Френска бира: описание, марки и отзиви. френска бира "Кроненберг"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бирата е популярна и много древна напитка. Историята на създаването му започва преди около 80 века по прашните вавилонски улици. Сладникавата ечемична течност, приготвена от крехки женски ръце, много смътно напомняше по вкуса си сегашната бира. Въпреки това тя беше търсена дори сред благородниците: жестокият, но справедлив Хамурапи увековечи споменаването на бирата в кодекса на легендарните закони.

френска легенда

Връщайки се към съвременните времена, заслужава да се отбележи, че повечето хора не свързват романтична Франция с производството на бира. Този регион изглежда е преплетен с лозя, а не с шишарки от хмел. В същото време има френски провинции, където пивоварството отдавна е добре развито: те включват просторите на Елзас и Лотарингия. Интересен факт: тези райони са населени предимно с хора с немски корени, така че не е изненадващо, че там се вари бира.

…Не отвъд сините морета, не отвъд високите планини, а в Страсбург-град, отвори механа под интригуващото име „При оръдието”. Основан е през далечния 17-ти век от Героним Хът и започва да приготвя вкусен ейл там, като по този начин полага основата за появата напланета на такава известна напитка като френската бира. Много поколения пивовари от династията Хът продължиха семейния бизнес, свещено защитавайки древните традиции и рецепти.

История на пивоварите

От 1664 г. до сравнително близкия минал век, потомците на Героним остават верни на своята кауза.

Много бира изтече покрай глинените чаши оттогава и много полезни неща бяха направени от роднините на Хът в името на пивоварството.

Ефектното събитие от средата на 19-ти век е промяната на местоположението на завода. Потомък на пивовара, Гийом, решава да премести производството на по-безопасно място, което няма да бъде застрашено от постоянните наводнения, произвеждани редовно от местната река. Сега известната френска бира се вари в тихото предградие на Страсбург, Кроненбург. Така този ход не само осигури завода, но и му даде ново име.

Упойваща хроника

Една поучителна история се случи, когато Гийом реши официално да регистрира френската марка бира Cronenberg: предприемчив търговец реши фино да подчертае, че неговите продукти от хмел се произвеждат в съответствие с немските традиции. Той искаше да подчертае качество с такава атака напитка, тъй като немската бира беше много популярна тогава. Това беше доста голям преврат от гледна точка на маркетинга, но много непатриотичен към страната им. Въпреки всичко всичко се оказа страхотно: френската бира започна да се радва на популярност, която просто се преобърна. продажби на бирасе увеличи значително.

От средата на 20-ти век френската бира "Кроненберг" увеличава армията си от почитатели всяка година заради уникалния си вкус. Продуктите на стареца Геронимус се разпространяваха активно в големи търговски вериги, кафенета и ресторанти. Годишнината от коронацията на Елизабет беше белязана с пускането на първокласна бира. Френската бира "1664" се превърна в символ на компанията, прославяйки я в цял свят. Обемите се увеличиха, заслужената популярност се увеличи, което доведе до изграждането на огромна пивоварна в град Обърн. Това производство все още се смята за най-голямото в Европа.

Освен това имаше много трансформации: историята услужливо ни представя факти за съдбата на легендарната пивоварна династия. Компанията Kronenberg оцеля при сливания и сливания и в крайна сметка активите на известния конгломерат бяха изкупени от гиганта на тази индустрия, Carlsberg. Френската бира се радва на престиж от няколко века; в родината си продажбите на сортове Cronenberg представляват една трета от общия брой. Също така се изнася успешно в европейските страни и Руската федерация.

Бирени реки: асортимент от пяна

Упойната напитка се продава в малки бутилки от 250 мл или половин литрови кутии. Контейнерът е украсен с наистина кралско лого: горди лъвове, държащи герба и короната, а готическото име "Кроненберг" се издига на червено-белия щит. Гербът е увенчан с изображението на древен замък, дал името си на предградието на Страсбург, където в миналото е билпреместена пивоварна. Тази рисунка улавя същността на името на френската бира: Crown Castle.

"Cronenberg" светлина - изборът на феновете

Най-често срещаната разновидност на тази марка. Силата на напитката достига 4,5%. Мек вкус на малц и хмел, с лека горчивина, ще зарадва повечето ценители на бирата.

Идеален за парти в весела компания или приятелско угощение. Копринената глава и послевкусът на блед лагер спечелиха заслуженото уважение на пиещите бира не само във Франция.

Вкус на древни традиции

Бирата Cronenberg 1664 се отличава с оригиналните си вкусове: благородна горчивина, която придава на напитката уникално разнообразие от елзаски хмел и несериозни цитрусови нотки, които балансират хмелевия характер с послевкус на грейпфрут. Успехът на напитката доведе до факта, че производителите я обособиха като отделна марка и под егидата на кралското лого създадоха няколко особено оригинални сорта бира: Cronenberg Blanc и Cronenberg Brune. В първия случай, пшенична, бледа бира с плодово-цветен вкус: този сорт понякога се нарича "бира с лимонада на френски". Сладка, нефилтрирана текстура и средна сила ще се харесат дори на дамите. Вторият вариант е тъмна, силна бира с вкус на карамел и фини хмелови вариации.

Други проби бира, представени по преценка на потребителя, се отличават с разнообразие от вкусове: от традиционни до необичайни и със сила (до 7,2%). Ценители на компанията за безалкохолна бираКроненберг също не е пренебрегнал: този вид освежаваща напитка се произвежда от началото на този век.

Заслужава да се отбележи, че в Русия бирата Kronenberg се произвежда от B altika в Санкт Петербург. Отделно трябва да се каже за оригиналното решение, свързано с контейнера, в който пръска пенливо удоволствие: бутилка с благороден тъмносин цвят и характерна форма, напомняща за вечния символ на Франция, може да изненада и моля феновете на оригинални идеи.

Внимание! Обществено мнение

Разнообразието от сортове и позиции предизвиква оживени отзиви от любителите на древната напитка. Като цяло бирата предизвиква положителни, понякога дори ентусиазирани коментари от ценители.

Жените са очаровани от плодовия вкус с характерен вкус на бира. Мъжката половина е по-сдържана в рецензиите, но зад строгостта на характера се усеща задоволство след консумация на продукта от пяна.

По-голямата част от любителите на бирата имат доста високо мнение за продуктите на Cronenberg. Всеки е способен да прави изводи и, разбира се, те ще се основават на различията във вкусовете и мненията. Но си струва да помислите, как може марката да е на гребена на успеха толкова дълго, ако не беше подкрепена с безупречно качество и безкористна работа?