2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Палачинките от извара са много засищащи и вкусни. Такива палачинки обаче могат да се приготвят не само с помощта на фино-зърнест или едрозърнест продукт, но и с кефир, заквасена сметана, както и с ябълки и дори тикви. Ще разгледаме всички опции, представени в момента.
Пифти с извара: рецепта със снимка на готовия десерт
Десерт на базата на зърнест продукт се оказва не само много вкусен, но и здравословен. В крайна сметка за никого не е тайна, че изварата е склад на витамини и минерали.
И така, как трябва да направите палачинки от извара? За да направим това, ни трябват продукти като:
- прясна финозърнеста извара - приблизително 250 g;
- голямо прясно яйце - 1 бр.;
- меко масло - голяма лъжица;
- пясък-захар - голяма лъжица (добавете на вкус);
- ванилин - щипка;
- морска сол - щипка;
- сода за маса - щипка;
- бяло брашно - от 3 големи лъжици;
- слънчогледово масло - използвайте за пържене;
- прясно млякомазни - около 140 мл.
Приготвяне на тесто
Френските палачинки се правят доста бързо от извара. За начало гранулираният продукт трябва да се смеси старателно с масло (меко) и след това добавете захар, ванилин, сол, сода и изсипете мляко. След това трябва да добавите брашно към съставките и да разбъркате добре, докато стане гладка и вискозна.
Процес на пържене
Извара трябва да се пържат в дебел чугунен тиган. За да направите това, налейте малко масло в него и го загрейте добре. След това трябва да поставите няколко супени лъжици от основата в съдовете и да ги запържете, докато горната част изсъхне напълно. След това палачинките трябва да се обърнат и да се приготвят по същия начин, докато долната страна се зачерви.
Как правилно да представя на масата?
Палачинки с извара, рецепта със снимка на продукти, представена в тази статия, трябва да се представят на домакинствата в горещо или топло състояние. В същото време те трябва да бъдат обилно намазани с разтопено масло. В допълнение към този десерт можете да сервирате кондензирано мляко или мед. Насладете се на храната си!
Приготвяне на десерт на кефир
Клатовете от извара и кефир са по-крехки и пухкави от тези, които се приготвят само с добавка на гранулиран продукт. За такива продукти имаме нужда от:
- прясна финозърнеста извара - около 150 г;
- голямо прясно яйце - 1 бр.;
- масло гхи - за намазване на палачинки;
- пясък-захар - голяма лъжица (добавете на вкус);
- ванилин -щипка;
- морска сол - щипка;
- сода за маса - щипка;
- бяло брашно - от 3 големи лъжици;
- слънчогледово масло - използвайте за пържене;
- закупен от магазина средно маслен кефир - 2 чаши.
Правене на тесто
За да направите палачинки от извара и кефир, трябва да изсипете ферментирала млечна напитка в купа и да я затоплите малко в микровълновата. След това трябва да гасите содата на масата в него. След това е необходимо да разбиете пилешко яйце в кефир, да добавите ванилин, захар, сода и сол и добавете финозърнеста извара. В заключение, пресятото брашно трябва да бъде поставено в основата. В крайна сметка трябва да имате дебела основа с видими зърна от млечния продукт.
Термична обработка на плочата
След като извара-кефирното тесто е готово, трябва да започнете да го пържите. За да направите това, загрейте слънчогледовото олио в дебел тиган и след това изложете основата със супена лъжица. Препоръчително е продуктите да се пържат на умерен огън, докато двете страни се зачервят.
Сервирайте на масата
Сега знаете как да направите палачинки с извара. След като всички продукти се изпържат, те трябва да бъдат обилно намазани с разтопено масло и да се поднесат на масата заедно с чай или какао. В допълнение към този десерт можете да сервирате сладко или сладко.
Правене на ябълкови палачинки
Фритрите със сирене и ябълки ще послужат като отлична закуска за цялото ви семейство. Освен това, правенето им е много лесно и просто.
Съставки:
- прясна финозърнеста извара - около 200 г;
- голямо прясно яйце - 3 бр;
- зелени сочни ябълки - 3 бр;
- пресято брашно - от 3 големи лъжици;
- масло за готвене - за смазване на готови продукти;
- лимонов сок и сода - няколко капки и щипка;
- сол и захар - използвайте по желание.
Правене на тесто
За да направите толкова пухкави палачинки, трябва да отделите белтъците от жълтъците. Към последната съставка трябва да добавите фино зърнеста извара, захар и сол. Те също така трябва да сложат сочни ябълки, настъргани на едро ренде и сода, гасена с лимонов сок. Всички съставки се смесват добре и към тях се добавя пресятото брашно. Накрая, в отделна купа, трябва да разбиете охладените протеини и внимателно да ги сгънете в тестото. В резултат на това трябва да имате много буйна и гъста маса с приятен аромат на плодове.
Пържете продукти в тиган
След като замесите ябълково тесто за палачинки, трябва да започнете да ги пържите. За да направите това, загрейте маслото в тиган и след това поставете основата, като използвате голяма лъжица за това. След като продуктите се зачервят равномерно от двете страни, трябва да се поставят в чиния и веднага да се намазват с олио. Що се отнася до останалите палачинки, те трябва да се изпържат по абсолютно същия начин, но без добавяне на олио в тигана.
