Шоколадови бисквитки: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Меки, ароматни, необичайно ефирни шоколадови бисквитки - отличен деликатес, който идеално ще допълни чаша чай. Такова лакомство е много по-вкусно и по-здравословно от закупените от магазина сладкиши, което прави възможно да се даде дори на най-малките членове на семейството.

Няколко думи за шоколадови бисквитки

Приготвянето на такъв деликатес не е трудно дори за начинаещи домакини. Освен това днес има огромен брой рецепти за шоколадови бисквитки. Да, и продуктите за приготвянето му са доста достъпни. Така че не забравяйте да зарадвате семейството си с вкусни и ароматни домашни сладкиши набързо.

Класическа рецепта за бисквитки с шоколад може лесно да се направи само за час. Освен това, за това не е нужно да харчите твърде много усилия - всичко е много лесно. Дори напълно неопитна домакиня ще се справи с такава задача. Една проста стъпка по стъпка рецепта за бисквитки с шоколадови парченца ще ви помогне в процеса.

Основни продукти

Съставките за този деликатес обикновено се намират във всяка кухня. Но дори и да ги нямаш, тисъс сигурност можете да намерите всичко необходимо в най-близкия магазин. Това, между другото, е още едно предимство на рецептите за бисквитки с парченца шоколад - наличието на съставки в съвременните условия за много семейства играе важна роля.

И така, първо пригответе:

• чаша захар;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 150 г масло;
• 2 яйца;
• половин чаша какао на прах;
• чаена лъжичка екстракт от ванилия;
• 2 чаши брашно.

Разбира се, можете да добавите почти всякакви съставки по ваш вкус, за да допълните вашите сладкиши. Например, нарязани орехи, захаросани плодове и портокалова кора са идеално съчетани с шоколадови бисквитки. А самият процес на готвене ще отнеме приблизително 1-1,5 часа.

Рецепта за шоколадови бисквитки със снимка

Стъпка 1. В една купа смесете всички сухи съставки: брашно, щипка сол, какао на прах и бакпулвер. Най-удобно е да комбинирате съставките с помощта на сито. Между другото, много е важно брашното да се пресее - качеството на тестото значително зависи от това.

Стъпка 2. В отделна купа разбийте яйцата, след като добавите захар към тях, докато се получи стабилна пухкава пяна. Това ще отнеме приблизително 5 минути. Препоръчително е, разбира се, да използвате миксер или блендер. Но можете да се справите със задачата с помощта на обикновена бъркалка.

Добавете меко масло към сместа - най-добре е да го извадите предварително от хладилника. Разбийте отново енергично и завършете с екстракт от ванилия.

Стъпка 3. Сега трябва да комбинирате сухите и течните съставки. Това трябва да става постепенно, като на малки порции се добавя приготвената брашнена смес.

Ако искате да добавите любимите си лакомства към вашата рецепта за бисквитки с шоколадови парченца, тогава трябва да го направите на този етап. Покрийте добре омесеното тесто с полиетилен и изпратете на студено място за един час.

Стъпка 4. След определеното време можете да започнете да печете бисквитки. Първо включете фурната, като изберете температура от 180 градуса. Покрийте листа за печене с пергамент, не е необходимо да го намазвате допълнително. С помощта на чаена лъжичка редувайте спретнати парчета, като ги поставяте на няколко сантиметра един от друг.

Стъпка 5. След като фурната се загрее, изпратете листа за печене с заготовките в него за 8-10 минути. След изпичане не бързайте да изваждате веднага бисквитките - твърде крехки са, когато са горещи. Изчакайте поне няколко минути, преди внимателно да прехвърлите сладкиша в чиния за сервиране.

В резултат на това ще получите необичайно меки, ароматни бисквитки с приятен шоколадов вкус. Това лакомство със сигурност ще зарадва както възрастни, така и деца.

Шоколадови бисквитки с глазура

Последният щрих на сладък топинг придава на този ароматен сладкиш тържествен вид, което го прави още по-изискан и по-мек. Такова лакомство може дори да бъде представено в красива кутия на колеги или приятели за някакъв празник. Като цяло, тази рецепта за бисквитки с какао и шоколад е посветена на всички сладколюбиви и майки, които се грижат за диетата на децата си.

За готвенеще ви трябва:

• чаена лъжичка канела;
• 40g какао на прах;
• 180 г масло;
• 2 яйца;
• чаена лъжичка лимонов сок;
• щипка сол;
• 100 г захар;
• 250 г брашно;
• 100 г пудра захар.

Процедури

Извадете маслото от хладилника предварително, за да стане меко. Когато се постигне желаната консистенция, прехвърлете в дълбока купа и добавете отделените от белтъците жълтъци. С помощта на миксер разбийте съставките до гладкост. След това изпратете захарта тук и продължете да обработвате масата на максимална скорост.

