2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В началото на лятото ягодите узряват в лехите. Това е много вкусно и здравословно зрънце. Плодовите лакомства са обичани от деца и възрастни. Ягодите се консумират пресни или приготвени в десерти. Конфитюрите и конфитюрите имат уникален вкус. Приготвя се и ягодово желе. Това ястие е отличен десерт, който ще бъде полезен на всеки празничен празник, не е трудно да се приготви. Домакинствата могат да се поглезят с уникален десерт от горски плодове всеки ден.
Желето от ягоди се приготвя за бърза консумация или се прибира за зимата. В това зрънце няма вещества, които да допринесат за втвърдяването на плодовата маса. Възниква въпросът как да се направи желе от ягоди. В този случай ще се използва желатин. Плодовият десерт е лесен за приготвяне. Прясно набраните плодове направо от градината могат да се превърнат в любима на децата сладка храна - ягодово желе. Рецептата е доста проста. За сладък десерт ще ви трябва:
- 500 грама ягоди;
- 200 грама захар;
- 40 грама желатин.
Приготвянето на ягодово желе започва с накисване на желатин. Пълен е с двечаши преварена вода. Набъбва в рамките на 20 минути. По това време плодовете се приготвят: измиват се и се отстраняват опашките. Ягодите се изсипват в тенджера и се заливат с вода в количество от един литър. Тенджерата се слага на котлона да се загрее. Веднага след като водата в съда с горски плодове заври, тя се отстранява от котлона и се добавя захар. Разбъркайте добре ягодовия бульон. За да се получи концентриран горски сироп, захарта се разтваря напълно. След това комбинирайте горещ сироп и набъбналия желатин. Сместа се разбърква добре и се изсипва в подготвени формички за ягодово желе. Поставят се в хладилник да стегнат. Страхотен десерт е готов.
През лятото се приготвя ягодово желе за зимата. За прибиране на реколтата ви трябва:
- 1 кг прясно набрани ягоди;
- 1,5 кг захар;
- 1, 5 чаени лъжички лимонена киселина.
Запазването започва с приготвянето на горски плодове. Сортират се, почистват се и се измиват старателно. Готовите ягоди се поставят в купа и се покриват с половин порция захар. В рамките на няколко часа контейнерът ще се напълни със сок, отделен от плодовете. След като се появи, добавете останалата захар и поставете съда на огъня. Ягодовата маса трябва да заври. След това трябва да се вари 15 минути. В малък съд смесете горещ сироп и лимонена киселина. Този разтвор се изсипва в приготвената ягодова маса и, като се разбърква, се вари пет минути. Готовото ягодово желе се изсипва в стерилни буркани и се навива на руло. Обърнете кифличките с главата надолу, оставете да изстинат.
Желе от ягодиза зимата може да се приготви с добавка на желатин.
Съставки за прибиране на реколтата:
- 1 кг ягоди;
- желатин 10 грама;
- 2 грама лимонена киселина;
- захар.
Плодовете се сортират, почистват и измиват старателно, поставят се в емайлиран съд, заливат се с вода в количество от 500 мл. Бери маса кипи в продължение на 10 минути. След това се изстисква сокът, който се използва при приготвянето на ягодово желе. Към прецеден и сварен сок се добавя захарта и се вари. След кипене се добавя набъбнал желатин и разтвор на лимонена киселина. Оставете да заври. Масата се сварява при редовно бъркане до желаната плътност. Готовото желе се подрежда в подготвени буркани с вместимост 0,5 литра. Стерилизират се 10 минути и се навиват на руло. Можете също така да направите разнообразно желе от горски плодове.
Препоръчано:
Желе от желатин и компот. Как да си направим желе от компот и желатин
Искате ли освежаващ десерт? Предлагаме ви да си направите желе от желатин и компот. Този десерт няма да остави никого безразличен. В крайна сметка е без консерванти, оцветители и, разбира се, много полезен
Как се готви желе от овесени ядки? Домашно желе. Рецепти, снимки
За съжаление, киселите не са много популярни в съвременната кухня. Рядко се приготвят у дома, а по-скоро се консумират в детски, профилактични или лечебни заведения. В същото време мнозина възприемат желето като гъста ягодоплодна или плодова напитка
Компот от ягоди. Компот от ягоди за зимата
От горски ягоди се получават вкусни компоти, които се прибират за зимата. В статията ще разгледаме няколко основни рецепти
Заготовки за ягоди за зимата: маршмелоу и желе
Заготовките за ягоди за зимата могат да ви радват през дългите студени месеци, ако се погрижите да ги направите навреме. В допълнение към баналното, макар и много вкусно сладко, можете да направите маршмелоу, желе от това ароматно зрънце, а също и да го замразите със захар или просто така
Колко нишесте за 1 литър желе е необходимо според рецептата? Как да разредите нишесте за желе
Киселът е ястие с висока плътност, желеобразна консистенция. Често се приготвя сладко и се основава на плодове, горски плодове и други подходящи съставки. За да бъде желето гъсто, към него се добавя нишесте, което може да бъде картофено и царевично, но колко нишесте е необходимо на 1 литър желе, нека се опитаме да разберем тази статия, използвайки примера на различни рецепти
