Чай с лимон: ползи и вреди. Възможно ли е за бременни и кърмещи майки чай с лимон? Вкусен чай - рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Каква асоциация имаш с думата "комфорт"? Пухкаво одеяло, меко, удобно столче, интересна книга и – това е задължително – чаша горещ чай с лимон. Нека поговорим за този последен компонент на домашния комфорт. Той, разбира се, е много вкусен - чай с лимон. Ползите и вредите от тази напитка ще бъдат обсъдени в тази статия. Преди вярвахме, че чаят и лимонът са ценни продукти за тялото и трябва да бъдат включени в диетата си. Но могат ли всички хора да ги консумират в неограничени количества? Ще научим за това от статията.

Кой чай е най-здравословният?

Има много видове и начини за обработка на чаени листа. Следователно се получават различни видове чай: черен, зелен, червен, жълт, бял. Но освен цветовата палитра, човечеството познава и африканскиройбос, японска сенча, тропическа закваска или закваска (въпреки че този плод често се използва като добавка към обикновените чаени листа). Има билки и горски плодове, чиято запарка се нарича още чай. Но ние няма да ги разглеждаме тук.

В случая се интересуваме само от напитка, приготвена от листата на вечнозелен храст - Camellia sinensis. От него идват всякакви цветове чай. Що се отнася до лимона, тук са възможни вариации. Можете да сложите кръгче обикновен цитрус в чая или да използвате лайм - това ще придаде на напитката малко пикантна горчивина.

А ако даваме приоритет не на вкуса, а на ползата? Какво да изберем чай с лимон? Ползите и вредите от напитките от листа от китайска камелия зависят от обработката на суровините. Смята се, че най-полезен е белият чай. Това са най-горните млади листа на леторастите, които се подлагат на минимална обработка. Те имат най-малко танини, поради което чаят има не стягащ, а много деликатен вкус.

Химичен състав

Време е да поговорим за ценните свойства на листа от китайска камелия за тялото. Какъв е техният химичен състав? В крайна сметка пряко зависи от това дали е възможно да се пие чай с лимон за една или друга група пациенти. Ще се изненадате, но листата на китайска камелия включват не по-малко от триста различни компонента. Няма да ги изброяваме всички, но ще ги групираме в категории.

И така, чаят, особено черният, включва вещества, които имат танинови свойства - танини. Именно заради тях напитката придобива характеристикатръпчив вкус. В чая се съдържат и етерични масла. Листата съдържат алкалоиди (като теин, който е вид кофеин), които стимулират нервната система. Протеините и аминокиселините имат положителен ефект върху метаболитните процеси при човека. Чаените листа съдържат почти всички известни витамини. И в него има повече "P", отколкото във всяко друго растение.

И ако вземем предвид чай с лимон (ползите и вредите от напитката ще бъдат описани по-долу), тогава трябва да вземем предвид и високата концентрация на витамин С - постоянният спътник на всички цитрусови плодове. Листата на китайската камелия съдържат органични киселини и минерали като фосфор, калий и флуор. И накрая, напитката съдържа пектини.

Ползи от чая

Основното предимство на тази напитка, която дойде при нас от Китай, е наличието на аскорбинова киселина в нея. Този компонент е много полезен, тъй като значително повишава защитната функция на човек, укрепва имунитета му. Не забравяйте, че темата на нашия разговор е чай с лимон. Ползите и вредите от напитката зависят от комбинацията на компонентите и правилното варене. Но лимонът, освен всичко друго, съдържа витамин С, който освен че помага за бързото усвояване на желязото и укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява имунитета. Ето защо, щом започне периодът на грипа, пийте по-често цитрусов чай.

В допълнение, напитката помага за справяне с морската болест, е помощник в борбата с наднорменото тегло. Добре е да се използва при хипертония и артрит, запек и астма. Благодарение на антиоксидантите, зеленият чай с лимон елиминира свободните радикали. Тази напитка утолява добре жаждата, нормализира функцията на храносмилателния тракт и дори почиства кожата.

