2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Херинга и картофи са идеалната комбинация за вкусна и обилна закуска. И наистина, какво по-хубаво от апетитна мазна осолена херинга с варени картофи? Каним ви да промените традициите и да направите салата от тези продукти.
Статията ще представи няколко идеи за салата с херинга и картофи:
- Картофена салата със осолена херинга "Традиционна".
- Салата от немска херинга с картофи и кисела краставица.
- Салата от херинга с картофи и яйце.
Времето за приготвяне на всички ястия е около 30 минути, количеството продукти е предназначено за 4-6 порции.
Приготвяне на основните съставки
Основните съставки за всички салати ще бъдат:
250-300g филе от херинга;
- 500 г варени картофи;
- лук и билки на вкус.
Пригответе ги така:
- Сварете картофите в техните униформи, така че ще се разпаднат по-малко при нарязване. Да изчистим откора.
- Ако херингата е твърде солена, накиснете я в студена вода за половин час. Излишната сол ще изчезне, но всички полезни свойства на тази прекрасна риба ще останат.
- Нарежете лука на половин пръстени и залейте с вряла вода за 15 минути, така че да освободи горчивината си и да стане по-мек и пикантен, поръсете малко с трапезен оцет и добавете супена лъжица растително масло. Разбъркайте и оставете за 10 минути.
Сега да преминем към рецептите.
Традиционна картофена салата
За салата от картофи и херинга с лук по тази рецепта ще трябва да добавите към основните съставки:
- 100 мл майонеза;
- копър;
- 100 мл заквасена сметана;
- смлян черен пипер.
Смесете заквасена сметана с майонеза и ситно нарязан копър - дресингът за салата е готов. Ако използвате само майонеза, салатата ще се окаже твърде мазна и тежка за храносмилане.
Нарежете варени картофи на малки филийки, филето от херинга на парчета със същия размер.
В дълбока голяма купа за салата сложете всичко в следната последователност: лук, картофи, херинга.
Залейте всеки слой с пълнеж от заквасена сметана и майонеза и поръсете картофите с черен пипер. Гарнирайте със стръкчета копър.
Салата от немски кисели краставици
Пълненето ще бъде така:
- една чаша ароматно слънчогледово масло;
- маслен или винен оцет - около 2-3 супени лъжици;
- лъжица пикантна горчица;
- пипер-полка точки.
Добавете 3-4 мариновани краставици към основните съставки. Вместо бял лук, по-добре е да използвате червен сладък лук.
Нарежете краставиците, картофите и херингата на кубчета със същия размер, среден размер. Нарежете лука на малки ивици.
Всички съставки трябва да се поставят в дълбока купа, черен пипер на зърна трябва да се прекарат в купа през голяма мелница, залейте с дресинг, разбъркайте внимателно, така че разфасовките на всички продукти да запазят формата си.
Салата по немски с херинга, картофи и краставици може да се сервира в порционни купи за салата.
гарнирайте с тънки лентички кисели краставици или малки корнишони.
Салата от херинга с картофи и яйце
За тази салата добавете 3 твърдо сварени яйца и консерва зелен грах от консерва към основните съставки.
За да подправите тази салата, използвайте 200 мл нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко със сол и черен пипер на вкус.
Извадете жълтъците от сварените яйца и ги нарежете на филийки - те ще послужат за украса на салатата. Добавянето на жълтъци към салата с херинга и картофи е нежелателно - когато се комбинират с пълнежа, те ще превърнат салатата в каша.
Готвене:
- отцедете добре граха, за да не стане водниста салата;
- сварени пилешки протеини, херинга, картофи и лук, нарязани на средно големи кубчета;
- Сложете всички съставки на слоеве в дълбока купа за салата, като залейте всеки слой с дресинг.
Поръсете горния слойситно нарязан копър и наредете в кръг "лодки" от сварени жълтъци. В средата на "лодките" можете да намажете граха или да ги украсите с майонеза.
Тези салати ще украсят празничната трапеза и няма да оставят гостите ви безразлични, приятен апетит!
Препоръчано:
Сос за риба: рецепта за всички поводи
Разнообразие от сосове ще ви помогне да засилите рибния вкус и да приготвите гурме ястие. Как точно да ги направя?
Пай със сирене - вкусни сладкиши за всички поводи
Сиренето е много здравословно и вкусно сирене, което трябва да се яде. В статията ще разгледаме няколко вида пайове, които включват този прекрасен продукт
Продукт за всички поводи - варени броколи. Калорично чудо зеле
Как да ям, за да отслабна? Един вековен проблем, който не зависи от половите и възрастовите различия! Диетолозите, които се състезават помежду си, казват, че гладуването е просто глупаво и за да отслабнете, определено трябва да ядете. Просто трябва внимателно да подберете продуктите и да обърнете внимание на начина на приготвяне. По-специално, варените броколи си струва да се обмислят
Пържени картофи - любимите картофи на всички
Пърженето по този специален начин е толкова бързо, че дори думата "дълбоко пържене" е сведена до добре познатата дума "пържени картофи". Хрупкавите и препечени картофи са обичани от всички, навсякъде и винаги - деца и възрастни, градски и селски жители, през зимата и лятото, в скръбта и в радостта. Няма изключения. Приготвянето му не е толкова трудно, ако спазвате някои правила
Рецепти за всички поводи: кюфтета със и без сос
Котлетите са едно от най-популярните месни ястия сред много народи по света. Има огромен брой рецепти за тяхното приготвяне, форми на термична обработка и много други тънкости, които професионалните готвачи и добрите домакини винаги имат на склад. Нека се запознаем с някои от тях
