Кюфтета със сос в бавна готварска печка: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястието, приготвено с кухненски уреди, е по-бързо и по-вкусно. Едно от тях включва кюфтета със сос в бавна готварска печка. Днес предлагаме стъпка по стъпка рецепта за тези, които искат да нахранят вкусно своите близки. Шикозна версия на ястие, което може да се приготви дори в провинцията, основното е да вземете своя помощник със себе си.

За продуктите за кюфтета

Преди да започнем нашата стъпка по стъпка рецептата за кюфтенца за бавно готвене със сос, нека проверим нашите семейни кошчета за всички необходими продукти, които имат свойства, които дават повече плюсове на ястието.

По-добре е да си направите сами кайма. Превъртете месото поне два пъти за по-крехка структура. Но ако нямате време и енергия да създадете полуфабрикат от нулата, вземете го в магазина. Изберете внимателно - прочетете съставките.

Една стъпка по стъпка рецепта за кюфтета със сос в бавна готварска печка включва добавяне на яйце към каймата. Без него готовото ястие може да се представиизненада под формата на сгънати кюфтета.

Ориз - този компонент е по-добре да се приема не с дълги зърна.

Доматената паста трябва да е гъста.

Да започнем, може би

Нека започнем да прилагаме рецептата за кюфтета със сос в бавна готварска печка. Стъпка по стъпка списък с действия започва със списък на необходимите съставки. Списък с компоненти:

• Половин килограм добра кайма.
• Половин чаша ориз. Това се отнася за сух продукт.
• Сурово пилешко яйце - 1 бр.
• Две глави лук. Ще изпратим един от тях на кайма. Вторият ще отиде за приготвяне на сос.
• Дафинов лист - 1-2 бр.
• Моркови - вземете един, но голям.
• Също така, за приготвяне на кюфтета със сос в бавна готварска печка, имаме нужда от една супена лъжица дебел домат (трапезария).
• Супена лъжица пресято брашно.
• Супена лъжица заквасена сметана или майонеза.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Постно, неароматизирано масло - според случая.

Милане и формоване на кюфтета

Кюфтета със сос в бавна готварска печка: ще опишем стъпка по стъпка метод за създаване на месни заготовки от приготвянето на продукти. Изплакнете ориза в няколко води до прозрачност. След това го сварете в подсолена вода до почти готовност. Охладете сварения ориз.

Поставете плънката в дълбока купа. Добавете тук ориз, сол и черен пипер. Обелете и нарежете на ситно една глава лук. Колкото по-малки са парчетата лук, толкова по-крехко е готовото ястие. Можете да използвате месомелачка или дори блендер. Разбиваме яйцето на кайма. Омесете получената маса до гладкост. Каймата е готова.

Готвене на печено

Продължаваме да готвим кюфтета със сос в бавна готварска печка. Стъпка по стъпка приготвянето на запърженото пържене за соса е нашата важна задача.

Освободете лука от люспите, изплакнете под течаща хладна вода. Измийте добре морковите и ги обелете. Нарязваме лука както ни харесва. Настържете морковите. Желателно е последният да е с голяма фракция.

Изсипете растително масло в купата на уреда. Задаваме програмата "Пържене". Задайте времето на 15 минути. Не покриваме капака. Веднага след като маслото се затопли, изпращаме стърготини от моркови и нарязан лук в червата на апарата. Запържете за около седем минути, докато зеленчуците станат златисти. Сега въвеждаме лъжица брашно. Това трябва да се направи внимателно. Поръсете и разбъркайте в една посока. Не забравяйте да смачкате бучките или да ги извадите от купата. Сега слагаме цялото доматено пюре, посочено в рецептата. Периодично смесвайки съставките, приготвяме пържените за кайма със сос в бавна готварска печка до края на програмата.

Кюфтета в бавна готварска печка

Оформяме месни заготовки. За да направите това, изсипете студена вода в чаша. Нека приготвим плоски ястия, за да разпределим получените полуготови продукти върху него. Правенето на заготовки за кюфтета със сос в бавна готварска печка (метод стъпка по стъпка за създаването им по-долу в статията) не е трудно. Повторете описанието.

