Ликьор Grand Marnier: описание и характеристики на популярна напитка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ликьорът Grande Marnier заема не последното място сред силните алкохолни напитки на световния пазар. Тази прекрасна леко сладка цитрусова инфузия с приятен изискан аромат радва истинските ценители на напитки от този клас от много десетилетия. Според експерти може спокойно да се причисли към категорията на елитния алкохол.

Интересно да знам

Създателят на оригиналната напитка е французинът Луи-Александр Марние Лапостол. Именно той през 1880 г., занимавайки се със семеен бизнес за производство на алкохолни напитки, изобретява необичайна рецепта, съчетаваща вкуса на благороден коняк с аромата на горчив портокал. Решавайки да получи външно мнение, Луи-Александре покани приятеля си да опита новия продукт. Щом отпи от чудесната настойка, той веднага възкликна: „О, Великият Марние!“Тази произволно хвърлена фраза даде името на новата напитка. Така се ражда известният ликьор "Grand Marnier".

Продуктът беше незабавно пуснат в производство. За краткото си времепопулярността нарасна толкова много, че според статистиката много скоро се превърна в най-изнасяния коняк във Франция. В началото на двадесети век ликьорът Grand Marnier може да бъде намерен във винените списъци на най-големите хотели и ресторанти в света. Историците твърдят, че няколко бутилки дори са открити на дъното сред останките на потъналия Титаник. Алкохолът "Grand Marnier" по едно време беше много уважаван от принца на Уелс. И днес самата британска кралица Елизабет II е голям фен на тази напитка. Ето защо, в чест на осемдесетия й рожден ден, производителят пусна отделна серия през 2006 г., дизайн на бутилките в любимите й лилави тонове.

Описание на продукта

Grand Marnier е 40% алкохолна напитка, направена от коняк спирт с добавка на зелени портокали. Технологията за приготвяне на продукта е доста дълъг процес. Първо, селектирано грозде, донесено от района на Коняк, се подлага на специална обработка. Полученият спирт се дестилира двойно и след това отлежава в дъбови бъчви в продължение на шест години. По това време в Карибите се приготвя портокал (основният компонент на алкохола). След прибиране на реколтата кората се отстранява от плодовете и се суши естествено на слънце. Готовата суровина се изпраща във Франция, където от нея се прави алкохолна настойка. На последния етап от процеса компонентите се съединяват. Към тях се добавят няколко тайни съставки и резултатът е прекрасен Grand Marnier.

Готовопродуктите се наливат в оригинални бутилки, оформени като дестилационни кубчета. Около шията се завързва сатенена панделка и се запечатва с восъчен печат. Именно в тази форма продуктът влиза в магазините.

Безпристрастни мнения

В местните магазини трудно може да се намери ликьор Grand Marnier в свободна продажба. Отзивите на тези, които все пак са имали възможност да го пробват, казват, че продуктът наистина заслужава похвала, която може да се чуе по негов адрес.

По едно време, когато ставаше дума за коняк с цитрусов вкус, се споменаваше най-вече прочутият "Кюрасао". Комбинацията от винена спиртна напитка с индийско орехче, карамфил, портокалова кора и канела в него зарадва мнозина. Но френският "Grand Marnier" е нещо друго. Наличието на портокал в рецептата му прави вкуса на напитката не съвсем обикновен. Като хибрид от помело и мандарина, този цитрус има необичайна горчивина, която в комбинация с ароматен коняк придава оригинален и много приятен вкус. Но мнозина все още са объркани от четиридесетградусовата му крепост. Напълно оправдано има съмнение какво е това: коняк ликьор или ликьор коняк? Вероятно затова се използва по-често не в естествения си вид, а като съставка за приготвяне на коктейли.

Червена лента

Асортиментът от френски плодов ликьор не е богат. В момента има само две разновидности:

1. Cordon Jaune. Името се превежда като "жълта лента". Изключително рядко се продава. На бутилка стози продукт наистина има прикрепена жълта панделка.
2. Cordon Rouge (преведено като „червена панделка”). Всъщност ликьорът Grand Marnier Cordon Rouge е точно същата напитка, която някога е изобретил Луи-Александр Марние. Има приятен сладък вкус с изразени нотки на мандарина. Букетът на напитката е доста сложен. Същевременно съчетава вкусовете на тофи и захаросани плодове, бадеми и лешници, карамел и ванилия, както и кора, дъб и ароматно цитрусово сладко. Ароматите се допълват перфектно, а дългият послевкус ви позволява да усетите по-добре всеки компонент. Този ликьор е добър във всяко качество. Първо, може да се използва чист с лед като дижестив или аперитив. Може да се сервира със сладолед, плодове или друг десерт. Второ, този ликьор е отличен компонент за коктейл.

В допълнение, производителят периодично пуска ограничен брой продукти на възраст до петдесет години.