Постни шоколадови мъфини в бавна готварска печка: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

По време на въздържанието, предписано от църквата, понякога е много трудно да се обясни на малко дете защо е било рязко ограничено в сладкото. Особено ако дългоочакваният му рожден ден се пада на този период. Да, и по-големите деца, които вече разбират същността и значението на поста, откровено се отегчават без лакомства. Въпреки това възрастните понякога искат да се почерпят с нещо вкусно, без да нарушават разпоредбите. Тук кексчетата идват на помощ. Те не включват нищо скромно или луксозно, но са в състояние да задоволят и най-заядливия сладко.

Постни ябълкови мъфини

Най-лесният и достъпен начин за приготвяне на постен кекс, чиято рецепта включва ябълки - те се продават навсякъде в разгара на зимата. Можете да го допълните със сушени кайсии - тогава деликатесът ще се окаже още по-вкусен и здравословен. За начало шепа сушени кайсии се попарват (ако са твърде твърди) и се нарязват на ситно, след което се смесват с чашабрашно, половин чаша захар и една и половина супени лъжици бакпулвер. Можете да добавите малко канела. Пюрето се прави от печени ябълки без сърцевина - ще отнеме четвърт килограм; четири супени лъжици растително масло му пречат, след което масата се добавя към сухата смес. Голяма форма (или порционни форми) се намазнява, напълва се с тесто не повече от две трети и постните мъфини се поставят във фурната за половин час. Когато изстине, можете да поръсите с прах.

Скъпа за действие

Много вкусни медени постни кексчета. Рецептите със снимки по-долу ще ви помогнат да разберете технологията на готвене.

• 2 супени лъжици натурален мед се разтварят в чаша топла (не гореща!) вода. Когато течността стане хомогенна, изсипете я в дълбока купа, изсипете половин чаша захар и налейте същия обем растително масло без мирис. След като се разтвори захарта, пресейте една и половина чаши брашно в купа, смесено с торбичка бакпулвер. Внимателно омесеното тесто се изсипва във форми - и във фурната за 20 минути (докато спре да залепва за клечката за зъби при пробиване).
• Можете да разнообразите сладкиши с ядки, захаросани плодове и сушени плодове. И така, извършваме същите действия с брашно, мед и масло (всичко се взема в същите пропорции). Едва в края на процеса на месене, ние въвеждаме избраните добавки, като правило, в малки количества - две или три големи лъжици. Вкусът е невероятен!

Обикновена торта с моркови

Тази кореноплодна култура е толкова лесна за закупуване в разгара на зимата, колкото ябълките. Междувременнопостната торта с моркови се оказва толкова вкусна и ароматна, че дори отчаяните капризи се поглъщат охотно. И каква полза! Най-елементарният начин да го приготвите е да изстискате чаша сок от кореноплодни култури (по принцип можете да сте готови за употреба, но е по-добре да не бъдете мързеливи), смесете с чаша захар, две чаши брашно и лъжица сода, гасена с лимонов сок. Можете да добавите канела за аромат и стафиди за наситеност на вкуса. Тестото трябва да е малко по-дебело, отколкото за палачинки. Моментът, когато вашите постни мъфини са готови, традиционно се определя от кибрит или клечка за зъби.

бразилски кекс

Ако използвате целия кореноплоден зеленчук вместо сока, постният кекс от моркови е ярък, сочен на цвят, много мек и ефирен. Ще отнеме четвърт килограм зеленчук. Трябва да се обели, нареже и прекара през блендер. Полученото пюре се разбива със захар и рафинирано слънчогледово олио (вземете чаша). След това, при непрекъснато месене, в масата се изсипват чаша с пързалка от пресято брашно, ванилова захар (на вкус, обикновено торба) и лъжица бакпулвер. Тестото се изсипва във форми (може да изпечете този постен морковен кекс като единичен пай - във всеки случай втаса перфектно, само че ще прекара повече време във фурната). Основното нещо е да оставите продукта да се охлади направо във фурната, в противен случай ще се разреже и няма да е толкова апетитен.

