Най-добрите кафенета в Москва. Къде е най-вкусното кафе в Москва?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Модерните кафенета в Москва се различават от първите институции от този вид, в които посетителите се нуждаят само от уютен интериор и удобно местоположение. Повечето хора сега посещават кафенета не в търсене на атмосфера, а за да пият наистина хубаво кафе. Най-добрите кафенета в Москва, със своя сериозен подход към подбора на кафе на зърна, пълноценно обучение на персонала и инвестиции в скъпо оборудване, постепенно учат гостите да различават вкуса на наистина висококачествено кафе от фалшиво.

Има места в столицата, където според посетителите кафето е наистина отговорно. Тук можете да сте сигурни, че еспресото ще бъде донесено на посетителя от прясно изпечени зърна, те ще могат перфектно да разбият лате пяната, а с бариста винаги можете да обсъдите подробностите за различните видове варене, да чуете от него интересна история за сортовете и открийте нещо ново с негова помощ. Къде се прави най-вкусното кафе в Москва?

Топ 8 най-добри кафенета

Днес често можете да прочетете всякакви препоръки за това как да изберете зърна и как да приготвите кафе сами у дома. Но пиещите кафе ще се съгласятче можете да усетите вкуса на истинското кафе само на места, където професионалисти се занимават с приготвянето му. Независими експерти определиха най-добрите кафенета в Москва. Списъкът и кратките коментари са представени по-късно в статията.

Double B (кафене)

Компанията е специализирана в покупката, печенето и продажбата на кафе на зърна. Заведенията на марката напомнят за лаборатории, в които непрекъснато се измислят все повече и повече нови кафе напитки.

Първото кафене Double B беше открито в Останкино, второто - в бара на хотел Mandarin Combustible. Третият, най-удобният, се намира на Милютински перулок 3.

В магазина, който всеки от тях има, можете да закупите кафе на зърна, разнообразие от чайове, устройства за приготвяне на чай или кафе. Кухнята тук не е предвидена, но има значително разнообразие от кафе напитки. В допълнение към класическите опции на базата на еспресо (лате, капучино, ристрето), тук се използват и алтернативни бавни методи: in hario, chemex, aeropress. Сладколюбивите ще се насладят на авторски напитки - лате с всякакви сиропи, еспресо, придружено от ядков мус, раф кафе със сметана (11%) и ванилова захар. Ценителите препоръчват да опитате раф с лавандула.

Достатъчно добър

Уютно и светло кафене се намира на улица Садовая-Триумфална, 4/10. Институцията се препоръчва за провеждане на приятелски срещи. Интериорът рисуваОбръща се внимание на наличието на варосани тухлени стени, училищни столове, неокабелен бетонен под и зеленина по первазите на прозорците. На място като това е лесно да забравите, че тествате кафенета в Москва. Такава институция е по-скоро като Стокхолм или Берлин. Кафе на зърна се доставят на местните специалисти от печените на Camera Obscura.

Менюто включва напитки на базата на еспресо: макиато, раф кафе, капучино, лате. Има много авторски напитки: студено кафе, приготвено на базата на еспресо с портокалов сок и концентрирана тинктура от каскара, която се прави от кората на кафеените плодове. Менюто в заведението е кратко в европейски стил. Обикновено се състои от четири ястия, но поради бързите и редовни промени в менюто, няма време да дразни редовните гости.

Les (кафене в Музея на Москва)

В уютното кафене Les гостите се задоволяват с доста непретенциозен интериор: варосани тухлени стени, мебели от дървени дъски. Менютата са написани с тебешир върху черна дъска. Les е единственото заведение, представляващо най-добрите кафенета в Москва, където зелените кафеени зърна се изпичат на място. Кафето тук не се приготвя от смес от арабика, а се използват зърна от същия сорт - по този начин вкусът на всеки вид кафе се усеща по-добре.

В допълнение към стандартния метод на приготвяне (с помощта на еспресо машина), кафето се приготвя и във френска преса и Aeropress. Кафенето предлага също сандвичи, салати, бурито, мексикански тортили и десерти.

Les, намиращ се на булевард Рождественски 10/7, е удобно да се стигне дочетете книга или работете на лаптоп. Тук често се провеждат лекции, дегустации и майсторски класове за кафе. Осигурени са и детски занимания: театрална група, рисуване и др.

Кафемания

Тази мрежа от заведения приготвя най-вкусното кафе в Москва, сигурни са много ценители на напитката. Освен десерти и кафе, тук се поръчват и закуски, обяди или вечери.

Кафето в "Кафемания" се смята за едно от най-вкусните и скъпи в града. Интериорът на заведенията е декориран доста представително: залите се отличават с високи тавани, красиви полилеи, класически кожени дивани и отворена кухня. В "Coffeemania" няма стандартен дизайн: всяко ново заведение е проектирано изключително. "Coffeemania" представя кафенета в Москва с универсална цел: те са поканени тук за среща, за бизнес среща или за вечеря със семейството.