Вреда от чай с лимон

Всеки хранителен продукт има отрицателни свойства, ако се консумира твърде много. Има и чай и лимон. Последният обаче има повече. В крайна сметка лимонът, както всички цитрусови плодове, е алерген и не всички хора могат да го ядат. Но дори и да нямате непоносимост към този субтропичен плод, все пак не трябва да злоупотребявате с него. Всъщност, освен аскорбинова киселина, тя съдържа лимонена киселина, която може да причини киселини и дори стомашни язви. Така че не се облягайте на жълтия плод за хора с висока киселинност.

Лимоновият сок в чист вид оказва негативно влияние върху състоянието на зъбния емайл. А зеленият чай може да доведе до безсъние поради високото си съдържание на кофеин. Напитката има и леко слабително действие. При диария трябва да се въздържате от нея. Но това не означава, че трябва напълно да спрете да пиете чай с лимон. Отзивите на хора, които са имали грип и остри респираторни инфекции, уверяват, че именно тази напитка им е помогнала да преодолеят болестта.

Могат ли бременни жени да пият чай с лимон?

Въз основа на факта, че бъдещите майки никога не трябва да се заразяват с инфекциозни заболявания, човек трябва често да помни антивирусните свойства на напитката. Но що се отнася до различните видове чайове, лекарите съветват да се внимава със зелените чайове. Предотвратява усвояването на фолиева киселина и е много необходима по време на раждането.

Но черният чай няма това странично свойство. Напротив, смята се, че е леко слабително и също така предотвратява подуване. Възможно ли е бременните да пият чай с лимон? Дори необходимо! Комбинирането на стипчивостта на чая с киселинността на лимона помага да се отървете от пристъпите на гадене и виене на свят сутрин. Освен това слънчевият цитрус съдържа много полезни витамини и минерали. Но не прекалявайте и с лимона. В крайна сметка, това е начинът, по който детето може да развие алергия към цитрусови плодове.

Може ли кърмеща майка да пие чай с лимон?

Кърмещата жена трябва да приема тази напитка внимателно. Не че чайът с лимон може да навреди на бебето. Но стомахът на новороденото е толкова деликатен и уязвим. Наличието на цитрусови плодове (потенциален алерген) може да доведе до диатеза и колики. Най-добре е да пиете слаб чай с малко кръгче лимон. След това погледнете внимателно детето. Поведението му (наличието или отсъствието на алергични реакции) ще покаже дали е възможно кърмещата майка да пие чай с лимон. Ако детето се чувства добре, насладете се на напитката до насита.

Как да си направим чай правилно

Вярва се, че приготвянето на добро еспресо е изкуство. Но дори и дете може да направи чай. Но това изобщо не е така. Разбира се, можете просто да залеете торбичката с вряла вода. Но е малко вероятно това да направи вкусен чай. Рецептата за успех зависи от много фактори. И разнообразието от чай не е основното. Ястия за варене, качеството на водата и нейната температура, времето на вливане на напитката - всичко това също има значение.

Черно, зелено ибелите чайове имат различни правила за варене. Но не трябва да правите напитка в метална купа, както и да заливате чая с вряла вода - така се губят полезните му свойства. Водата трябва да е леко охладена. Деветдесет градуса - оптималната температура за варене на черен чай, седемдесет - за зелен. Необходимо е да се осигури място за чаршафите, за да могат да разгърнат своя потенциал. Затова е по-добре да купувате насипен чай, а не пакетчета.

Ако ще използваме лимон, не бива да забравяме за полезните свойства на неговата кора. Просто измийте плодовете и ги нарежете на тънки кръгчета. Но трябва да сложите цитрусови плодове в леко охладен чай: по този начин витамин С ще се запази и няма да изчезне с пара.

Не се страхувайте да експериментирате

Има много начини за приготвяне на вкусен чай. Рецептата с лимон, мед и мента е класическа. За това се използва черен чай. А ето и рецепта за тези, които искат да се насладят на вкусна напитка, да се стоплят и да отслабнат. Изсипете зеления чай в малък термос и нарежете малко пресен и обелен джинджифил на малки парченца. Може да добавите подправки - канела, карамфил. Изсипете в леко охладена вряща вода. Настояваме около четвърт час. Изсипете чай в чаши, сложете лимон. Подсладете напитката с мед. Приятно пиене на чай!