Къде и как расте кафето? Къде се отглежда най-доброто кафе в света?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кафето е една от най-популярните напитки в света днес. Несъмнено всички любители на кафето се интересуват от това как расте кафето. Следователно тази тема трябва да бъде разгледана по-подробно.

Как се отглеждат кафеени дървета

Кафе на зърна са семената на плодовете на кафето. След узряване зрънцето окапва, семената падат в почвата и след това поникват с няколко малки листа.

Младите филизи са много крехки, така че е най-добре да ги пресадите в отделна саксия и да ги поставите в детската стая. Растението изисква внимателни грижи през цялата година. Когато кълнът стане по-силен, той трябва да бъде трансплантиран директно в земята.

Докато кафето расте само някакво рядко, екзотично, непознато растение. Разбира се, това е преувеличение, но кафеното дърво не дава реколта през първите няколко години. Въпреки това, няма причина да го оставяте без надзор. За да даде плод най-накрая, трябва да бъдете търпеливи и да се грижите за растението. Полива се, подхранва се, подрязва се. След 4-6 години дървото най-накрая дава първите здрави плодове. И през следващите две десетилетия можете да съберете добра реколта от кафе, а понякога и повече от веднъж на сезон.

Прибирането трябва да се извършва на ръка, за да не се повредят неузрелите плодове. В края на краищата, понякога както зелени, така и зрели червени плодове могат да съществуват едновременно на един и същи клон. За да се улесни прибирането на реколтата, дърветата не могат да растат по-високи от 4 м. В Бразилия обаче, страната, където расте най-доброто кафе в света, се използват машини за събиране на зърна, тъй като хектарите насаждения са просто невъзможни за ръчна обработка.

Цветята на кафеено дърво изглеждат и миришат като цветя на жасмин. Плодовете узряват доста дълго време - най-малко шест месеца. Както вече споменахме, плодовете не растат един по един, а на гроздове и приличат на големи череши. В един плод кафе има две зърна.

На въпроса как расте кафето може да се отговори - много дълго време. Преди да получите чаша от тази страхотна ободряваща напитка, минава много време от първите издънки до прибирането на реколтата и обработката на зърната. Осъзнавайки колко сложен и старателен е процесът на отглеждане на кафе, ви кара да го оцените още повече.

Зони за отглеждане на кафе

Въпросът къде расте най-доброто кафе, разбира се, предизвиква вълна от любопитство. Невъзможно е да се отговори конкретно, защото всеки любител на кафето има свой любим сред сортовете и всеки сорт е добър по свой начин. Все пак със сигурност можем да кажем, че най-доброто кафе се отглежда по всички правила и в райони с най-благоприятни условия за него.

Дърветата, които произвеждат плодове от кафе, са много светлолюбиви. Те също така изискват благоприятна температура, влажност ихранителна почва. Всичко това в същото време може да се намери само на екватора или в тропиците. По-конкретно, кафето расте в райони от северния тропик до южния. Има най-подходящите условия за комфортен растеж на кафеените дървета.

Страни с отглеждане на кафе

Сега е ясно, че кафето расте главно в тропическата зона. И все пак, в коя страна расте кафето? Въпреки че вероятно този въпрос няма да е съвсем правилен, тъй като има много страни, в които се раждат зърна за тази прекрасна напитка.

И така, кафеените дървета се култивират в централните и южните части на Америка, на континента Африка, в Азия, а също и в Австралия. Водещото кафе в света идва от Бразилия.

Вкусът на напитката зависи от това къде са отгледани и събрани зърната. Кафето е много капризно и деликатно растение, податливо на всички фактори на околната среда. Разбира се, условията се отразяват във вкуса и аромата.

Оттук се появяват различни сортове, които са кръстени на района, където растат.

Разнообразие от кафета

Най-често срещаните сортове, използвани за промишлени цели, са арабика и робуста.

Сортът "Арабика" се появява за първи път в Етиопия. Кафените дървета от този сорт растат в планините на надморска височина от 2 хиляди метра. Зърната арабика имат характерен червен или лилав цвят и издължена форма. Те узряват малко повече от шест месеца. Дърветата са много плодоносни, можереколта до 6 кг.

Напитката от боб арабика има тръпчив вкус с благородна киселинност. Арабика е най-популярната сред любителите на кафето.

"Робуста" означава "силна". Това се дължи на неговата непретенциозност. Робуста не изисква специални условия и повишено внимание. Родното място на този сорт е река Конго.

За разлика от арабика, тя узрява малко по-дълго - до 11 месеца. И плододаването му е по-ниско - едно дърво дава само един и половина килограма от реколтата. Робуста расте в горска местност на височина от половин километър. Формата на зърната също е различна от горния сорт. Зърната са овални, с почти кръгла форма. Робуста е горчива поради високото си съдържание на кофеин.

Отглеждане на кафе от зърна

Мнозина се чудят как расте кафето у дома. Кафеното дърво може да се отглежда от зърна. Въпреки това, тези зърна, които се продават в супермаркета, няма да работят. За градинарски цели трябва да вземете плод от кафе със семена.

След това трябва да преминете през няколко стъпки:

1) Освободете зърната от пулпата на плода. Разредете слаб разтвор на манган и измийте семената с него. Ако зърната плуват, значи са неподходящи за отглеждане.

2) Запарете калевата почва, смесете с пясък и торф.

3) Поставете зърната в тенджера с плоската страна надолу и натиснете леко. Изсипете калиев перманганат и покрийте със стъкло.

4) Потпоставете на топло място и поливайте редовно.

5) Когато се появят кълнове с листа, те трябва да бъдат трансплантирани в отделни саксии.

6) Докато кълновете се вкоренят, трябва да ги държите на сянка.

Нещастията, които чакат кафеното дърво

Кафето е привлекателно за много вредители. Може да са паякообразни акари, гъбички или ръжда от кафе. Ако през зимата растението се държи при температура от около 12 градуса, тогава листата започват да почерняват и след това растението умира.

Затова, за да предотвратите смъртта и да видите със собствените си очи как расте кафето, трябва внимателно да се грижите за него през цялата година, да храните и защитавате растението.