Централното кафене може да се посети в едно от именията на Лубянка (Мали Черкаски ул.). Адресите на други заведения са лесни за намиране на уебсайта на компанията. Освен класическите лате, капучино и еспресо, сервират и лате със сосове естерхази, карамел и халва. Ценителите уверяват, че в Coffeemania се сервира най-добрият раф. И тук се препоръчва да опитате "Сингапур", в който има лимонови нотки. Алтернативните методи за варене включват pourover и френска преса.

Camera Obscura (Даниловски пазар)

Camera Obscura е печена, която доставя кафе на зърна на много от популярните столични заведения: The Burger Brothers(снек-бар), Good Enough (кафене) и др.

Мини-кафенето на пазара Даниловски (в павилион № 15, който се намира вдясно от главния вход, на ул. Митная 74) осигурява функцията на шоурум: гостите тук не могат купувайте само прясно изпечени кафеени зърна, но и поръчвайте приготвянето на кафе напитки от тях. Освен кафе, предлага и ексклузивни чайове от Тайван. Кафето се приготвя по алтернативни начини: с помощта на Aeropress и Chemex.

West 4. Coffee Brew Bar

В малко кафене на улицата. Остоженка, 3/14, посетителите са доволни от уютната декорация на залата, направена в стила на минимализма, която предвижда наличието на отворени тухлени стени, маси за первази на прозореца и няколко детайла във винтидж стил. Джаз свири през деня (използват се винилови плочи).

Посетителите на West 4. Coffee Brew Bar могат да поръчат напитки, приготвени в еспресо машина или алтернативно: jariyo, Chemex и Aeropress. Освен сладки сладкиши се предлагат сандвичи. Музика на живо (джаз) понякога се пуска в кафенето вечер.

Upside Down Cake Co

В институция на улицата. Болшая Грузинская, 76 често се редят на опашка за маркови кексчета и торти. В допълнение, институцията е известна с наистина висококачествено кафе. Кафе напитките, независимо дали са еспресо, лате или капучино, се приготвят от прясно изпечени зърна и са чудесен акомпанимент към сладкиши. В менюто има 11 вида кексчета и 16 вида торти. Тук можете да поръчате и каша за закуска или супа завечеря. Ястията и сладкишите се приготвят по адаптирани рецепти от американски готвач. Половината от ястията в менюто се актуализират ежедневно.

Плодове и зеленчуци (Black Co-op)

Тази кооперация се обяви за първи път през май 2013 г., на „Ден на ресторанта“. При приготвяне на печено кафе Double B се осигурява използването на Aeropress, Hario, Chemex. В продължение на няколко месеца кооперацията работи в книжарница Циолковски (сградата на Политехническия музей) като постоянно кафене. По това време "Черно" се намира на улицата. Долна Сиромятническа, 10.

Кафето от тази кооперация е подходящо за тези, които предпочитат алтернативни методи за приготвяне на напитка на основата на еспресо. Считани за идеалното място за изживяване на кафе културата, баристите са на разположение, за да говорят за характеристиките на различните кафета, методите на приготвяне и вкусовете с часове.

Кооперацията все още няма свое пълноценно кафене. В Fruit and Veggies (Artplay зона) кафето се приготвя по алтернативни методи, включително Aeropress, Hario, Chemex и Siphon.

Caffe’ del Parco

Изброявайки най-добрите кафенета в Москва, трябва да споменем и Caffe' del Parco, четвъртото кафене от веригата заведения в столицата, което отвори врати на Комсомолски проспект (дом № 7/3, сграда 1). Кафенето е с площ от 56 кв. м и е предназначена да обслужва 26 посетители. Цени на напитките тук:

• двойно еспресо: RUB 160;
• двойно американо: 190RUB;
• капучино: RUB 180–210;
• лате: 210–240 рубли;
• raf: 220–260 рубли;
• raf masala: 260 рубли;
• плоско бяло: 220 рубли;
• чай: 230 рубли;
• лимонада: RUB 190–380;
• пресни сокове: 200 рубли;
• смути: 250 рубли;
• Млечни шейкове: 300 рубли

Кафенето е отворено всеки ден от 8.00 до 23.00 часа. Менюто за закуска се сервира през целия ден и се състои от бъркани яйца на препечен хляб с магданозено масло, яйца и сирене върху бисквита със зелена салата и цитрусова майонеза. кифли с круши и бита сметана в лаймов сироп, овесени ядки със сирене, спанак и банан, оризова каша с лайм и сок от моркови в кокосово мляко, цитрусова оризова каша с мента, сирници с желе от боровинки.

Основното меню кани гостите да се насладят на салата с печено говеждо месо, облечена с карамелизиран лук, салата от кумкуат и цвекло, салата от яйца и тиквички, супа от моркови, супа с бекон и ейл, пилешка супа, лимоново ризото с мента или манатарки грахови кълнове, паста, сьомга с пюре от целина, мини пържола с масло от магданоз и полента.