Сега добавете какао на прах и канела към маслената смес, като ги прекарате през сито. След това ред пресято брашно и сол. Разбъркайте добре приготвеното тесто с лъжица и го поставете върху работната повърхност. Не забравяйте да го приготвите, като поръсите шепа брашно. Замесете енергично тестото с ръце, докато получите гладка консистенция. Увийте готовата маса в полиетилен и поставете в хладилник за половин час.

След определеното време извадете тестото, разделете го на няколко части и разточете всяка от тях. Дебелината на слоя не трябва да надвишава четири милиметра. След това внимателно изрежете парчета от тестото с помощта на къдрави форми.

Включете фурната на 180 градуса. Върху тава, постлана с пергамент, прехвърлете готовите заготовки. След като фурната се загрее, изпратете бисквитките вътре за 10-12 минути. Готови печени изделияпърво охладете, след това прехвърлете в чиния.

Сега остава само да приготвим глазурата за шоколадови бисквитки. За целта смесете един от предварително отделените протеини с пудра захар и прясно изцеден лимонов сок. Разбийте масата с миксер до получаване на хомогенна снежнобяла консистенция.

Намажете всеки продукт с приготвената глазура и оставете да стегне. Между другото, ако желаете, можете да допълните сместа с цветни хранителни оцветители - така вашите бисквитки ще станат по-елегантни и ярки. Това решение със сигурност ще се хареса на най-малките членове на вашето семейство. Въпреки че дори такава проста рецепта за бисквитки с шоколад ще ви позволи да приготвите толкова вкусно лакомство, че изобщо не е нужно да го украсявате, всички членове на домакинството със сигурност ще го ядат с удоволствие. Опитайте и се уверете сами!

Chocolate Chip Cookies

Просто е невъзможно да минеш покрай такъв деликатес. Използвайки рецептата за бисквитки с шоколад, можете да приготвите най-деликатните ронливи сладкиши с незабравим аромат и вкус. Това лакомство от пясъчен хляб просто се топи в устата. И можете да го приготвите в два варианта: с какао и без него. За останалите съставки ще ви трябва:

• 250 г масло или маргарин;
• половин чаена лъжичка сода за хляб и няколко капки оцет;
• 4 супени лъжици захар;
• 2 чаши брашно;
• 50 г шоколад.

Готвене

Пресейте брашното в дълбока купа и добаветемеко масло към него. Смелете съставките заедно на ръка или с миксер, докато се получат фини трохи. След това изпратете захарта и содата, предварително гасени с оцет, в сместа. Разбъркайте всичко старателно.

Сега е ред на шоколада, който просто трябва да начупите на много малки парченца и също да изпратите към сместа. Замесете тестото с ръце и го оформете на топка. Поставете готовата бучка в хладилника за половин час.

След определеното време извадете тестото и го разточете на пласт с дебелина около сантиметър. Не забравяйте да подготвите работната си повърхност, за да не залепне. След това с помощта на оформени формички за бисквитки или обикновена чаша внимателно изрежете бисквитките и ги подредете върху тава, постлана с хартия за печене.

Изпратете готовите детайли във фурна, загрята до 180 градуса за 20 минути. В резултат на това ще получите меки, чупливи румени бисквитки. Отстранете охладените продукти от тавата за печене. Опитайте тази лесна рецепта за бисквитки с шоколад и вижте колко е вкусна и ароматна. Освен това е много по-здравословен от хлебните изделия, продавани в магазините.

Шоколадови кокосови бисквитки

Това е уникално хрупкаво лакомство с деликатен пълнеж и главозамайващ аромат. Тези бисквитки са идеални с чаша чай или кафе. Ако обичате миризмата на кокос, не забравяйте да опитате тази проста рецепта.

За да приготвите тестото ще ви трябва:

• 7 супени лъжици какао;
• 3 чаени чаши -бакпулвер;
• 50ml мляко;
• 200 g захар;
• 150 г масло;
• 0, 6 кг брашно.

И за пълнежа вземете:

• 100 г кокосови стърготини;
• 5 супени лъжици мляко;
• същото количество прах.

Процес

Започнете, разбира се, с теста. Разбийте старателно мекото масло със захарта. След това изпратете топло мляко и яйца към съставките. Отново разбийте добре и добавете пресятото брашно, какаото и бакпулвера. Сега омесете тестото на ръка. В резултат на това ще получите доста гъста маса, подобна на пластилин. Направете колбас от тестото, увийте го в пластмаса и поставете в хладилник за един час.

Междувременно се погрижете за плънката. За да направите това, просто смесете всички съставки, приготвени за него в една купа. Както можете да видите, тук всичко е изключително просто.

"Отпочинало" тесто, нарязано на 12 равни парчета. След това внимателно смачкайте всяко парче с ръце, сложете вътре по една чаена лъжичка пълнеж и завийте, оформяйки бисквитки. Поставете готовите заготовки върху застлана с пергамент тава. Печете около 20 минути на 180 градуса. Не забравяйте да проверите готовността на продуктите с дървена клечка. Сега можете да оцените цялата нежност и изтънченост на шоколадовите бисквитки с кокосов пълнеж.