2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
По време на съществуването на живота на Земята хората са се научили да правят много напитки. Чаят заема водеща позиция сред тях. Много държави се занимават с отглеждането и отглеждането на този продукт. Чаените продукти, произведени в Китай, са най-търсени. И сред всички китайски чайове, най-популярен е Диан Хонг - Юнан червен чай. Много хора си мислят, че е черен, когато всъщност е червен. Продуктът се появи на пазара едва в началото на миналия век, но вече успя да се влюби в много привърженици на ободряващите инфузии.
Обща информация за легендарния чай
Чаени храсти растат в южната част на китайската провинция Юнан. Основната част от производствените мощности за производство на продукта е съсредоточена в същия район. Крайното качество на напитката зависи от частта на „златните бъбреци“в нея. Цената на Dian Hong също определя този показател.
Чай се бере само в провинция Юнан. Произходът на името тоник си отиваназад във времето преди две хиляди години, по време на царуването на древното царство Диан.
Прието е да се използват само млади пъпки и листа за приготвянето на известния чай. Реколтата се прибира целогодишно, но най-качествената реколта се прибира през есента. От голямо листо се образува усукан малък „чай“. Експертите казват, че това е доста трудоемък процес и затова Dian Hong се счита за най-висококачествения китайски чай.
Готовият червен чай има великолепен кафяво-златист оттенък. Мирише на лешник, бадем и меден прашец едновременно и има тръпчив вкус, който може да се проследи до традиционната мекота на дървото.
Производствен процес
След прибиране на реколтата, чаените листа се сушат малко на слънце. За да направите това, сух чай от Диан Хонг се разстила върху платнени рафтове. Това се прави, за да може свеж въздух да преминава свободно през листата. Най-добрата температура за сушене е 20-24 градуса.
Понякога листата се сушат в специални камери. Но изсъхването на слънце осигурява на чая по-изискан вкус. След завършване на процеса на изсъхване листата се навиват на руло и се поставят за ферментация. Ферментацията протича при висока влажност и ниски температури.
Разновидности на разновидности
Червеният чай Dian Hong има следната класификация:
- Dian Hong Sui Cha не е смачкан продукт. Разнообразието е различноплътна структура, черна с ярък блясък и смачкани листа. Инфузията се характеризира с червен цвят. Силна прозрачна напитка с освежаващ изразен вкус.
- Dian Hong Mo Cha е прахообразен продукт, наподобяващ едър пясък. Има тъмно черен цвят с блясък. Готовата запарка придобива тъмночервен оттенък и силно изразен вкус.
- Dian Hong Gongfu Cha - този чаен храст има дебели и силни листа, покрити с видими косми. Готовата инфузия е прозрачна и червена.
- Dian Hong Ye Cha - листа - плътно усукани със заострен и дълъг връх. Листата могат да бъдат покрити с косми. Ароматът на запарката е силен, леко тръпчив.
- Dian Hong Pian Cha - формата на продукта наподобява острие или ветрило.
Ако е възможно, трябва да опитате всяка от разновидностите на тази уникална напитка, тъй като всяка от тях е отлична и невероятна по свой начин. По-добре е всеки вид продукт да бъде представен в чиста форма: така че сред чаените листа от един сорт да няма чаени листа от друг. Само в този случай можете да получите пълна наслада от напитката.
Полезни свойства
Диан Хонг чай има много полезни свойства. Предотвратява развитието на кариес, нормализира кръвното налягане, подпомага храносмилането. Напитката затопля, ободрява и тонизира човешкото тяло.
Чаят също има отлични свързващи свойства. Премахва умората от физическо и психологическо естество, насърчава по-динамично умственопроцес, нормализира работата на сърдечния мускул, подобрява паметта и ускорява притока на кръв.
Този състав е отличен диуретик. Напитката се препоръчва за хора, които имат камъни в бъбреците. Благодарение на своите полифеноли, чаят премахва възпалителните процеси, а множество киселини унищожават опасните бактерии.
Функции за варене
Dian Hong се препоръчва да се запари с вода, чиято температура достига 85-95 градуса. Чаят не трябва да се вари повече от три минути. За сто милилитра вода трябва да сложите два-три грама сухи чаени листа. Така че за една чаша ще ви трябват около пет грама от продукта. За приготвяне на напитката е обичайно да се използват порцеланови съдове.
При приготвянето на чай е важно да не прекалявате с количеството чаени листа, защото твърде много от листата ще придадат на готовата напитка много горчив послевкус, който може да развали цялостното впечатление от продукта.
Препоръчано:
Чай от роза: полезни свойства и ползи от напитката
Красивите рози съдържат много етерични масла. Използват се главно в козметологията и за производството на парфюми. Но от известно време те се използват и в кулинарията. Розовата вода е част от много ориенталски сладки, както се казва, без нея вкусът няма да е същият
Чай "Enerwood": състав, полезни свойства, видове чай и правила за варене
Чаят е една от най-консумираните напитки в света. От древни времена той помага на хората да подобрят и поддържат здравето си, а чаят може да помогне и за постигане на хармония с природата и със себе си. Сега е невъзможно да си представим живота без тази напитка. Използваме го всеки ден – сутрин, за да събудим тялото си, на обяд, по празници, в делнични дни или просто за да утолим жаждата си. Чаят е в състояние да даде на тялото необходимото количество течност, за да се почувстваме по-добре
Как е полезна фейхоа и при какви заболявания? Плодове фейхоа: полезни свойства, противопоказания, снимки и рецепти. Конфитюр от фейхоа: полезни свойства
Когато горски плодове, подобни на цариградско грозде, се появиха по рафтовете на магазините преди няколко години, хората дълго време се колебаеха да ги купят. Но след като го разбраха и опитаха веднъж, те започнаха да ги смятат за обикновен плод, чието име е фейхоа. С течение на времето стана известно, че фейхоа е полезен
Джинджифил: полезни свойства и противопоказания за жени. Маринован джинджифил: полезни свойства
Всяка страна има своя собствена традиция да използва джинджифил. И така, рогатият корен в Азия, считан за родното място на растението, е универсално лекарство за много болести. В Китай и Индия се смята, че яденето на джинджифил насърчава дълъг и здравословен живот
Фурми: полезни свойства и противопоказания. Полезни свойства на сушените фурми
Фурмите са не само ориенталска сладост, но и склад на витамини. Те са богати на хранителни вещества и също така са естествен лек за много заболявания
