Хранене при рак на червата: общи правила, примерно меню, рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В момента ракът на чревната лигавица се счита за едно от най-честите онкологични заболявания, от които човек може да страда. Лечението му включва няколко вида интервенции наведнъж, включително придържане към специално хранене за рак на червата, както преди, така и след операцията. Това ви позволява да улесните преминаването на храната и да предотвратите нараняване на лигавиците, което предпазва от появата на възможни усложнения или обостряне на симптомите. В тази статия ще научите какво можете да ядете при рак на червата, за да подобрите състоянието на организма и да намалите възможните странични ефекти от химиотерапията или операцията. Ще ви кажем как да се храните, за да подобрите значително качеството на живот на пациента.

Същността на диетата

Както беше споменато по-рано, лечението на рак на червата винаги е сложно, тъй като включва операция, както и лъчева химиотерапия. Правилно подбраното хранене за рак на червата, от своя страна, помага за бързото възстановяване на нормалното функциониране.храносмилателна система.

Забелязано е, че при това заболяване червата могат безопасно да понасят само храна, която ще бъде лесна за усвояване и смилане. Всички други продукти, които не принадлежат към тази група, могат значително да усложнят клиничната картина и да нарушат изпражненията, което ще изостри заболяването и ще влоши състоянието на организма.

Хранителни цели

Преди няколко години, на следващата международна конвенция в Калифорния, бяха определени хранителни цели за рак на червата. Сред тях се открояват следните:

• предотвратяване на недохранването;
• подобряване на защитните функции на отслабен организъм;
• предотвратяване на по-нататъшно развитие на ракови метастази;
• защита на тялото от страничните ефекти на радиацията и химиотерапията;
• намаляване на симптомите на рак и подобряване на качеството на живот на пациента.

Доказано е, че ако спазвате правилата за хранене, които ще бъдат обявени по-долу, можете лесно да постигнете всички горепосочени цели, като ядете разрешени храни. Едно просто хранене може значително да облекчи съществуващо заболяване и дори да предотврати възможни усложнения и рецидиви.

Правила за хранене преди операция

Храненето за рак на червата трябва да се изгражда индивидуално от лекар, в зависимост от стадия на заболяването. Например, преди операцията трябва да включва възможно най-много хранителни вещества и витамини, за да се предотврати по-нататъшното развитие на ракови клетки и да се подобри естествената защита на организма. Лекарите препоръчват да се съсредоточите върху следнотоправила:

• диетата трябва да съдържа само висококачествени, пресни храни, които лесно се усвояват от червата;
• напълно изоставете консумацията на всякакви животински мазнини, масла и изобщо храни, които имат висок процент на мазнини;
• захар и всякакви други сладки храни като печени също не трябва да присъстват в диетата;
• когато купувате продукти, не забравяйте да прочетете състава, тъй като храната не трябва да съдържа консерванти, оцветители и всякакви други химически добавки.

Продуктите за рак на червата през този период трябва да съдържат селен, тъй като той активира клетките в човешкото тяло, които позволяват на тялото да се бори с рака. Ето защо е най-добре определено да ядете морски дарове, зърнени храни, ядки, сушени плодове и телешки черен дроб.

Храната трябва да бъде частична и всички продукти са подложени на нежна термична и механична обработка, тоест ще трябва да бъдат нарязани на ситно или нарязани с блендер.

Хранене след операция

След операцията тялото е много отслабено, така че правилното хранене през този период ще помогне за предотвратяване на възможното развитие на рецидив, а също и за укрепване на имунната система. Такова хранене за рак на червата трябва да бъде изградено по следния начин:

1. Първият ден след операцията трябва да бъде ден на гладуване. Това ще помогне на храносмилателната система да си почине и ще предотврати движението на червата.
2. През втория и следващите дни диетата може постепенно да се разширява. въпреки товавсички храни, които човек трябва да консумира през този период, не трябва да причинява газове или запек. Препоръчва се да се ядат зърнени храни, бисквити, кисели млечни продукти, първи ястия като супа с кюфтета или картофено пюре, постно месо на пара и морски дарове.

