Вкусна рецепта за гювеч за мултикукър: функции за готвене и отзиви

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

От най-ранни години се помни вкусът на гювеч с извара. Откакто са израснали, мнозина са използвали различни методи за приготвяне на този деликатен и засищащ десерт. Запеканката от извара се приготвя във фурната или, например, в бавна готварска печка. Струва си да се отбележи, че в бавната готварска печка става по-буйна и пореста. Много по-вкусно. Рецепти за гювечи в бавна готварска печка са представени по-долу.

Рецепта за бавно готвене, струва си да опитате?

Рецептата за гювеч за бавно готвене е доста проста. Ако следвате правилната технология на готвене, тогава ястие с грис в бавна готварска печка може да се окаже просто невероятно.

На вашето внимание - първата и най-успешна рецепта за гювеч с извара в бавна готварска печка. Ще ви трябват следните съставки:

Една чаша кисело мляко, половин чаша грис и същото количество захар. За 0,5 кг извара трябва да използвате 4 яйца, бакпулвер - 1 ч.ч., щипка ванилин.

За да набъбне зърнената каша предварително, трябва да я смесите с кефир и да оставите за половин час. След като грисът набъбне, добавете към него жълтъците,отделяне от белтъците, пюре или мека извара, ванилия. Белтъците се разбиват отделно в суха студена купа до образуване на силна пяна и на порции, като се разбърква бавно, се въвежда тестото от извара. Пригответе купа за мултикукър, като намажете дъното и стените с олио. Въпреки че купите са с незалепващо покритие, това ще улесни изваждането на готовия гювеч от формата. Изберете режим "Печене" и изчакайте, докато се приготви напълно. Може да отнеме от 30 до 45 минути, в зависимост от характеристиките на мултикукъра.

Трикове за мултикук

Има един трик в процеса на готвене на гювечи в бавна готварска печка - това е режимът "Отопление". Необходимо е след пълна готовност да оставите устройството включено в този режим за около 20-30 минути и тогава отличната, нежна гювеч с извара е наистина готова!

За какво се използва този трик? Ако искате пухкав гювеч, който няма да се утаи на масата след пет минути, оставете допълнително време за готвене. В името на тези привилегии можете да изчакате още половин час.

Какво да не правите, докато правите гювеч с извара

Не се препоръчва да се заменя грис с брашно. Това се отразява на вкуса и външния вид на гювеча. Много сладкари пренебрегват съвета, че белтъците трябва да се разбиват отделно. Старателно разбитите белтъци са гаранция за още по-пухкава и деликатна структура, така че си струва да опитате веднъж, за да усетите разликата. За да са добри протеинитеразбита, добавете захар постепенно и първо добавете щипка сол.

Извара и грис

Консистенцията на изварата силно влияе на резултата. Изберете плътен и не твърде зърнест продукт. Ако изварата е на зърна, тя трябва да се натроши в блендер или да се прецеди през сито. Преди да добавите грис към тестото за извара, оставете го да набъбне добре. Версиите, че 15-20 минути са достатъчни, може да са погрешни. За да набъбне добре грисът, ще са необходими поне 30-40 минути.

В допълнение към класическата рецепта за гювеч с извара, има методи, които да помогнат за разнообразяването на вкуса на този десерт. Например, ако добавите стафиди, сушени кайсии и други сушени плодове, тогава гювечът ще се окаже още по-вкусен и засищащ.

По-долу е представена стъпка по стъпка рецепта за гювеч в бавна готварска печка. За 700 грама извара ви трябва:

• 4 яйца.
• 6 супени лъжици заквасена сметана.
• 6 арт. л. примамки.
• 6 арт. л. захар (на вкус, повече).
• Сушени плодове (стафиди).

Смесете заквасена сметана и грис и оставете да набъбне. След като грисът е готов, можете да започнете процеса на готвене. Разбийте добре яйцата със захарта, добавете ги към сместа от грис. Комбинирайте изварата и останалите съставки и добавете 1 ч.л. Газирани напитки. Накрая добавете сушени плодове по избор. За да сте сигурни, че сушените плодове са равномерно разпределени в тестото за извара и не се утаяват на дъното, поръсете ги с брашно, преди да добавите. Изпратете готовата смес в купата за мултикукър и след това да готвите в режим "Печене".за 30 минути. Готовият гювеч е добър сам по себе си, но за особено сладко може да го допълните със сладко от ягоди. Определено ще ви хареса тази рецепта за гювеч с грис в бавна готварска печка.

Всеки ден искам повече разнообразие. Понякога не защото само една гювеч с извара може да стане скучна, а защото искате да победите тази невероятна рецепта в бавна готварска печка с оригинално допълнение. Ако искате да знаете друга оригинална рецепта, прочетете по-долу за стъпка по стъпка рецепта за гювеч в бавна готварска печка.

Изварата и плодовете са страхотна комбинация

Тази рецепта е направена с цели парченца плодове, в случая сладки ябълки. Но рецептата за готвене предвижда такава технология, при която гювечетата с извара няма да падне поради добавянето на плодове и няма да остане в течна консистенция поради отделянето на сок от ябълките..

По-долу е представена стъпка по стъпка рецепта за гювеч с извара в бавна готварска печка. Така че ще ви трябва:

• Домашна извара (за предпочитане мазна) - 700 грама.
• Тежка сметана - 150 мл.
• Кондензирано мляко - 150 мл.
• Яйца - 3 бр
• Ванилов пудинг (продава се във вериги магазини или хранителни отдели). Може да се замени с агар-агар. Технологията на приготвяне с добавяне на агар-агар обаче трябва да се разгледа отделно.
• Ябълки - 2 броя

За начало, внимателно разбивайки изварената маса, трябва последователно да добавите всички останали съставки. Добавете кондензираното мляко, яйцата и сметаната, разбъркайте без да разбивате. Акослед добавяне на всички съставки, масата остава течна, добавете 2-3 супени лъжици грис или царевично нишесте.

Сложете готовото тесто в предварително приготвен съд за печене. Добавете към него нарязани ябълки в кръг на същото разстояние. Получава се нещо като украса с резенчета ябълка отгоре.

Изпращаме детайла в мултикукъра за един час, като проследяваме момента на пълно сгъстяване на тестото за извара. Рецептата за гювеч в бавна готварска печка не е натоварваща, но резултатът надминава всички очаквания.

Може ли запеканката с извара да бъде диетична?

Рецептата може да се променя, както и количеството съставки. Не се страхувайте да рискувате, гювечът от извара не може да бъде развален от нищо. По желание можете да използвате диетично кисело мляко вместо заквасена сметана или кефир. Ако наистина имате нужда от диетична запеканка с извара, тогава можете да замените гриса с овесени ядки. Рецептата за гювеч в бавна готварска печка не е трудна за преработка по диетичен начин и, следвайки същата технология, пригответе вкусен десерт дори без добавяне на захар. Основният подсладител може да бъде сушени плодове или пресни плодове. И ако готовият диетичен гювеч не ви се струва твърде сладък, добавете малко пресни плодове или деликатно плодово сладко без захар. Приятен апетит!