Бира "Barley Ear" - възродена марка

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

След чая и водата, бирата се нарежда на трето място по популярност. Има много разновидности на тази пенлива напитка. Заедно с Жигулевски, през далечните 80-те години, много любители на съветската бира предпочитат ечемичено ухо. Историята на тази напитка е доста интересна.

История за произход

Бира "Ечемичен ухо" идва от страната на Съветите. Тази напитка е от столичен произход. Той се появява в Москва в края на 70-те години. Но още в началото на 90-те, заедно с разпадането на Съветския съюз, производството на бира беше прекратено. Възраждането му започва 10 години по-късно, в Краснодар, когато местните ентусиасти на пивоварната решават да дадат втори живот на забравената марка. В южната провинция бирата намери неочакван успех и скоро беше решено да се възобнови производството й в столицата.

Адаптирането на оригиналната съветска рецепта към модерното оборудване отне шест месеца.

През 2002 г. в Москва, в пивоварната Очаково, отново се произвежда бирата от ечемичени класове.

Забравена ли е старата марка?

След провеждане на изследвания и проучване на търсенето на местните потребители, производителите разчитат на почти забравена съветска марка. И те не сгрешиха. Още в началото на 2002 г. 18% си спомнят вкуса на биратапотребители. За сравнение, приблизително същия брой хора разпознават Red Bull или Corona.

След като отпусна милион и половина долара за рекламната кампания на ечемичен ухо (това е приблизителна част от петте милиона, отпуснати за общата рекламна кампания на бира), производителят очакваше 20% от общия обем бира произведено би паднало върху нововъзродения продукт. Бирата "Ечемичен ухо" оправда очакванията. И скоро в завода в Очаково се появиха клоновете в Белгород и Пенза.

Вкус, качество и с какво да пиете

За да се постигне еднакъв вкус в различни партиди бира, технолозите ръчно избират състава. Специалистите следят добива и качеството на ечемика, времето за прибиране на реколтата.

Бира "Ечемичен ухо" се произвежда от подбрани, висококачествени натурални суровини. Внимателно подбраните съставки и спазването на технологиите за обработка дават възможност за постигане на уникален вкус и отлично качество.

Бира "Ечемичено ухо", ревюта за която я позиционират като напитка с леки нотки на хмелова горчивина и аромат на изгорял малц, е евтин продукт и е достъпен за хора с ниски доходи.

Класически мезета за лека бира: сирене, скариди, раци, сушена и сушена риба. Подходяща като гарнитура към ястия с птиче месо. Сервират се със зеленчукова гарнитура. В някои национални кухни бирата се сервира с пикантни закуски. Трябва да се има предвид, че пикантната храна омекотява горчивината на бирата и подчертава нейния вкус.