2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Всъщност дори онези домакини, на които на практика никога не им се е налагало да готвят месо преди, могат да опитат да пекат свинско във фурната. Това е чудесно начало, за да разберете как протича процесът на готвене на месо като цяло и на какви точки е важно да обърнете внимание. В тази статия ще разгледаме няколко основни варианта за печене на свинско месо във фурната. Нека започнем с класическия начин.
Запечено свинско с чесън
Тази проста рецепта ще ви позволи да получите сочно, крехко и ароматно месо. От прогнозния брой съставки можете да получите 7-8 порции от ястието. По принцип можете да готвите за повече хора, но е важно внимателно да изчислите съотношението на всички продукти. Що се отнася до гарнитурата, ястието върви особено добре с ориз и картофено пюре.
Какво ви трябва?
- свинско филе (700гр);
- чесън (около 5-6 средни скилидки);
- горчица под формата на зърна или сос;
- черен пипер и сол на вкус.
Как да готвя?
1. Първо, пригответе чесъна: всяка скилидка трябва да се нареже на 2-4 части (не много малки!).
2. Взимаме парче свинско месо и правим няколко миниатюрни разфасовки в него. Те са необходими, за да вмъкнете скилидки чесън в тях, така че оразмерете дупките, така че чесънът да не пада от тях.
3. Натрийте цялото месо със сол и черен пипер. Не бъдете алчни, защото само тогава ще се окаже наистина пикантно и вкусно. Можете да добавите малко специална подправка за свинско месо (можете да го намерите във всеки супермаркет).
4. Намажете месото с горчица. За да печете свинско във фурната, по-добре е да вземете синапени семена - тогава ястието ще се окаже не само вкусно, но и красиво.
5. Увийте месото плътно във фолио за печене.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и печете свинското за 1,5 часа.
Свинско, запечено с картофи
Тази рецепта е подходяща както за празнични, така и за обикновени трапези. Името "месо на френски" отдавна е свързано с това ястие. И тъй като жителите на Франция са смятани за истински гурмеци от древни времена, можете само да си представите каква вкусотия ще получите накрая! Освен това, което е най-интересното, е доста лесно да изпечете свинско във фурната по този начин.
Какво ви трябва?
- 500-600g свинско;
- 2-3 бр лук;
- 1-1, 2 кг картофи;
- 150-200 г сирене ("руско", "съветско" и др.);
- майонеза;
- смлян пипер, сол;
- 3-4 супени лъжици.л. растително масло.
Как да готвя?
1. Нарежете месото на филийки с правилния размер (трябва да нарежете напречно на влакната).
2. Разбиваме месото с чук, все едно ще правим пържоли. Черен пипер и сол.
3. Нарежете обелените и измити картофи на филийки, след което разделете на 2 части.
4. Нарежете лука на ситно.
5. Натриваме сирене на едро ренде (можете да вземете корейски).
6. Налейте олио в мангала и след това разпределете продуктите на равни слоеве по цялата площ в следната последователност: 1/2 картофи, 1/2 свинско месо (трябва да се намаже с 2-3 супени лъжици майонеза), слой от лук, месото отново се намазва с майонеза, лук, останалата част от картофите. Залейте обилно с майонеза през цялата тази „конструкция“.
7. Последната стъпка в процеса, наречен "как да печем свинско във фурната", е да загреете предварително желаната фурна и да готвите всичко за един час.
8. След един час остава само да извадите ястието, да го поръсите със сирене и да го изпратите за 10-15 минути. обратно на огън, за да се разтопи сиренето. Готовото месо се нарязва на филийки по принципа на пай. Има много вариации на тази рецепта – например към нея можете да добавите гъби или домати. Или предварително запържете свинските пържоли за по-богат, по-богат вкус.
Както виждате, няма нищо сложно в това как да изпечете месо във фурната. Практикувайте - и тогава за вашето месо може да се каже само едно: „Ще си оближеш пръстите!“
Препоръчано:
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Коя риба е по-добре да се пече във фурната? При каква температура трябва да се пече рибата? Рецепти, снимки
Печенето е един от най-успешните и следователно най-популярният начин за готвене на риба. Доста трудно е да го развалите с помощта на фурната - освен да го пренебрегнете и да го превърнете в въглища. Въпреки това, за някои породи риби, други методи на готвене се считат за по-предпочитани, така че въпросът коя риба е по-добре да се пече във фурната често възниква сред готвачите
Риба на нашата маса: как се пече шаран във фурната
Шаранът има крехко месо с леко сладък, доста богат вкус, така че не е лесно да се убие или промени чрез добавяне на подправки и други продукти. Въпреки това, въпреки тези характеристики на споменатата риба, е лесно да се изпече шаран във фурната
Патица във фурната във фурната: функции за готвене, най-добри рецепти и отзиви
Патето е овална форма с високи страни и дебели стени, изработена от стъкло, керамика или алуминий. С негова помощ можете да приготвите вкусно и сочно ястие за ежедневна или празнична трапеза. И днес искаме да ви разкажем как да приготвите патица в купа за патица, да споделим полезни съвети и най-интересните рецепти
Как се пече скумрия във фурната във фолио
Тази статия показва как правилно да печете скумрия във фурната във фолио с помощта на универсален сос
