2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пектинът е полизахарид от растителен произход. Отнася се за разтворими фибри. В различни количества се намират в почти всички горски плодове, плодове и зеленчуци. Индустрията използва ябълкови кюспе, каша от захарно цвекло, кори от цитрусови плодове и слънчогледови кошници като източник на пектин. Този "отпадък" съдържа от 10 до 35% от това вещество.
Едно от свойствата на пектина - способността да сгъстява течности - се използва в сладкарската индустрия за производство на конфитюри, мармалади, желета и мармалади. Индустрията произвежда пектин в две форми: прах и течен. Всяка форма се използва в различни рецепти. В сладкарската индустрия най-популярният пектин е ябълковият пектин, докато цитрусовият пектин се използва по-често в млечните продукти и консервирането.
Друго полезно свойство на това вещество: способността да свързва и премахва тежки метали, холестерол, пестициди ирадионуклиди, позволява да се използва като профилактично средство. Пектинът е отличен "почистител", който нежно и ефективно улавя всички вредни компоненти, натрупани в организма и в същото време не нарушава биохимичния баланс на организма. Официалната медицина го използва от дълго време за лечение на стомашно-чревния тракт, за предотвратяване на развитието на диабет и появата на рак.
Поради вискозната, обгръщаща консистенция, пектинът образува филм по стените на стомаха и червата, който нежно адсорбира (абсорбира) намиращите се там вещества, отлагания и несмлени остатъци. По този начин почиства и възстановява работоспособността на червата и стомаха. Пектинът е начин за понижаване нивата на холестерола в кръвта, подобряване на периферното кръвообращение, прочистване на червата и подобряване на перисталтиката му. Може да се използва за
предотвратяване на алергични прояви поради способността да създават неразтворими съединения с тежки метали и "лош" холестерол. Тези съединения не се абсорбират в червата и се отделят от тялото по естествен път. Благодарение на тези свойства пектинът намира широко приложение във фармакологията и е включен в различни хранителни добавки.
Тези положителни свойства доведоха до доста висока популярност на пектина. Може да причини вреда само при продължителен неконтролиран прием. При предозиране се наблюдава влошаване на усвояването на хранителните вещества в червата, появата на ферментационни процеси.и метеоризъм. Ако плодовете, плодовете и горските плодове се използват като източници на пектин, тогава не може да става дума за предозиране. Ако решите да приемате някоя от фармакологичните форми за профилактика, следвайте внимателно препоръките, не превишавайте дозата и не удължавайте курса на лечение (или профилактика) без консултация с лекар..
Когато се използва разумно, пектинът е възможност да излекувате тялото си и да подобрите функционирането на храносмилателната система. За жителите на големите градове пектинът ще избегне натрупването на тежки метали, които присъстват в големи количества в атмосферата.
Препоръчано:
Nuts ("Ядки") - шоколад от Nestle, който "зарежда мозъка"
Nuts bar е шоколад, който придоби популярност по целия свят. Прави се с прости съставки като млечен шоколад, нуга, карамел, ядки и натурални аромати. Жълтата и червената обвивка със семпъл и сбит десен също привлича вниманието. Шоколадово блокче с цели парченца лешници вътре изглежда много примамливо
"Lindt" - шоколад, който си струва да опитате
Рядко срещате хора, които са безразлични към шоколада, както рядко срещате не само вкусен, но и висококачествен шоколад. Мнозина оцениха шоколадовите изделия на швейцарската фирма "Линдт". Шоколадът, произвеждан от тази марка, радва с висококачествен състав, деликатен вкус и широка гама от продукти
Натурален пчелен мед. Сортове
Вкусът на меда е познат на хората от древни времена. Авицена говори за нейното благотворно влияние. Но само висококачествен натурален мед може да има лечебен ефект върху човешкото тяло. Разновидностите на този уникален продукт се различават един от друг по вкус, текстура и състав на микроелементи
E211 консервант - какво е това? Каква е вредата от Е211 за тялото? Ефекти върху тялото на натриевия бензоат
Когато купува храна в супермаркетите, всеки от нас обръща внимание на факта, че повечето продукти съдържат много вещества, които започват с буквата "Е". Това са добавки, без които хранителната индустрия не може да работи сега. Един от най-разпространените е Е211 – консервант. За да увеличат срока на годност на продуктите, всички производители го добавят
От какво се прави сокът? Какъв сок е натурален? Производство на сок
Всеки знае големите ползи от натуралните сокове. Но за съжаление не всеки може да си го позволи, особено ако сезонът е „слаб“. И хората прибягват до помощта на пакетираните сокове, искрено вярвайки, че те също съдържат много витамини и минерали, които са толкова необходими за тялото. Въпреки това, не всички сокове могат да се нарекат натурални