Правилно сервирано за закуска
За разлика от предишните продукти, ябълковите палачинкиса много по-вкусни и сочни. Препоръчително е да ги сервирате за закуска в горещо състояние с кафе или чай. Също така в допълнение към тях трябва да се представи ябълково сладко или сладко. Насладете се на храната си!
Направете палачинки от заквасена сметана и извара
Изварата и заквасената сметана са много нежни и меки. Добре е да се сервират с чай заедно с кондензирано мляко. За да приготвите такъв десерт, трябва да закупите продукти като:
- прясна финозърнеста извара - около 100 г;
- голямо прясно яйце - 1 бр.;
- съхранявайте гъста заквасена сметана - няколко големи лъжици;
- пресято брашно - от 3 големи лъжици;
- прясно мляко - около 70 мл;
- масло за готвене - за смазване на готови продукти;
- сода за маса - няколко щипки;
- сол и захар - добавете по ваша преценка.
Създаване на основата
За да замесите тестото за извара, разбийте силно яйцето, добавете към него фино зърнеста извара, сол, сода, захар и заквасена сметана. За да разредите получената маса, в нея трябва да се излее и малко прясно мляко. След това към основата трябва да се добави пресятото брашно. Трябва да се окажете с лепкаво и вероятно нехомогенно тесто.
Как се пържи на тиган?
Поради факта, че към тестото за палачинки е добавена заквасена сметана, тя може да полепне по съдовете по време на пържене. В тази връзка тиганът трябва да се загрее силно заедно с малко количество олио (слънчогледово). След това основата трябва да бъде поставенас голяма лъжица, след което се запържва от двете страни до зачервяване. В заключение, всички горещи палачинки се препоръчва да се намазват с олио и да се представят на гостите заедно с чай и кондензирано мляко.
Пифти с тиква и извара: стъпка по стъпка рецепта
Правенето на тиквени палачинки е удоволствие. Трябва да се отбележи, че такива продукти са не само вкусни и красиви, но и доста полезни. В крайна сметка за никого не е тайна, че тиквата съдържа много полезни вещества.
И така, за да направите тиквени палачинки, трябва да подготвите редица продукти. Това е:
- прясна тиква - 400 g парче;
- некисела извара - 2 големи лъжици;
- пресято брашно - около 5 големи лъжици;
- пресни малки яйца - 2 бр.;
- сол – средна щипка;
- сода - малка щипка;
- слънчогледово олио - за пържене на продукти.
Готвене на основата
Тиквеното тесто за палачинки е сравнително лесно за омесване. За да направите това, малко парче зеленчук трябва да бъде обелено и семена и след това настъргано. След това към него трябва да се добавят разбити яйца, извара, както и сода и сол. Накрая добавете пресятото брашно към съставките. След кратко смесване на всички съставки, трябва да имате вискозна и ярко оранжева основа.
Как трябва да се пържат зеленчуковите палачинки?
Приготвянето на тиквени палачинки е необходимо точно по същия начин като обикновените палачинки на кефир. За да направите това, силнозагрейте слънчогледовото олио в тиган и след това изложете зеленчуковото тесто. Препоръчително е продуктите да се пържат на среден огън, докато двете страни се зачервят. В този случай трябва да се уверите, че тиквата е напълно сварена и палачинките са добре изпечени.
Сервирайте на масата за вечеря
След като всички тиквени палачинки са сготвени, те трябва да се поставят в обща чиния и веднага да се представят на членовете на семейството (горещи). В допълнение към тях трябва да сервирате сладък силен чай, както и доматен сос и гъста заквасена сметана. Ако искате да получите по-ароматни палачинки, тогава се препоръчва да добавите малка глава лук, настърган на ситно ренде към тестото. Насладете се на храната си!
Препоръчано:
Как да приготвя кюфтета със сос: рецепта със снимка
Статията разказва как правилно и вкусно да се приготвят кюфтета със сос. Читателят ще научи за основните принципи и някои от тънкостите на приготвянето на това ястие, а също така ще намери в текста няколко изпитани във времето рецепти за кюфтета
Гювеч с извара с кондензирано мляко: рецепта. Класическа гювеч от извара: рецепта със снимка
Деликатен, млечен вкус на гювеч от извара, всеки от нас помни от детството. Никой от възрастните няма да откаже да се наслади на такъв десерт, а и децата също. Има различни варианти за приготвянето му, които по правило се различават в списъка на съставките. Но тяхната основа е класическата гювеч. Ще говорим за нея. Също така ви каним да научите как да приготвите гювеч от извара с кондензирано мляко. Рецептата е изненадващо проста
Как да приготвя палачинки с извара? Прости рецепти със снимки
Сирники е популярно ястие от славянската кухня, което представлява кръгли питки, приготвени от тесто с извара, пържени в тиган или изпечени във фурната. Съчетават се чудесно със заквасена сметана и са идеални за сутрешно хранене. Ето защо всяка домакиня, която трябва редовно да храни семейството си, трябва да знае как да готви чийзкейк
Паници с извара: рецепта със снимка. Как да приготвим бутер сладкиши с извара
Днес ще говорим за това как да си направим пайове с извара, ще обсъдим различни рецепти за тяхното приготвяне и опции за пълнене
Как да приготвя картофени палачинки: рецепта със снимка
Понякога имате нужда от бърза хапка или искате да поглезите семейството си с нещо вкусно. В такива ситуации трябва да използвате рецептата за приготвяне на картофени палачинки. Това ястие е не само вкусно и засищащо, но и лесно за приготвяне