"Кавказки пленник" - ресторант, авеню Мира

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В руската столица няма толкова много добри грузински ресторанти. Още по-малко от тези, където почивката ще бъде пълноценна и приятна, независимо от кухнята. "Кавказкият затворник" е ресторант, в който много хора могат да се влюбят от първото посещение.

Обща информация

Институцията започва своята работа през 1998 г. Оттогава се смята за един от най-добрите ресторанти в столицата, където се набляга на домашни и традиционни грузински ястия. Собственик и създател на институцията е Аркадий Новиков, който се опита да създаде такава атмосфера в своето дете, така че на всички да е удобно и приятно да бъде тук, независимо от възраст, националност и местоживеене.

За кого е това място?

"Кавказкият затворник" е ресторант, в който се събира много почтена публика. Тук рядко виждате голям брой млади хора. Но това не прави ресторанта някак стар или остарял. Не, има своя атмосфера, която много хора харесват. Музиката не се налага и не пречи на разговорите, сервитьорите са услужливи, но незабележими, атмосферата е спокойна иуютен. За да стане интересно за младите хора, често се провеждат различни майсторски класове и други развлекателни програми: състезания с велосипеди и дори състезания със скутери.

Кухня

Въпреки факта, че в столицата има много грузински ресторанти, Кавказският затворник се сравнява благоприятно с останалите. Всички ястия се приготвят по традиционни рецепти, а разнообразието от домашна кухня е невероятно. Освен това тук се грижат за всички: има и вегетарианско меню, и кошер, и постно. Всеки може да намери ястие по свой вкус. Освен това, в навечерието на някакъв празник, готвачите разработват специално меню. Например палачинки с различни пълнежи за Масленица или боядисани яйца за Великден. "Кавказки затворник" е ресторант, чието меню поразява въображението на най-взискателните гастрономи.

меню "Чип"

В момента "чипът" на институцията е специалната оферта "Генацвали". Какво означава? Сега децата под 6 години могат да го изпробват безплатно, а децата под 12 години могат да го пробват на половин цена. Това е наистина добра оферта от институцията. Освен това има и промоция през делничните дни: 20% отстъпка за поръчки, направени между 12:00 и 16:00 часа. Но офертата важи само за маси, които са предназначени за не повече от 6 човека. Хубаво е да можете да вечеряте с приятел или колега и да спестите малко пари.

Списък с барове

В допълнение към обширното меню, менюто на лентата е не по-малко обширно. Тук няма напитки! Това са невероятни бели и червени вина, и силен алкохол (водка, коняк, уиски, ракия и други), и дори калвадос (традиционна ябълкова ракия, приготвена по специална рецепта). Тук можете да намерите всяка напитка, която харесвате. Има и много безалкохолни напитки. Обширната карта за чай ви позволява да изберете чая, който харесвате. И това не е напитка в плик! Това е истински чай, който се приготвя в различни по размер чайници.

Интериор

Невъзможно е да се каже, че институцията принадлежи към един стил. Не, има своя атмосфера, създадена по известния едноименен филм на легендарния режисьор Леонид Гайдай. „Кавказкият пленник” е ресторант (Проспект Мира, сграда 36, сграда 1), който пресъздава сцени от едноименната картина в стените си. Известната троица също предизвиква усмивка сред посетителите: Вицин, Никулин и Моргунов в музикалната зала на институцията, изобразени на снимката в човешки растеж. Тази атмосфера може да се проследи във всички детайли на интериора. Собственикът на ресторанта искрено вярва, че доброто възприемане на храната без добро настроение е невъзможно. И той е прав. Потъвайки в атмосферата на известни съветски картини, просто е нереалистично да сдържиш усмивката си или да не запомниш няколко фрази, които ще ви развеселят, а оттам и апетита ви.

Зали

Ресторантът разполага с 4 зали (общо 150 места). Прави впечатление, че всеки от тях е въплъщение на нещонеобичайно. Музикалната зала е място, където можете да слушате музика на живо и да танцувате. Именно той е избран за банкети или тържества. Интересно е също, че като цяло ресторантът е декорация на безсмъртна комедия: има офис на другаря Саахов, винарска изба и дори истински кавказки двор, където живи пилета се разхождат през топлия сезон. За тези, които имат отдалечено разбиране за филма, служителите на институцията с удоволствие ще разкажат защо мястото е тематично и с какво точно е свързано.

