Василеостровская пивоварна е нов тип предприятие в Санкт Петербург

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Василеостровская пивоварна е млада компания, която въпреки доста сериозната конкуренция много бързо стана популярна в родния си град. Неговите продукти са търсени и постоянно се обновяват с нови интересни екземпляри.

Началото на пътуването

Когато пивоварна Василеостровская беше открита в Санкт Петербург през 2002 г. в малка изоставена сграда по улица Уралская, никой не придаваше никакво значение на това.

Магазините на Северната столица не изпитват недостиг на такива продукти. На техните рафтове можете да намерите бира от всякакъв вид от най-известните компании. Но ръководството на новия завод реши да не се фокусира върху известни марки. По примера на някои руски предприятия, Василеостровская пивоварна започна да произвежда „жив“продукт. Тя отказа да използва консерванти, за да увеличи срока на годност на стоките. Също така беше решено да се изключи от производствения процес етапът на пастьоризация и други методи на обработка, които биха могли да имат отрицателно въздействие върху съставакраен продукт. Такава бира популярно се нарича "на живо". И наистина е така. Пивоварна Василеостровская използва стари рецепти в работата си. При тях напълно липсваше филтриране, а карбонизацията и избистрянето се извършваха само по естествен начин. Това даде своите резултати. Новата бира беше забелязана и обичана.

Богат асортимент

С течение на времето се появява друг продукт, който започва да се произвежда от пивоварна Василеостровская. Ябълковият сайдер беше един вид алтернатива на плодовата бира, която не е съвсем позната на руснак.

Полусухият пенлив продукт беше напълно съобразен с принципите на компанията, тъй като съдържаше само две основни съставки: избистрен сок от пресни ябълки и мая. Резултатът е прекрасна освежаваща напитка с уникален летен вкус. Дългият му послевкус съдържа само мая и лека ябълчна киселинност. Количеството алкохол в този сайдер не надвишава 4,7 процента, което ви позволява да го използвате доста често по всяко време. Технологията използва и естествен метод на ферментация, без оцветители или консерванти. Продуктите се бутилират в съдове от 0,375 и 0,75 литра, което позволява на купувача да избере количеството на закупената стока.

Външни изгледи

Може да се каже, че в момента почти всеки човек в града е запознат с пивоварна Василеостровская. Отзивите за продуктите, които тя произвежда, казват товаче специалистите на завода познават добре бизнеса си и се справят отлично с него. Любителите на бирата подкрепят амбицията на компанията да постигне успех в производството на крафт бира. Тази посока напоследък стана много популярна в цял свят.

Но технолозите на завода се опитват да разнообразят асортимента възможно най-много и да не ограничават потребителите. Освен сайдер и бира, по рафтовете на градските търговски обекти се появи нов квас, който може да се нарече и „на живо“. Според купувачите новото предприятие е достоен конкурент на много известни корпорации. Тази компания има редица значителни предимства пред своите конкуренти:

1. Той е най-големият производител на бира в града и в развитието му са инвестирани само местни средства.
2. За производството се използва само най-добрата вода, която първо се подлага на комплексно многостепенно пречистване.
3. Напитките са напълно без никакви химически добавки и различни консерванти.
4. Някои етапи на производство използват ръчен труд за поддържане на древна технология.

Тези предимства още веднъж подчертават факта, че компанията е избрала правилната посока. В резултат на това за кратко време успя да заеме лидерски позиции и здраво ги държи.

Основна напитка

Бирата все още остава основният продукт на развиващата се компания. "Василеостровская пивоварна" се опитва периодично да зарадва своите потребители с нови видове и сортове. След първатанесигурни стъпки, се появиха нови интересни опции:

1. „Василеостровское тъмно” е продукт с цвят на черен карамел с аромат на ечемик и лека горчивина на хмел.
2. "Домашно". Произведен чрез долна ферментация и има най-нисък процент алкохол (от цялата линия) (4,5%).
3. Light е страхотно отношение към традиционния лагер.
4. "Червено". Напитката не е пастьоризирана, а филтрирана
5. Частен етикет.
6. Вайзенфелд Вайсбир. Светла пшеница, нефилтрирана.
7. Вайзенфелд Кирш. Черешова бира, приготвена в типичен немски стил.
8. Weizenfeld Pils.

Освен това, специалистите на завода си сътрудничат тясно с пивовари от други компании. И това, според потребителите, понякога дава интересни резултати.