Преди сервиране всяка храна трябва да бъде предварително сварена или задушена. Трябва също да ограничите използването на подправки, като ги замените със сушени билки. Количеството сол се препоръчва значително да се намали. Въпреки това, като цяло, въпреки факта, че диетата ще бъде доста оскъдна, пациентът не изпитва липса на храна и следователно ще бъде доста лесно да се поддържа диетата.

Диета по време на химиотерапия за рак на червата

Химиотерапията, подобно на лъчетерапията, има много негативен ефект върху тялото и поради това пациентът може да започне да изпитва редица негативни странични ефекти като умора, често повръщане или гадене, отвращение към храната и дори фактът, че храната ще има напълно различен вкус. Въпреки всичко това обаче е много важно да се предотврати загубата на тегло и затова трябва да върнете апетита си. Висококалоричните храни могат да помогнат за това - на първо място, те включват ядки и сушени плодове: стафиди, сушени кайсии и сини сливи. Горски плодове и плодове, гъби и различни зеленчуци също ще помогнат. От месните продукти трябва да се обърне специално внимание на пилешкото, пуешкото, заешкото и агнешкото, като ги подправяте с ароматни билки.

Всяка храна трябва да се приготвя изключително от пресни съставки. Сухата храна трябва да бъде напълно изоставена - сандвичи, бисквити и крекери ще бъдат многовредни за червата. Освен това готвената храна не трябва да претоварва бъбреците и черния дроб, за да предотврати задържането на химически лекарства или канцерогени в тялото.

Режим за пиене

На първо място, струва си да запомните, че при рак на стомаха всички алкохолни или алкохол-съдържащи напитки трябва да бъдат изключени от диетата. Количеството чиста питейна вода също трябва да бъде ограничено. Не се препоръчва да се пият повече от 6 чаши на ден. Освен това, не е изненадващо, че соковете са разрешени за рак на червата. Можете да пиете както плодове и зеленчуци, така и плодови напитки, желета и компоти. Отлични резултати показват и различни билкови запарки и чайове, които с богат витаминен състав спомагат за подхранването на организма с полезни вещества и го укрепват.

Разрешено е също да се пият ферментирали млечни продукти, но млякото трябва да бъде напълно изоставено. Също така не е необходимо да пиете закупени от магазина сокове, силен чай и кафе, газирани напитки и квас.

Забранени храни

Ако имате рак на червата, трябва напълно да избягвате следните храни:

• тлъсти меса и риба, колбаси;
• консервирани храни, както и пушени, мариновани и мариновани храни;
• представители на бобови растения;
• разнообразие от зеленчуци като зеле и краставици;
• сладкиши и сладкиши.

Разрешени храни

Списъкът с продукти, разрешени на всеки етап от заболяването за рак на стомаха, включва:

• Плодове и горски плодове - малини, кайсии, ябълки и ягоди.
• Различни ядки.
• Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини като извара, ферментирало печено мляко и кефир.
• Постно месо и риба.
• Различни ястия от варени зеленчуци (цвекло, карфиол, тиквички, моркови).
• Всички зеленчуци, с изключение на спанак.
• Каша.

Ако се интересувате от въпроса какъв вид хляб е най-полезен при развитието на рак на стомаха, то отговорът е прост - вчерашният бял хляб. Но прясна ръж или пълнозърнести храни е най-добре да се избягват.

Създаване на меню

Диетата за рак на червата е едно от лекарствата, които трябва да се поддържат дълго време. Поради това се предписва въз основа на индивидуалните характеристики на тялото на пациента, в зависимост от стадия на заболяването и медицинската намеса. По-долу е представено примерно дневно меню, състоящо се от ястия, които няма да навредят на червата и дори да му помогнат да се подобри. Ако желаете, те могат да се използват за създаване на ваше собствено меню.

