Колко грама в една супена лъжица варена елда? Какво е калоричното му съдържание?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Елдата е една от най-популярните гарнитури в Русия, наречена е "руски хляб" не случайно. Мнозина я познават от детството. За първото хранене на бебе лекарите обикновено препоръчват каша от елда, тя е не само вкусна и нискокалорична гарнитура, но и източник на енергия, микроелементи и витамини.

Не всеки знае колко грама има в една супена лъжица варена елда, колко витамини, микроелементи, килокалории съдържа, но за мнозина кашата от елда е ястие, което дава енергия и ситост за дълго време.

Малко история

Хималаите са родината на зърнената култура, нейните диви видове все още се срещат там. През седми век гръцките монаси започват да отглеждат елда. Те донесоха зърнени храни в Киевска Рус, където се наричаха елда. Постепенно започнаха да го отглеждат в района на Волга, Украйна, Алтай.

Самите гърци и италианци го наричали турско зърно. Във Франция, Португалия, Испания зърнените култури се наричали сарацински или арабски зърно. Западните славяни (чехи, словаци) наричат елда гмурец. В Англия и Америка елдата се нарича еленова пшеница, в Азия- черен ориз.

Елдата е позната на много народи по света. В Корея от него се правят празнични традиционни кифлички, в Китай - алкохол, шоколад, конфитюр. Във Франция елдата се отглежда специално за пчелите за събиране на мед от елда, който е много добър за профилактика и лечение на настинки и грип.

Както и да наричат елдата, каквито и ястия да се приготвят от нея, тя наистина е кралицата на зърнените храни в своите полезни свойства.

Използвайки елда в диетичното хранене, много хора се чудят защо е толкова полезна. Колко грама в една супена лъжица варена елда? Калоричното съдържание на ястия от него ще нарани ли талията?

Полезни компоненти на елда

Елдата съдържа следния набор от витамини:

• B витамини за сърдечно-съдово здраве;
• PP (никотинова киселина) помага за регулиране на кръвната захар и понижаване на холестерола;
• E предотвратява образуването на кръвни съсиреци, действа като антиоксидант, насърчава красив тен;
• K предотвратява промени, свързани с възрастта, насърчава регенерацията на тъканите.

Елдата се състои от голям брой микроелементи.

Красите са особено богати на желязо, така че кашата от елда е показана за диетично хранене на хора, страдащи от анемия.

Селенът, съдържащ се в елдата, позволява да се използва за предотвратяване на рак, блокира развитието на патологични клетки в ранен стадий.

Рутин, съдържащ се в зърнените храни, премахва от тялотоизлишна течност.

Калият (друг елемент на елдата) подобрява функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане, премахва замаяността и образуването на кръвни съсиреци.

Елдата съдържа протеини, които са лесни за смилане и въглехидрати, които се разграждат бавно. 100 грама каша от елда съдържа само 132 kcal. Това е страхотно ястие за хора с наднормено тегло.

Такива отлични хранителни характеристики могат да ви накарат да искате да ядете само елда.

Внимание при яденето на елда

Ползите от елдата са трудни за надценяване. Всичко обаче се нуждае от мярка. Ако следите теглото си или приготвяте сложно ястие от елда за семейството, тогава е важно да знаете колко грама има в една супена лъжица варена елда, каква е хранителната стойност и калоричното съдържание на готовия продукт.

Запомнете:

• Храната трябва да бъде балансирана и разнообразна (дори ако сте на диета). Елдата трябва да бъде част от диетата и да не замества закуската, обяда и вечерята.
• Хора със заболяване на стомашно-чревния тракт могат да ядат елда, но в ограничена степен. Може да причини повишено газове и подуване на корема.
• На децата трябва да се дава каша с достатъчно течност, в противен случай може да се стигне до запек. За бебета кашата от елда се прилага с повишено внимание, за да се избегнат алергии.

Колко грама в една супена лъжица варена елда

За хоратези, които следят теглото си и използват елда за диетично хранене, е важно да знаят енергийната стойност и калоричното съдържание на готови ястия от зърнени храни.

Съдържанието на калории в продукта зависи от методите на готвене. Елдата не е изключение. 100 грама сурови зърнени храни съдържат 308 килокалории. Една супена лъжица съдържа двадесет и пет грама зърнени храни, чиято енергийна стойност е 77 килокалории.

Съдържанието на калории в варените зърнени храни е много по-ниско. Сто грама каша, приготвена на вода без олио и сол, съдържа 92 kcal. 1 супена лъжица варена елда - колко грама? 25 грама, чиято енергийна стойност е само 23 kcal. Ето защо, елдата е отличен диетичен продукт за тези, които губят тегло.

Заключение

Елдата е уникален продукт. С много ниско съдържание на калории, той има много ценни свойства: помага за намаляване на нивата на лошия холестерол и кръвната захар, повишава допамина, премахва тежките метали от тялото, нормализира метаболизма и регулира метаболизма на мазнините. Елдата е източник на витамини, микроелементи, минерали и аминокиселини.

Ако използвате елда за диетично хранене, тогава е важно да контролирате съдържанието на калории в готовите ястия. Когато готвите елда с допълнителни продукти, е важно да определите колко грама в една супена лъжица варена елда и допълнителен продукт (например месо или зеленчуци), след което добавете съдържанието на калории в допълнителния продукт към съдържанието на калории на зърнените култури.

Например, ако съдържанието на калории в една лъжица каша от елда безмасла - 23 kcal, и масла - 5 или 8 kcal, тогава цялото ястие ще бъде 28-31 kcal.

Контролирайте теглото си, но не за сметка на красотата и здравето.

Бъдете здрави!