Мокри длани във вода. Отщипайтепарче кайма с необходимия размер. Не мелете, иначе няма да са кюфтета, а кюфтета. За всеки продукт ни трябва поне една супена лъжица кайма. Навиваме кифличка. Разстила се върху равна повърхност (чиния или тава). Така превръщаме цялата кайма в сладки кюфтета.

Сега сварете вода в чайника. Изчисляването на точното количество вряща вода не е трудно. Важно е течността да покрива топчетата със сантиметър - не повече.

Продължете да готвите кюфтета с ориз и сос в бавната готварска печка.

Налейте малко вода в полученото печено - около чаша. Намажете със заквасена сметана. Смесете го с течност. Сол и черен пипер. Внимателно поставете кюфтета в червата на мултикукъра. Добавете останалата вряла вода. Слагам дафинов лист. Излагаме програмата "Гасене". Нашите крехки кюфтета в доматен сос ще бъдат готови за 40 минути. Мултикукърът ще даде съответен сигнал. Ако желаете, поръсете ястието с билки.

Пържени кюфтета в доматен сос

По-горе в статията бяха дадени инструкции как да приготвяте кюфтета без пържене. Ястието е крехко. Но някои гастрономи искат продуктите да имат румени страни. Нека приготвим кюфтета със сос в бавна готварска печка, чиято рецепта стъпка по стъпка ще бъде леко променена.

Ще вземем същите продукти като в първата рецепта. Но добавете брашно – колкото ви трябва за панировка на продуктите. Нека да започнем:

• И така, нека направим кюфтета. Оваляйте всяко парче в малко количество брашно. Загрейте постно безвкусно маслокупа за мултикукър. За да направите това, използваме програмата "Пържене". Олиото трябва да покрие обилно дъното на съда.
• Сега разпределете кюфтенцата на няколко парчета. Пържете до златисто кафяво от едната страна за 2-3 минути. Обърнете се на другата страна. Продължете да пържете още 2-3 минути. Готовите кюфтета сложете в отделна купа. След като всички са изпържени, нека да преминем към соса.
• За сос сложете нарязан лук и настъргани моркови точно там, където преди са били пържени кюфтенцата ни. След това правим всичко според рецептата, описана по-горе. Запържете зеленчуците на подходящия режим до златисто. Разстиламе доматите, заквасената сметана. Налейте чаша вряла вода. Сол, черен пипер - ако е необходимо. Хвърляме дафиновия лист и слагаме пържените кюфтета в мултикукъра едно по едно.
• Довеждаме количеството вряща вода до желаното ниво (за да покрие кюфтенцата със сантиметър). Поставяме устройството на „Гасене“и след четиридесет минути ароматно и засищащо ястие е готово.

В зеленчуков слой

По-дебел вариант на обилен обяд или вечеря. Списък на съставките:

• половин килограм кайма;
• 5 супени лъжици варен ориз;
• едно яйце;
• три моркова;
• три глави лук;
• сладък пипер - 1 брой - по избор;
• 2 препълнени супени лъжици доматено пюре;
• заквасена сметана или майонеза - три супени лъжици;
• сол и черен пипер на вкус;
• постно масло - 3 супени лъжици;
• вряща вода - около литър;
• малко брашно.

Технология за готвене

1. От кайма, яйца и ориз омесете основата за кюфтета. Добавете нарязан лук тук. Слепете месните заготовки и ги оваляйте в брашно.
2. Почисти зеленчуци. Настържете морковите, а лука нарежете както желаете. Ако готвите с чушки, отстранете семките от тях и изплакнете, като отстраните дръжката. Нарежете на кубчета или ивици.
3. Изсипете растително масло на дъното. Смесете лука и моркова (и чушките) в дълбока купа. Разделете (умствено) цялата норма зеленчуци на три части.
4. Напълнете купата. Разпределете една трета от зеленчуковата смес. Разпределяме няколко заготовки по повърхността, леко осолявайки. Покрийте продуктите с втората част от зеленчуците. Посолете отново малко и намажете още един слой кюфтета.
5. В купа смесете майонезата (заквасена сметана) и домата. Разрежда се с гореща вода. Изсипете соса в мултикукъра и, като покриете с капак, програмирайте устройството за "Гасене". Време за готвене - един час. Готово, готово за сервиране.