Класическа рецепта за джакузи със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Солянка е чудесен вариант за вкусно първо ястие. Приготвя се доста лесно, но създаването на истински шедьовър изисква голям брой месни съставки, така че рядко можете да го видите на ежедневните трапези.

Много готвачи знаят оригиналните рецепти за солянка и охотно споделят своите тайни, свързани с приготвянето на такова ястие. И така, нека разгледаме някои от тях, както и варианти за приготвяне на супа у дома.

Какво месо да изберем за джакузи

Не е тайна, че всички класически рецепти за джакузи включват месо сред съставките. Какво трябва да бъде? По този въпрос наистина можете да се скитате, защото всеки месен продукт е подходящ за приготвяне на кисел. И още по-добре, ако е представен като цял асортимент - тогава вкусът на супата ще се окаже много оригинален. Практиката показва, че чрез замяна на основната съставка е възможно значителноекспериментирайте, придавайки на любимото си ястие, приготвено по същата рецепта, нови вкусове.

За приготвянето на джодже можете да използвате изрезки от колбаси, които остават след големи пиршества, пушени меса под всякаква форма, варено месо и наденица, карантии, варено свинско и дори карбонат.

Готварски трикове

Знаейки за някои трикове за приготвяне на смесен джоджподж по класическата рецепта, можете наистина да изненадате домакинството си с особено вкусна супа.

На първо място, трябва да разберете, че сред колбасите за такова ястие трябва да присъстват пушени меса. Някои стъпка по стъпка рецепти за шаша предвиждат използването както на наденица, така и на отделно месо като тях. Много домакини предпочитат да слагат пушени ребра в супата си.

Можете да използвате и бавна готварска печка, за да го приготвите - резултатът ще надмине всички очаквания.

Трябва да се помни, че джоджето е кисела супа. И в случай, че за приготвянето на ястие се използват картофи, първо трябва да го сварите и едва след това да добавите кисели краставички или лимон.

Буйон

Рецептата за комбинирана класическа месна шаша предвижда приготвянето й в бульон. И колкото по-интензивен е, толкова по-добре. Практиката показва, че за такава цел е по-добре да го направите предварително и да го филтрирате предварително. Сварете съставките за бульона, за предпочитане на слаб огън – така се получава течносттапрозрачен. След готвене масата трябва да се остави да се запари - само тогава джамката по класическата рецепта ще се окаже много вкусна.

По време на процеса на готвене готвачите не препоръчват осоляване на бульона. Това трябва да се направи в самия край и само когато е необходимо.

Как да направите акцент за ястие

За никого не е тайна, че особеността на всяка рецепта за джакузи, снимката на която можете да се запознаете в статията, е в това, което се предлага в готовото ястие. Всяка домакиня може да избере своя собствена. Специалните съставки могат да включват маслини или черни маслини, каперси, зелен лук и дори резени лимон.

Практиката показва, че такива елементи не могат да се усвояват, така че трябва да се добавят в самия край на готвенето, буквално за 5-7 минути.

Класически домашно приготвен джоджодж

Класическата рецепта за месни джунджурии включва използването на различни месни съставки за готвене. За да създадете супа, трябва да вземете:

• 700 g телешко филе;
• една захарна кост;
• 300 г пушени ребра;
• 200 g всяка от различни колбаси (най-добре е да вземете различни видове).

Всички изброени съставки трябва да бъдат подготвени за по-нататъшна обработка: нарежете пушените меса и измийте суровото месо.

1. Говеждото месо трябва да се изпрати в тенджера за варене на кисела киша и като добавите кокал към нея, налейте вода.
2. След като масата заври, добавете обеления лук и няколко сухи дафинови листа. В този състав супата трябва да се готвиза дълъг период от време, докато месото омекне.
3. Междувременно можете да приготвите пърженето за комбинирания джодж. Рецептата за това ястие включва създаването му от нарязан лук, както и настъргани моркови.
4. Съставките трябва да се комбинират и изпържат в горещ тиган до златисто кафяво.
5. Когато това се случи, 3 супени лъжици доматено пюре, 3 мариновани краставици, нарязани на ивици, трябва да се изпратят към масата и след смесване се свалят от котлона.
6. След като месото стане меко, трябва да извадите него и костта от водата.
7. Нарежете филето и го върнете в супата. На този етап трябва да се добавят и два картофа, нарязани на малки кубчета.
8. Сега продължете да готвите, докато картофите омекнат.
9. Междувременно, докато процесът на готвене е в ход, можете да започнете да приготвяте колбаси. За да направите това, всеки от неговите видове трябва да бъде нарязан на тънки пръчици и изпратен в супата.
10. Също така на този етап трябва да изсипете чаша туршия от краставици и да сложите пърженето. В тази форма супата трябва да се вари 5-6 минути.

На последния етап посолете съдържанието на тигана, добавете малко количество смлян пипер и 2 с.л. л. каперси. Ако желаете, можете да сложите още няколко допълнителни дафинови листа.

казахски стил

Тази рецепта за казахстанска шаша ще се хареса на домакините. За да приготвите супа върху него, трябва да вземете 200 г телешко и малко парче език и да сварите силен бульон от тях.

