"Ритано пиле" - салата за всички поводи

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Ricked Chicken" е салата, която не само носи оригиналното име, но и може да се похвали със страхотния си вкус. Това ястие е ценно, защото съставките, включени в него, могат да бъдат намерени в кухнята на абсолютно всяка домакиня. Но все още има един малък нюанс, който мнозина, след като започнат да готвят, забравят. Но именно благодарение на него салатата „Dazed Chicken“получи двусмисленото си име. Но повече за това по-късно. Междувременно нека все пак да разберем какви продукти са включени в ястието.

пиле

Първата и основна съставка е, разбира се, пилето. Именно нея ще въведем „на бръмча“. За салата е по-добре да вземете пулпата и нищо повече от гърда не е подходящо за това. Можете да използвате други части от пилето, но след това бъдете подготвени за факта, че трябва да бъркате с костите, като обелвате месото от тях. Пилето може да се приема както пушено, така и варено.

Няма въпроси за пушено месо: купихте го, нарязахте месото на парчета и започнете да готвите. Но към вареното трябва да се подхожда с особено внимание. Първо, по-добре е да се вари предварително, за да има време да се охлади и да отдели излишната вода. Второ, бульонът, в който се вари пилето, трябва да се посоли накрая, след товамесото ще запази сочност и вкус. И трето, не прекалявайте. Тъй като салатата е подправена с майонеза, тук допълнителна сол е напълно излишна.

И така, пилето е готово. Между другото, за обикновена салата ще са необходими около 300-450 грама. Това е или една голяма гърда, или чифт крака. Между другото, по-добре е да изпържите варено пиле, вече нарязано на филийки, в практически сух тиган до златисто кафяво: ще бъде по-вкусно.

хляб

Втората съставка, която изисква рецептата за висока пилешка салата, е хляб. Но не всяка, а бяла. Към избора му също трябва да се подхожда внимателно, защото вкусът му ще зависи от качеството на парчетата хляб в салатата.

Не вземайте много свеж кок, той ще бъде лошо нарязан или ще се разпадне. И тъй като ще изпържим хляба, трябва да го нарежем на идеално равномерни кубчета. Малко вероятно е това да работи с пресни сладкиши. Затова е по-добре да вземете най-обикновения хляб, може би дори вчера, или още по-добре - дълга багета.

Трябва да нарежете хляба с остър нож с тънко острие. Ще видите: работата с такъв инструмент е истинско удоволствие! И така, нарязваме половината от багета или хляба на чисти кубчета и след това запържваме в горещ тиган с минимално количество олио. Крайният цвят трябва да е златист. Между другото, можете да приготвите кифличка за салата „Изритано пиле“във фурната и дори в микровълновата, като леко я изсушите на желания режим. Основното нещо е да не пропускате времето и да не правите въглища вместо бисквити.

Какво друго?

Останалите продукти, от които се нуждаем, са домати, яйца, майонеза. Достатъчни са три парчета узрели домати. Внимавайте зеленчуците да не са презрели. В този случай те ще пуснат сока и ще направят ястието прекалено мокро, което, о, как не харесва "Dazed Chicken"! Салатата трябва да е перфектна.

Доматите трябва да се режат със същия нож като хляба, тоест много остри. Преди да започнем да нарязваме останалите продукти, нека се погрижим за сваряването на яйцата. Трябва да се сварят. И е препоръчително да направите това предварително, за да имат време да се охладят. Помните ли простата тайна? Охлаждаме яйцата под студена вода, тогава те няма да предизвикат безпокойство по време на почистване. Нарежете ги и доматите на малки кубчета и без да разбърквате, оставете настрана.

Основна тайна

Изглежда, че всички съставки са изброени: пиле, домати, яйца, бял хляб, майонеза… Какво сте забравили? Какъв е този мистериозен продукт, който даде името си Chicken High, салата, която по същество е непретенциозна?

Нека разкрием една тайна: това е мак. Да, да, той е. Разбира се, сега има много различни опаковки със сладкарски макови семена, които се използват широко при приготвянето на торти, рула, сладкиши и, както вече разбрахте, салати. Е, сега не е трудно да се досетим защо нашето пиле беше високо. За да усетите напълно вкуса на салатата, по-добре е да вземете повече маково семе. Ще го поръсим върху горния слой, но така или иначе всичко ще се смеси в чинията.

пилешка салата с глава:рецепта

След като всички продукти са готови, можете да пристъпите директно към оформянето на салатата. Изложено е на слоеве. Освен това, това може да се направи както в дълбока купа за салата, така и върху плоска чиния: изборът винаги остава на домакинята. Първият (долният) слой се нарежда пилето, нарязано на кубчета (ако е сварено - пържено до златисто кафяво). Намажете малко с майонеза и още по-добре - направете тънка мрежа от нея.

Следващият слой са домати, също с мрежа от майонеза. Върху тях внимателно поставете яйцата. Те не могат да се смазват, а веднага да се поръсват с крутони, тоест пържени кубчета хляб. Между другото, вместо домашно приготвени крутони, някои предлагат да използвате крутони, закупени от магазина, като Kompashek. Това зависи от вас, но крекерите от опаковка може да са твърде остарели, което ще се отрази негативно на качеството на ястието. И така, залейте последния слой с майонеза и поръсете гъсто с маково семе. High Chicken е салата, която ще изненада всеки. И той е готов!

Малка тайна

Между другото, ако решите да оформите салата върху плоска чиния, можете да го направите много красиво. За да направите това, имате нужда от специална кръгла форма без дъно, през която ще разпределим съставките. След това, внимателно премахвайки формата, получаваме салата, в която ще се виждат всички слоеве. Ако има малки пръстени, тогава "Dazed Chicken" може да се сервира на порции. Украсяваме салатата със зелени и чери домати.