Печени картофи в кожата във фурната: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Повторни проучвания показват, че картофите, изпечени в люспите им, са много по-здравословни от варени или пържени картофи. Този кореноплоден зеленчук, приготвен във фурната, може да се нарече един от шампионите по съдържание на калий, който е необходим за работата на сърцето. Съдържа още витамини от група В и много фибри, полезни за храносмилателната система. Хората на диета също ще харесат печени картофи в кожите във фурната, тъй като съдържанието на калории е само 82 kcal на 100 грама. Най-популярните рецепти за това ястие са представени в нашата статия.

Млади картофи в кората, изпечени във фурната с чесън

Нежни млади картофи с ароматна хрупкава коричка - какво по-вкусно от такова здравословно, но много лесно за приготвяне ястие. Между другото, в рецептата са използвани 3 кг кореноплодни култури, но ястието се оказва толкова вкусно, че дори това количество съставки няма да ви се стори достатъчно.

Млади печени картофи в кората във фурнатаприготвен в следната последователност:

1. Дребните картофи се измиват старателно и се почистват с метална четка за чинии. В същото време самата кора остава непокътната.
2. Картофът се нарязва на половинки или на четвъртинки.
3. В една голяма купа хвърлете картофи с чесън (2 супени лъжици или 6 смлени скилидки), зехтин (¼ супена лъжица), сол (1 ½ чаена лъжичка) и черен пипер (1 супена лъжица).
4. Зеленчуците с подправки се подреждат върху тава за печене, покрита с пергамент на един слой и се изпращат във фурната за 45-60 минути. По време на готвене картофите трябва да се смесят два пъти директно във фурната.
5. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз (2 супени лъжици) и веднага се сервира.

Картофи, изпечени във фурната, цели в кора и фолио

Според тази рецепта картофите се приготвят по подобен начин: измити и начеткани. След това се увива във фолио и се изпраща във фурната за 1 час. Температура на готвене 190 градуса.

След определеното време изпечените картофи в кората във фурната се разгъват внимателно от фолиото. След това в центъра се правят кръстосани разрези, а вътре се изсипва супена лъжица сос от заквасена сметана, майонеза и чесън. След това клубените отново се увиват във фолио за 5 минути, така че картофите да се накиснат добре в соса.

Печен картоф с перфектната кора

Достъпно, лесно за приготвяне и много вкусно ястие ще бъде още по-добро, аконаправете картофената кора хрупкава и ароматна. Между другото, абсолютно не е необходимо да го почиствате, защото съдържа толкова много витамини. За 8 картофа трябва да вземете същия брой супени лъжици зехтин, чесън, сол, червен и черен пипер по ваш вкус.

Печени картофи в люспите във фурната се приготвят по следния начин:

1. Картофите се измиват старателно и се почистват от външни замърсители.
2. Във всеки кореноплод се правят няколко пробивания с вилица за освобождаване на пара.
3. Картофите се натриват със смес от зехтин и подправки, след което се нареждат върху решетка в предварително загрята фурна. Отдолу е желателно да замените лист за печене с масло.
4. Ястието отнема 50 минути за приготвяне, след което трябва да се извади и прецени в рамките на 5 минути.
5. По продължение на грудката се прави плитък разрез, след което картофът се отваря на ръка.
6. Масло, сирене или бекон на вкус се нареждат в оформения разрез.

Печени картофи с бекон и сирене

Има ястия, които винаги имат еднакъв вкус, независимо кой ги готви. Те включват картофи в кожите им, изпечени във фурната. Рецептата му е доста проста.

Няколко добре измити картофени клубени се намазват със зехтин, натриват се със сол и се надупчват с вилица. След това внимателно се увиват във фолио и се изпращат във фурната за печене за 1 час. Когато картофите са готови,необходимо е да го извадите от фурната, да го разгънете и да направите широк разрез покрай грудката, като в същото време го развиете добре. Изсипете малко настъргано сирене и нарязан бекон в получената вдлъбнатина. Върнете картофите във фурната за още 3 минути, за да се разтопи сиренето. След това трябва да добавите лъжица гръцко кисело мляко или заквасена сметана към плънката и поръсете със зелен лук.