• Докато се приготвя бульонът е необходимо да се приготви запържването на нарязания лук и лъжица доматено пюре. За да направите това, трябва да използвате масло.
• Когато зеленчуците са готови, трябва да добавите към тях няколко нарязани кисели краставички и след това оставете да къкри за 5-7 минути под затворен капак.
• След определеното време те трябва да бъдат поставени в кипящ бульон.
• Отделно в тиган с масло се запържва нарязано сварено телешко с език, изваден от бульона, както и 50 г пушено агнешко и конска наденица, нарязани на филийки. Месните съставки също трябва да бъдат изпратени в бульона.

Когато всички съставки са сглобени, трябва да ги варите 15 минути и след това да ги свалите от котлона.

грузинска солянка

Рецептата за грузинско месо е истинска находка за тези, които искат да се поглезят с вкусно и пикантно ястие. За да го приготвите, трябва да вземете 600 г говеждо месо и, като го напълните с вода, го поставете на бавен огън да се готви. След като се свари, парче месо трябва да се извади от бульона и да се нареже на малки кубчета.

1. В тиган с разтопено масло запържете нарязания лук (5 глави), както и три супени лъжици доматено пюре.
2. Когато лукът стане златист, добавете нарязано говеждо месо и няколко кисели краставици, нарязани на ивици.
3. След няколко минути пържене залейте масата с бульон, така че да покрие съставките с 3 см.
4. В този състав продуктите трябва да се задушат за половин час.
5. След това време изпратете няколко нарязани скилидки чесън към масата, както и смес от подправки на вкус (черен и червен пипер, хмел сунели, смлян кориандър може да се включи в състава му) и зелени.
6. Преди сервиране супата трябва да се посоли на вкус.

Гъбена шамура

Разгледайте класическата рецепта за гъба, която определено ще ви бъде полезна по време на Великия пост. Практиката показва, че по вкус това ястие по нищо не отстъпва на това, сред съставките на което има месо.

• За да приготвите джакузи по предложената тук рецепта, първо трябва да накиснете 50 г сухи манатарки.
• След определен период те трябва да се сварят и след източване на водата да се нарежат на ивици. Водата, в която са били варени, не трябва да се излива.
• В тиган запържете нарязана глава лук и един морков, настърган на средно ренде до прозрачност.
• След като зеленчуците са готови, към тях се слага лъжица брашно и доматено пюре и се залива с водата, в която са се варили гъбите (50 мл). В този състав оставете да къкри съставките за пет минути.
• В отделен тиган запържете наситнени варени гъби, както и 300 г пресни шампиньони, нарязани по същия начин. След като са готови ги комбинирайте със зеленчуци.
• Изсипете всички съставки с гореща вода, посолете, добавете черен пипер на вкус и поставете на бавен огън за не повече от 15 минути.
• След това време сложете желаното количество маслини в тигана и гответе още 5 минути.

ГъбаСолянка по класическа рецепта е готова - може да се сервира.

Рибна шаша

За никого не е тайна, че в природата има рибен джонг, който се отличава с вкуса си. Ястието е доста оригинално. За да приготвите класически рибен джодж по предложената тук рецепта, трябва да вземете 500 г прясна риба и калмари.

1. От морската риба пригответе богат бульон и го прецедете през цедка. След това във врящата течност сложете картофите, нарязани на малки кубчета (5 грудки), както и нарязания лук и нарязаната на ситно варена риба.
2. В отделен тиган запържете няколко кисели краставици, нарязани на ивици и изпратете в супата. Там също трябва да се потопят сотирано доматено пюре (2-3 супени лъжици) и нарязани калмари.
3. В този състав гответе съставките за 15 минути, след което добавете сол и черен пипер към супата.

Рецептата за класически рибен джоджодж е готова! Лимонови резенчета могат да се използват за гарниране на ястието при сервиране.

С наденица

Много вкусна шампица с наденица, рецептата на която е представена по-долу:

• За да направите тази супа, вземете 6 картофа. Те трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета, след това сложете в тенджера, налейте няколко литра вода и сложете да заври.
• В тиган с растително масло запържете 300 г варен и същото количество пушен колбас за 3-4 минути, след което го изпратете втенджера с картофи.
• В същия тиган запържете нарязан лук и 6 мариновани краставици, нарязани на ивици.
• След като дресинга омекне, добавете към него няколко супени лъжици доматено пюре, разбъркайте и изпратете в джунгата.
• След няколко минути, сол и черен пипер супата и свалете от котлона.

В бавната готварска печка

Можете също да приготвите вкусен джоджен в бавна готварска печка. За целта налейте 3 литра вода в купата му и го сложете в не 350 г свинско месо.

1. В режим "Супа" месото трябва да се приготви до омекване, което ще отнеме около няколко часа.
2. Малко преди края на процеса (около 30 минути) посолете бульона и добавете черен пипер и дафинов лист.
3. Когато филето е сготвено, то трябва да се извади и да се разглоби на влакна. Самият бульон - отцедете и оставете да изстине.
4. Отделно трябва да приготвите останалите съставки: нарежете лука и нарежете 150 г шунка и пушена наденица на малки кубчета.
5. След това изсипете малко количество растително масло в купата за мултикукър, сложете там лук и месни продукти и след това, като зададете режим "Печене", гответе съставките за 10 минути.
6. В общата маса сложете нарязаните на малки кубчета картофи, добавете малко количество бульон и продължете процеса още 7-8 минути.
7. На последния етап, нарязаните на кубчета кисели краставички (2-3 парчета) трябва да се изпратят в киселата киша исъщо лъжица доматено пюре.
8. След смесването, масата трябва да се готви още 10 минути, след което да заври в режим "Супа".

В самия край на супата, сол на вкус и черен пипер.