете извара с ниско съдържание на мазнини, омесете я с вилица, добавете заквасена сметана или мляко, нарежете кориандър (може да се използват всякакви зеленчуци). Задължително сол и черен пипер. Резултатът трябва да бъде еластична маса с хомогенна консистенция, без бучки.

Загрейте тигана, изсипете малко количество зехтин или друго растително масло, може да използвате и масло. Разстиламе първия слой, леко навлажнен с вода, така че да не изгори, ако не пасне, след това отрежете излишните ръбове. Внимателно изравнете пълнежа от извара, покрийте с втори лист тесто, поръсете отгоре с настърган кашкавал. Затворете с третия блат, залейте с яйцето (леко разбийте с мляко, като омлет).

Покрийте пита хляб в тиган със сирене и извара, запържете за около седем до десет минути на среден огън, докато долният слой покафенее. Нарежете на квадрати или триъгълници, сервирайте счай, кафе. Мекото тесто след готвене става хрупкаво, топеното сирене придава пикантност, а изварата - сочност. Невероятно вкусно лакомство изглежда хармонично дори на празничен празник.

Пита в тиган със сирене и шунка

Представяме на вашето внимание още една вкусна рецепта на базата на шунка и пилешко месо. Ястието е много питателно, така че може да се сервира като второ ястие. Необходими съставки:

• две торти с тесто;
• твърдо или топено сирене - 150 грама;
• шунка - 200 грама;
• домат;
• пилешко филе - 100 g;
• заквасена сметана и горчица - по една супена лъжица;
• любими подправки.

Инструкции

Преди да приготвите пита хляб в тиган със сирене, пригответе продуктите: нарежете пилето на тънки ивици, запържете в растително масло до златисто кафяво. Шунката се нарязва на ситно, комбинира се с филето. Потопете домата във вряща вода за 20 секунди, за да отстраните лесно жилаващата им кора. Нарежете на кубчета и изпратете към останалите съставки.

Разгънете лист тесто, намажете със заквасена сметана и горчичен сос, оставете да кисне пет минути, след което разпределете плънката отгоре на равен слой. Покрийте с втори блат, намажете отново с дресинга, поръсете с настърган кашкавал. Навийте под формата на руло, нарязано на малки колбаси. Запържете пита хляб със сирене в тиган от двете страни в смес от масло и растителни масла. Приятен апетит!