Десертите включват торта с фурми за кафе с карамел, класическа торта с моркови, шоколадов пай със сос от босилек, кафе крем брюле и др. Гостите хвалят кухнята на ресторанта, но отзивите за кафето са противоречиви. Някои хора смятат, че кафето тук, за съжаление, е "слабо".

виенско кафене в Москва

Sсредата на 17 век, виенските кафенета за европейците се превръщат в неразделна част от живота. Заведенията са нещо повече от места за пиене на кафе. Те са истински оазис на уюта, характеризиращ се със специални ритуали и традиции. Според рецензиите можете да „се натъкнете“на виенски кафенета в Москва в различни ъгли: на Рождественка, 5/7, стр. 2; в Камергерско платно, 3; на Арбат, 1; на ул. Болшая Дмитровка, 7/5, на Кузнецки мост, близо до Лаврушински Лейн, 17/4, на Мясницкая, 38/1 и на други адреси.

Пренесена в Москва през 2008 г., марката Coffeeshop се адаптира напълно към условията на местния пазар и продължава да се развива успешно. Любителите на кафето отбелязват, че са успели да пресъздадат незабравимата атмосфера, която прославяха виенските кафенета, с традициите си на сервиране, сервиране на напитки, обслужване.

Виенските кафенета се позиционират като заведения, които използват само 100% кафе алпийска арабика, което е най-висококачественият вид кафе, с 6000 разновидности. Арабика се смята от ценителите за най-безопасния вид кафе за здравето. Тези, които обичат да прекарват свободното си време в спокойна, демократична атмосфера, идват в заведенията, за да се срещнат с приятели или просто да релаксират с чаша истинско висококачествено кафе. Атмосферата тук се създава от приятна музика, леко осветление, присъствие на свежи цветя, уютни мебели, както и ярки дизайнерски решения.

Соколники

За тези, които са озадачени от въпроса, къде е най-доброто кафене в Москва, Соколники (гр. Metro) предлагат избор от няколко заведения, разположени наблизо. Това е:

• Кафе "Дуплекс" на площад Соколническа, 9.
• "Шоколадово момиче" на ул. Горна Красноселская, 3а.
• "Шоколадница" на площад Соколническа, 4а.
• "Шоколадница" на Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks на ул. Русаковская, 37/39.

• Starbucks на ул. Верхняя Красноселская, 3а, 123.
• Dunkin' Donuts на площад Соколническа, 9а.
• Coffee House на площад Соколническа, 9.
• "Coffee House" на улицата. Русаковская, 27.
• Банкетна зала в бизнес център "Паладиум" на ул. Лобачика, 11.
• "Кафемашина Kapuchinoff" по проезд Соколнически кръг, vl.3.

Освен вкусна и евтина храна тук гостите очакват горещ чай или кафе. Желаещите могат да научат за подробностите на уебсайта на някоя от институциите.

Кафе Монтана

Тази руска компания за кафе е основана през 1992 г. Организацията се занимава с производство и внос на елитни сортове кафе, освен това от 2001 г. в страната се развива мрежа от едноименни кафенета.

Марката Montana Coffee предлага на потребителите с различни вкусови предпочитания голямо разнообразие от прясно изпечено кафе от висококачествени сортове арабика. Отлична ароматна напитка, приготвена от прясно изпечено зърно, задава тон за целия работен ден, помага за затопляне в студен есенен ден или при силен студ, обогатява вечеритенеизразимо удоволствие. Днес марката произвежда около 30 разновидности от любимата на всеки напитка:

• Единичните разновидности включват: Колумбия, Кения, Гватемала, Етиопия, Коста Рика, Бразилия, Суматра, Сулавеси.
• Ароматизираните сортове са представени от: "Баварски шоколад", "Ирландски крем", "Френска ванилия", "Амарето", "Лешник", "Хавайски орех", "Малинов крем", "Червен портокал", " Шоколадови бадеми“, „Ромово масло“.
• Изключителни сортове за най-взискателните ценители: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 и Hawaiian Kona.

Можете да закупите прясно изпечено кафе от най-подбраните сортове в специализирани кафенета, както и в някои популярни супермаркети: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent и др.

Можете да се насладите на яркия вкус на истинско "Montana coffee" в кафенета, разположени:

• на булевард Зубовски, 5, сграда 3;
• на улица Русаковская, 29;
• в Камергерски Лейн;
• на площада. Комсомолская, 16;
• на площада. Тверская застава, 1;
• на улицата. Matrosskaya Silence, 23, стр. 2;
• на ул. Новослободская, 10, k2;
• на Зубовски б-ре, 5, сграда 3.

Институции "Montana Coffee" стоплят гостите с топлината на различни нюанси на съвременния европейски дизайн, направен според древните традиции на консумация на кафе. Посетителите оценяват яркия вкус и богатия аромат на тази вълшебна напитка.