Мокър пай: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Признайте, кой не обича сладки и ароматни домашно приготвени сладкиши? А ако е и мокра торта с нежна основа и вкусен крем? В света има много различни варианти за приготвяне и декориране на такива сладкиши у дома. Всяко семейство има своя собствена рецепта, която се предава от поколение на поколение.

В тази статия ще ви разкажем как да направите мокър пай и как да сервирате готовото ястие на масата. Освен това ще научите как правилно да приготвяте храна, колко време да печете торта и как да я украсите. Отличителна черта на предоставените опции за готвене е, че няма да използваме пилешки яйца в тях. Дори и без този продукт основата е доста пухкава и нежна.

Рецепта за влажна шоколадова торта

Необходими продукти:

• пшенично брашно - около две чаши;
• гранулирана захар - 200 грама;
• пречистена питейна вода - 200 грама;
• сол - малкащипка:
• ванилин - половин опаковка;
• какао на прах - 100 грама;
• слънчогледово масло - 50 грама;
• сода бикарбонат - 1 чаена лъжичка;
• ябълков или винен оцет - 1 супена лъжица;
• разтворимо кафе - 1 чаена лъжичка

Приготвянето на тази супер влажна торта ще отнеме около един час.

Стъпка по стъпка процес

Следващите ни стъпки са както следва:

1. Пресейте брашното през цедка, така че да се насити с кислород и да стане по-въздушно.
2. Настържете го със сол и ванилия.
3. Изсипете необходимото количество какао на прах и разбъркайте получената смес.
4. В отделна купа комбинирайте слънчогледово олио, разтворимо кафе и гасена с оцет сода.
5. Постепенно добавете гранулирана захар и разбъркайте добре.
6. Смесете всички съставки, налейте вода и замесете меко и гъвкаво тесто.
7. Намажете съда за печене с растително масло с помощта на силиконова четка.
8. След това разпределете тестото по цялата му повърхност.
9. Изпратете мократа торта във фурната за 40-45 минути.

Проверете готовността на печене с клечка за зъби. Веднага щом тестото спре да лепне по него, изваждаме сладкиша и го прехвърляме в чиния. По желание може да го покриете с шоколадова глазура, или да разрежете на две равни части и да намажете с протеинов крем. По този начин получавате сладка шоколадова торта.

Рецепта за мокра торта със снимка

Съставки:

• висок клас брашно - 1,5 чаши;
• какао на прах - 4 с.л. л.;
• сол - на върха на ножа;
• сода - 1 чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 180 грама;
• вода - 1 чаша;
• растително масло - 50 грама;
• екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
• трапезен оцет - 1 чаена лъжичка;
• разтворимо кафе без добавки - 15 грама.

Можете да замените трапезния оцет с лимонов сок по ваша преценка.

Поетапно готвене

Мокър пай Рецепта:

1. Включете фурната и изчакайте, докато се затопли.
2. Постелете формата с хартия за печене, поръсете с растително масло и поръсете с брашно.
3. В една купа добавете пресятото пшенично брашно през цедка, сол, необходимото количество сода и екстракт от ванилия.
4. Разбъркайте добре съставките. Постепенно добавете какао на прах.
5. В друга купа с високи страни смилайте растително масло с оцет или лимонов сок, добавете разтворимо кафе и кристална захар.
6. Изсипете в пречистена вода. Разбийте масата, докато зърната захар се разтворят напълно.
7. Смесете двете смеси и разбъркайте до гладкост. Замесване на тестото.
8. Изсипете го в предварително подготвена форма и печете за половин час.

Настърган млечен шоколад, нарязани орехи или сушени плодове могат да се поръсят отгоре на тортата. Такива домашно приготвени сладкиши са идеални за горещ чай, кафе.или какао.

Рецепта за вкусен и нежен пай със сладко

Списък с продукти, които ще ни трябват по време на готвене:

• пшенично брашно - 380 грама;
• какао - 75 грама;
• сода - 5 грама;
• сол - 5 грама;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• рафинирано растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• ванилин - половин торба;
• кафе на прах - 15 грама;
• сладко от плодове - 130 грама;
• оцет - 2 супени лъжици;
• вода за пиене - 200 грама.

Ще украсим такива сладкиши с пресни горски плодове и плодове.

Метод на готвене

Рецепта за супер влажна шоколадова торта:

1. В дълбока купа смесете брашното, пресято предварително през цедка, сол. ванилин и какао.
2. В друга купа смесете вода с растително масло и оцет, добавете кафе, сода и кристална захар.
3. Разбъркайте добре получената маса до гладкост. След това изсипваме получената смес в купа с насипни продукти. Замесване на тесто за мокър сладкиш.
4. Поставете малко пергамент на дъното на съда за печене и намажете стените и хартията добре с олио. Разпределяме тестото и изпращаме формата във фурната за 35-45 минути.
5. Веднага след като тортата е напълно готова, я изваждаме от формата и оставяме да изстине за малко. След това разрежете на две части и намажете едната половина с плодово сладко или сладко.
6. Покрийте го с останалата част от шоколадовата торта и го намажетеповърхността е все същото конфитюр. Поръсете с пудра захар и пристъпете към приготвянето на плодове и горски плодове.
7. В тази рецепта решихме да използваме ягоди, банан и киви. Затова откъсваме опашките от ягодите, обелваме кивито и банана. Измиваме кивито и ягодите под течаща вода и нарязваме на малки филийки. Повтаряме същото действие с банани.

Разпределете плодовете и горските плодове върху пудра захар и сервирайте десерта на масата. Тези сладкиши се съчетават добре със студени напитки като сок, пепси или кока-кола, както и с топли напитки като чай, кафе, какао.

Рецепта за шоколадова торта без яйца

Необходими съставки:

• какао на прах - 4 с.л. л.;
• брашно - 1,5 чаши;
• зехтин - 35 грама;
• сол - 0,5 ч.л;
• сода - 0,5 ч.л;
• лимонов сок или оцет - 2 супени лъжици;
• вода - 200 грама;
• гранулирана захар - малко под 1 чаша;
• екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
• кафе на прах - 2 супени лъжици

За да приготвите този мокър сладкиш, ще ви трябват минимум продукти и време, а в резултат получавате безумно мек, вкусен и ароматен десерт. Благодарение на кафената нотка, сладкишите имат пикантен вкус и лека горчивина. За украса на тортата препоръчваме да използвате пудра захар, настърган млечен или черен шоколад и смлени ядки.

Стъпка по стъпка процес

Гответе пая, като следвате инструкциите по-долу:

1. Смесете сол, какао, ванилия и брашно. В отделна купа смесете вода и зехтин.
2. Изсипете захар, кафе и сода, гасени с оцет. Смесете съставките и комбинирайте две различни маси.
3. Замесете тестото. Покриваме формата с пергамент, намазваме с олио и пълним с готово тесто.
4. Сложете формата с бъдещия пай в гореща фурна и открийте за половин час.
5. След определен период от време проверете готовността на мъфина и изключете фурната. Внимателно прехвърлете тортата в чиния и я оставете леко да изстине.

Украсете нашите сладкиши с бита сметана или шоколадов крем. Нарязваме безумно нежната и ароматна шоколадова торта на порционни парчета, слагаме малко пресни плодове в чиния и сервираме десерта на масата.