Бразилците заливат готови сладкиши с шоколадова глазура, но нашият кекс е постен, докато рецептата за фъдже включва мляко и масло. ТакаПросто трябва да се придържате към пудра захар. Не се притеснявайте, вашите сладкиши няма да станат по-малко вкусни от такова ограничение.

Постни кексчета с какао

За мнозина, без шоколад, животът е тъжен, безцветен и мрачен. Един постен шоколадов мъфин може да ги утеши в дните на въздържание. Приготвя се лесно: в купа се смесва чаша брашно с непълна чаша захар, добавят се две лъжици с пързалка какао на прах и две малки - бакпулвер. Налива се чаша гореща вода; тестото се омесва старателно. Индикатор за достатъчността на това действие ще бъде липсата на зърна захар в масата и нейният равномерен светъл шоколадов цвят. Накрая се налива растително масло (три супени лъжици) и тестото се разбърква отново. По желание можете да изсипете в него парченца мармалад, шоколадов чипс, горски плодове (дори и замразени), мак, ядки или захаросани плодове. Ако изсипете тестото в малки формички, тогава постните ви мъфини ще бъдат готови за една трета от час. Въпреки това, преди да го извадите, е по-добре да се уверите, че са изпечени с помощта на същия мач.

Cherry Chocolate Cake

Рецептата, описана по-горе, може да бъде малко сложна - и да получите още по-изкусителни сладкиши. Ще са необходими почти половин килограм замразени череши. Плодовете трябва да се изсипят в гевгир, който се поставя върху купа, така че сокът, който се отделя по време на размразяването, да се събере в него. Ако се окаже по-малко от чаша, добавете топла вода. Две чаши брашно се пресяват в друга купа с две супени лъжици какао на прах, половин чаша захар и една супена лъжица бакпулвер. След това в тази смес се изсипват две супени лъжици течен мед, черешов сок и половин чаша слънчогледово масло без мирис. Можете да добавите ванилова захар или канела. Когато масата стане гладка, в нея се изсипват плодове: може да е цели, може да бъде под формата на картофено пюре (тогава първо ще трябва да използвате месомелачка или блендер). В голяма форма постен шоколадов мъфин с череши ще стои във фурната за 50 минути; в малките - около 20. Препоръчително е продуктът да се отстрани, когато е напълно изстинал.

Шоколадова торта с мандарина

Шоколадовата постна торта в бавна готварска печка е много интересна на вкус, особено ако е допълнена с цитруси. Първо, кората се обелва от мандарината и се разглобява на филийки (кокалите, ако има такива, се отстраняват). Така приготвеният продукт се поставя в блендер и се разбива с какао (две лъжици), разтворимо добро кафе (една), захар (две големи) и обелена кора. Трябва да получите около половин чаша течност. Смесва се с купчина сок от мандарина, две супени лъжици растително масло - и се изсипва в чаша пресято брашно, където се добавя лъжица сода или пакетче бакпулвер. Всичко се смесва хубаво. Готовото тесто се изсипва в намазнената купа на мултикукъра, след което режимът „Cupcake“се включва за 50 минути. Ако устройството ви го няма, задайте „Печене“едновременно.

Постна торта с фурми в бавна готварска печка

Ще зарадва тези, които не се ограничават с тези плодове. За теста първо масло (естествено постно, малко по-малко от половинатачаша) се комбинира със 150 грама захар, щипка сол и ванилия. След това се налива половин чаша студена (задължителна!) Вода, добавя се гасена сода (половин лъжица) и три супени лъжици какао на прах. Всичко се разбива с миксер с постепенно добавяне на две чаши пресято брашно. Изсушените фурми се обезкосмяват и нарязват на ситно, след което се изсипват в купа. Тестото отново се омесва, изсипва се в намазнена купа и мултикукърът, включен в режим на печене за един час, се оставя сам. Ароматът и вкусът на продуктите са незабравими!

Предложихме ви разнообразие от постни кексчета. Рецептите със снимки правят много по-лесни за приготвяне и ви позволяват да изберете тази, която дава по-апетитни резултати. С малко усилия можете дори да прекарате дните на гладуване вкусно и без обезкуражаване!