Как се приготвя медовината, колко градуса има тази напитка на боговете?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Онези, които някога са опитвали медовина, приготвена в Суздал, ще помнят приятния й вкус за дълго време. Въпреки че можете да намерите добри аналози в магазините. Не е трудно да си направите тази пикантна напитка сами - тя е по-вкусна и е много по-евтина от закупената от магазина.

Преди да започнете тайнството по създаването на тази вкуснотия, трябва да решите какъв вид медовина ще бъде, на колко градуса. В магазините се продава аналог на фирма "Никола" със сила 5%. Тези, които предпочитат слабоалкохолни напитки, могат да го варят до такава сила. Как да приготвите слаба напитка ще бъде описано по-късно. Няколко градуса по-силна е медовината от Опричная Суздал. Колко градуса има в него? 7,3%. Има подобни напитки с по-голяма сила. С определена технология можете да преподавате 16%. Това е най-силният вид на тази напитка. Такава проба се получава чрез удължаване на времето за ферментация. Първо можете да приготвите медена каша, след това да я изпреварите в специален препарат и тогава ще получите много силна медовина. Колко градуса? Под 40, но вече ще бъде друга, съдържаща алкохол напитка, тъй като в резултат на дестилация в апарата алкохолът става толкова силен.

Но нашата задача е да приготвим медовина, а не луна на нея. Ето рецепта за напитка, която лесно можете да направите сами. Ще се окаже вкусно, полезно. А това е чудесен начин да сложите захаросан мед, защото с времето се сгъстява. Добрата домакиня никога няма да изхвърли такъв продукт, ще сготви торта, меденки, ще си направи козметични маски или ще почерпи любимия си човек с вкусна напитка.

Домашна медовина

Съставки:

• 3,5 литра вода;
• 500 грама мед;
• 3 грама шишарки от хмел;
• 1 грам мая (за предпочитане Saf levure).

Готвене:

Преди да готвите медовина, трябва да подготвите съд, в който ще се готви и ферментира. Обикновен емайлиран съд и два 3-литрови буркана или голяма стъклена бутилка са подходящи.

Шишарки от хмел се продават в аптеката. Така че и това не би трябвало да е проблем. Първо в тигана се налива вода, поставя се на котлона и се довежда до кипене. Сега можете да добавите мед към него и след като разбъркате добре, варете още 3 минути, като отстраните пяната от повърхността. Варенето на меда дълго време не се препоръчва, тъй като губи по-голямата част от хранителните вещества. И през това време ще се разтвори перфектно. След като пяната престане да изпъква, хмелът се поставя в тигана и огънят се изключва. съдовенеобходимо е да се покрие с капак, така че варивата да се влее.

Скоро идва истинска медовина. Колко градуса ще бъде? Приблизително 7-10. Така че такава лека напитка ще се хареса на дамите. За да придадете сила, трябва да разредите маята в сладка вода и да изчакате, докато тестото втаса.

Охладено ли е съдържанието на тенджерата до хладно? След това можете да добавите тесто с мая към него и да разбъркате. Напитката се отстранява за 5 дни на топло място за ферментация. Хмелът се отстранява. След това младата медовина (колко градуса се е образувала, ще покаже алкохоломерът) се филтрира през тензух, бутилира се и се поставя на хладно място за една седмица.

След това време можете да започнете приятна дегустация. Ще получите вкусна, ароматна медовина. Градусите в него са малки, така че при умерена консумация няма да има силна интоксикация, но ще се създаде весело настроение, а тялото ще се подхрани с полезните елементи, съдържащи се в меда.