Закуска

Закуската, тоест първото хранене за деня, трябва да е достатъчно здравословно, за да даде на тялото максимума от хранителните вещества, от които се нуждае. Най-добре е да приготвите здравословно смути, състоящо се от кефир с банан, овесени ядки и боровинки. Печена на фурна ябълка е идеална за него. Добър вариант ще бъде и порция зърнени люспи, подправени с натурално кисело мляко и фурми. ATнай-добрата напитка за закуска е чаша зелен чай.

Закуски

Храненето с рак на червата трябва да бъде частично и затова трябва да направите поне няколко леки закуски, които ще предотвратят глада. Ако желаете, можете да изберете някой от следните продукти за разядка - порция нарязани плодове, ядки, чаша ферментирали млечни продукти, сушени плодове, предварително задушени във вряща вода, както и десерт с извара.

Обяд

Храната по време на заболяване трябва да бъде питателна и засищаща, но достатъчно лека, за да могат червата да се хранят лесно. Най-добрият вариант би бил да приготвите диетична супа от броколи. За второто трябва да ядете филе от минтай, задушено с билки и гарнитура от каша от елда със зеленчуци. Като напитка за това ястие, чаша цикория е най-добра.

Освен това можете да сервирате супа с кюфтета, печено пилешко филе в тенджера с картофи и моркови, придружено от чаша пресен доматен сок.

Вечеря

Вечерята ще бъде последното хранене за деня, но трябва да е достатъчно лека, за да има време цялата храна да бъде усвоена от тялото. За това ястие трябва да приготвите зеленчукова яхния с червен ориз, салата от водорасли и чаша чай. Също така добър вариант би бил пилаф със соев гулаш и сок от червена боровинка. Портокаловото желе може да се сервира като десерт за това ястие.

Супа от броколи

Известно е, че броколите са много здравословен зеленчук, който съдържа огромно количествоколичество хранителни вещества. Ето защо приготвената от него диетична супа-пюре е толкова полезна за отслабения от рак организъм. За супа трябва да вземете около 250 грама пилешко филе, след което да го измиете и сложете в тенджера. Изсипете всичко с вода и след това пригответе бульона. Когато водата заври, трябва да изцедите целия бульон и след това да изсипете пилето отново с вода. След като заври, трябва да готвите около половин час, след което добавете малко количество сол.

Докато бульонът се готви, пригответе зеленчуците. За да направите това, измийте един морков, картоф и корен от целина. Всички зеленчуци се обелват и след това се нарязват на малки кубчета. Всичко се добавя към готовия бульон, след което се вари около 15-20 минути. Броколите се поставят последно – трябва да се вземат около 400 грама. Всичко се готви още пет минути, докато зелето омекне, след което тиганът се отстранява от котлона. Трябва да изчакате, докато супата се охлади малко, и след това накълцайте всичко с блендер. Гарнирайте супата с билки преди сервиране.

Компот от сушени плодове

Рецептата за приготвяне на компот от сушени плодове за рак на червата е много проста. На първо място, те трябва да бъдат поставени във вода при стайна температура за около 25 минути. През това време сушените плодове ще се накиснат добре, както и ще бъдат почистени от хранителни багрила и други химикали, използвани за тях при сушенето. След накисване те също трябва да се изплакнат обилно с течаща вода.

Въпреки факта, че сме свикнали да приготвяме компоти чрез варене на сушени плодове и добавяне на захар към напитката, за онкоболните най-полезното нещо е простозалейте ги с вряла вода, след което плътно покрийте съда с капак и ги оставете да се варят за около 20 минути. Така компотът ще запази по-голям брой полезни свойства, а освен това не отнема много време за приготвяне.

Заключение

Чревният рак е много опасно заболяване, което драстично променя живота на човек. Ето защо си струва да се подготвите за факта, че ще трябва да спазвате ясни правила в областта на храненето, тъй като храната може значително да повлияе на вашето здраве. Трябва да се придържате към всички правила и диета, които ще бъдат предписани от лекаря, тъй като това ще предотврати евентуален рецидив и ще подобри здравето.