Лятна тераса

Освен залите, заведението разполага и с отделна лятна тераса с капацитет до 120 човека. "Кавказкият затворник" - ресторант (Москва), отзивите за който най-често са положителни. Особено от тези, които посетиха лятната тераса. Тук наистина е пресъздаден интериорът на кавказкия двор: плетени мебели, увивни растения, изобилие от истинска зеленина, живи птици. Има и една отличителна черта на това място - еко-базар. Между другото, седейки на терасата, можете да поръчате наргиле с всякакъв тютюн. И още нещо: администрацията на ресторанта остави изолирано място за пушачи, във връзка с влизането в сила на закона за борба с тютюнопушенето. Можете да пушите в отреденото помещение за пушене, което се намира недалеч от лятната тераса, но е плътно оградено. Непушачите няма да забележат, че някой си играе с дим някъде наблизо.

Еко-базар в ресторанта

Посетителите на ресторанта имат уникалната възможност да закупят натурални продукти направо в ресторанта. В същото време можете да си купите не само сезонни зеленчуци и плодове, нои различни кавказки подправки, заготовки от главния готвач, пита хляб и дори глинени съдове! Прави впечатление, че цените не се различават от пазарните, но качеството на продуктите остава най-доброто. Можете да закупите и домашни конфитюри, кисели краставички и консерви. В същото време самият екобазар се вписва толкова органично в атмосферата на ресторанта, че вече е трудно да си представим институция без него.

Готвач

Заслужава си да говорим за жена, която е готвач от много години. Олга Гулиева е от град Сухум, който беше принудена да напусне през 1993 година. Аркадий Новиков отдавна бе приел тази талантлива жена за готвач в няколко от своите ресторанти, преди да я назначи като главен готвач в Кавказкият затворник. Прави впечатление, че тя сама е разработила някои рецепти, базирани на най-добрите традиции на Кавказ. "Пленник на Кавказ" - ресторант (снимка по-горе), където можете да опитате ястия от грузинската кухня, които са уникални по вкус и съставки.

Заключение

Това място е създадено за тези, които ценят комфорта, топлината и гостоприемството. Да не говорим за вкусна храна. Едва ли ще се хареса на тези, които ценят шумната почивка с оглушителна музика. Но собствениците на тънко чувство за хумор, тези, които обичат съветските комедии и атмосферата на Кавказ, определено няма да скучаят тук. За своите малки гости собственикът е разработил отделна програма – вечери с аниматори и разходки из двора с обиколка. Тук особено ще се интересуват любопитните деца, докато родителите са заети с разговори ихрана. "Кавказкият затворник" е ресторант, в който можете да отпразнувате значима дата и просто да вечеряте в интересна обстановка. Струва си да го посетите поне за да разберете какъв е. Винаги е по-добре да видиш веднъж сам, отколкото да чуеш 10 пъти от другите. Някой става редовен гост, а някой го изтрива завинаги от списъка си с места за посещение.

Едни и същи заведения

"Кавказкият затворник" е ресторант, който съществува не само в Москва. Така че, например, Волгоград също може да се гордее с такава институция. Тук кухнята не се ограничава до домашна или кавказка кухня. Основен акцент е върху европейските и авторски ястия, които са по-обичани от посетителите. Може би затова „Кавказкият затворник“- ресторант (Волгоград), отзивите за който като цяло са положителни - е толкова различен от столичната институция. И интериорът тук е по-прост, макар и интересен по свой начин.

Ереван също има институция със същото име. И е декориран в най-добрите традиции на Кавказ. Ресторантът "Кавказкият затворник" (Ереван), отзивите за който са най-положителни, заслужава вниманието не само на жителите, но и на гостите на града. Тук най-пълно се потапяте в атмосферата на едноименната картина, защото самият въздух е наситен с традиционен цвят. Кухнята е традиционно кавказка с всичките й изкушения. Да посетиш Ереван, но да не посетиш „Кавказкия пленник“е ако не престъпление, то голям пропуск.