Кюфтета с ориз в бавна готварска печка: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Без значение колко опитна и талантлива е една жена в кухнята, въпросът винаги ще изниква в главата й: какво да готви? Определено трябва да е нещо полезно, но в същото време вкусно, което да изненада домакинството ви. Идеалното решение на проблема биха били кюфтета. Много са вкусни, богати и засищащи. И най-важното е, че приготвянето им е удоволствие, ако кухнята има такова незаменимо нещо като бавна готварска печка.

Кюфтета в бавна готварска печка

Най-лесният и бърз начин да приготвите вкусна, здравословна и ароматна храна е да използвате бавна готварска печка. Толкова е лесен за използване, че дори дете може да се справи с него. Това не са единствените предимства на мултикукъра. Благодарение на неговите режими можете лесно да вършите домашната си работа, като знаете, че нищо няма да изгори или изкипи в кухнята. Ще бъде достатъчно само да изберете рецепта за готвене и да го подготвитеправилните съставки.

Кюфтета на пара са чудесен вариант за деца и възрастни, които искат да влязат във форма, но въпреки това да хапнат вкусно. Рецептата за кюфтета с ориз в бавната готварска печка Редмънд е много проста, ако знаете някои тайни. Изберете всяка рецепта и изненадайте любимите си хора!

Избор на месо за кюфтета

Кюфтета са много апетитно и универсално ястие от месо, което може да се приготви от всяко месо. Всичко зависи от вкусовите предпочитания. Ако това ястие ще се сервира на деца, тогава е по-добре да изберете пилешка кайма. Оказва се по-мек и сочно, за разлика от свинско или телешко. Последният е подходящ за диетични ястия. За свинска кайма е по-добре да вземете умерено мазни парчета, като врат или шунка.

Кюфтета са особено вкусни и сочни, когато се приготвят от смес от няколко вида месо, които се превъртат едновременно. Можете да комбинирате каквото сърце желае: свинско и телешко, свинско и пилешко, пуешко и пилешко, телешко и заешко. Този начин на готвене се нарича класически. Рецептата за кюфтета с ориз в бавна готварска печка със снимка е представена по-долу.

Класическа рецепта за кюфтета с ориз в бавна готварска печка

Класическата рецепта се счита за една от най-лесните и бързи. За да направите кюфтенцата доста сочни, се препоръчва да ги приготвите в доматен сос.

Съставки за приготвяне на класическа рецепта за кюфтета с ориз в бавна готварска печка:

• 500 мляно месо
• Ориз 250 гр.
• пилешки яйца 2 бр
• 1-2 крушки
• Брашно 100гр
• Домати 500 гр. или доматено пюре 3 с.л. л.
• Подправки, сол.

Метод на готвене

Първо, трябва да готвите ориз, докато се сготви наполовина в бавна готварска печка. Докато оризът се готви, пригответе каймата. За това се вземат два вида месо и се превъртат в месомелачка. Можете да използвате и закупена кайма.

След това трябва да обелете и нарежете на ситно лука. Веднага след като оризът достигне готовност, трябва да се смеси с месо, лук, яйца, сол и подправки. Омесва се добре до хомогенна маса, след което се оформят кюфтета. Важно е да запомните, че кюфтенцата са изпечени, размерът им трябва да е малък. Оваляйте всяка в брашно и изпратете в бавна готварска печка, докато се появи коричка. Режимът "Пържене" е зададен.

За да приготвите доматения сос ще ви трябват 500 г домати. Те трябва да бъдат настъргани без кора с добавка на подправки и сол. За омекване на киселината към доматената смес се добавя сметана или заквасена сметана. Доматената паста е чудесна алтернатива на доматите. Трябва да се разрежда в преварена вода в размер на 3 супени лъжици. л. за 240 мл.

Основната тайна в рецептата за кюфтета с ориз в бавна готварска печка е сосът. Кюфтенцата трябва да се накиснат обилно в него, така че кюфтенцата да станат апетитни и сочни. В противен случай ястието ще се окаже сухо.

Дъното на мултичаша се намазва с растително масло и там се изпращат кюфтета, пълни със сос. Задава се режим "Гасене" и след 30 минути ястието се сервира на масата. Можете да украсите кюфтета със зеленина.

Кюфтета без ориз

Има много рецепти за кюфтета. И в наше време е невъзможно да си представим това ястие без ориз. Но много домакини вече са се научили как да готвят кюфтета, без да добавят тази съставка. Рецептата за кюфтета без ориз в бавна готварска печка е също толкова проста като класическата, но със собствени обрати.

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

• свинско 0,5g
• пилешко яйце 1бр
• 1-2 крушки
• Брашно 2 с.л. л.
• Заквасена сметана 1 с.л. л.
• Доматено пюре 1 с.л. л.
• 2-3 скилидки чесън
• Зелено.
• Сол, подправки.

Процес на готвене

Първо трябва да сготвите свинска кайма. Изплакнете обилно месото, отстранете вените и попийте с хартиени кърпи. След това превъртете фино през месомелачка и добавете яйце с нарязан чесън към мляното свинско месо. За да станат кюфтенцата богати като с ориз, към получената смес добавете нарязани пресни билки. Можете да използвате магданоз, копър или босилек.

Кюфтета се оформят с мокри ръце и всяко едно се овалва в брашно. Растителното масло се налива в мултичаша и се слага парче масло. Кюфтенцата се подреждат на дъното на мултикукъра и се заливат със соса. Сосът се приготвя по същия начин, както в класическата рецепта за кюфтета с ориз в бавна готварска печка. Първо се задава режим „Пържене“, докато всички страни на кюфтета се покрият с коричка, а след това режим „Задушаване“за 30 минути.

И кюфтета без ориз са готови!Можете да сервирате ястието с всяка гарнитура.

Рецепта за пилешки кюфтета с ориз в бавна готварска печка

Или това ястие се нарича "Таралежи с ориз". Кюфтенцата са получили това име, защото по време на готвене се получават оризови набъбвания и се получават „таралежи“.

Отличителният белег на това ястие е пилешката кайма, която се извива от най-сочните части на пилето: шунки, бутчета и гърди. Ако използвате филе, то в крайна сметка ще бъде сухо и не всеки сос ще оправи ситуацията.

За децата това ястие се счита за любимо, тъй като именно в детските градини тази рецепта се използва за приготвяне на кюфтета.

Методът на готвене не се различава от класическия, има само една особеност. В класическата рецепта оризът се приготвя почти напълно, като в този случай трябва да се използва суров или да се вари за няколко минути. В това ястие са по-подходящи дългозърнестите зърнени храни.

"Таралежите с ориз" най-често се приготвят на пара и без сос, особено за деца. И за да не се окажат сухи кюфтенцата, могат да се сервират с билки или заквасена сметана.

Гарантии за кюфтета

Кюфтета са универсално ястие, което се съчетава добре с всякакви гарнитури. Като картофено пюре, ориз, паста, елда. Задушени или печени зеленчуци също ще бъдат идеално допълнение към това ястие, особено за отслабване. Която и рецепта за кюфтета с ориз в бавна готварска печка да изберете, ще е трудно да сбъркате с гарнитура.

Разнообразието от рецепти за кюфтета е страхотно, както се оказа, и всички рецепти са уникални по свой начин. В крайна сметка се оказват вкусни, апетитни, с богат аромат, независимо по каква рецепта сте приготвили.