Пай със сладко от боровинки: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Паниците със сладко са зимна алтернатива на печене с пресни горски плодове. Това просто лакомство може да се приготви така, че да си оближете пръстите. Доказателство за това са следните рецепти и снимки за пай със сладко от боровинки, като самата гледка ви кара да имате апетит..

За пайовете със сладко

Печат се с различно тесто: мая, пясък, бутер, течно на кефир. Могат да бъдат желирани и класически затворени. По принцип това са ежедневни сладкиши за чай, но ако проявите въображение, можете да изненадате гостите, които неочаквано се отбият.

Проста рецепта за кефир

Какво ви трябва:

• конфитюр от боровинки - стъкло;
• кефир - стъкло;
• захар - ½ чаша;
• пилешко яйце - едно парче;
• брашно - две или три чаши;
• сода - една чаена лъжичка. лъжица.

Как да:

1. Поставете сладкото в купа, добавете сода към него, разбъркайте и изчакайте да се появят мехурчетата. Това трябва да стане след пет минути.
2. Изсипете захарта в сладко със сода, налейте кефир, разбийте едно яйце и разбъркайте всичко както трябва.
3. Ситобрашно и започнете да го въвеждате в приготвената смес на малки порции, за да няма бучки.
4. Готовото тесто трябва да е с консистенция на гъста заквасена сметана.
5. Тестото трябва да почине за около 8-10 минути.
6. Загрейте фурната на t 180 градуса.
7. Сложете тестото във форма, след като намажете стените и дъното с масло.
8. Сложете във фурната за 50 минути. Проверете готовността с дървена клечка: счита се за печена, ако клечката е суха.

Готов пай със сладко от боровинки извадете от фурната, охладете леко, нарежете на парчета и сервирайте.

Рецепта за кефир 2

Ако сладко от боровинки беше в масата в предишния пай, то в този ще бъде слой между две торти.

Какво ви трябва:

• кефир - стъкло;
• конфитюр от боровинки - стъкло;
• захар - стъкло;
• брашно - две чаши;
• яйце - две парчета;
• sl. масло - 50 грама;
• ванилин - 5 грама;
• сода - ½ ч.л. лъжици;
• сол.

Как да:

1. Разбийте яйцата, добавете захар към тях и разбийте.
2. Изсипете кефир в тази маса, изсипете ванилин и сол, разбъркайте.
3. Изгасете содата с оцет и сложете в бъдещото тесто.
4. Разтопете маслото, охладете и изсипете на същото място. Смесете всичко правилно.
5. Пресейте брашното и разбъркайте на малки порции в тестото, за да получите хомогенна маса. Ако къщата има кухненски робот, тогава нещата ще вървят по-бързо ипо-ефективно.
6. Сложете лист пергамент върху тава за печене, ако сладкишът ще се пече във форма, намажете го с олио.
7. Изсипете тестото и го изпратете в горещата фурна. Пече се на умерен огън на 160 градуса. Ще отнеме приблизително половин час във времето.
8. Проверете готовността със съвпадение.
9. Извадете основата за пай от фурната и охладете леко.
10. Разрежете получената торта по дължина на две равни части.
11. Сложете сладкото върху долната торта, загладете го по цялата повърхност, покрийте с втората половина, поръсете с пудра захар.

Може да се сервира пай със сладко от боровинки.

От прясно тесто

Пайът е предназначен за 6 порции.

Какво ви трябва:

• брашно - около три чаши;
• масло sl. – 200 грама;
• конфитюр от боровинки - 200 грама;
• яйца - две парчета;
• захар - две супени лъжици;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• ванилин.

Как да:

1. Разбийте яйцата в купа и разбийте.
2. Разтопете масло, охладете и разбъркайте с яйцата.
3. Добавете захар, след това ванилия.
4. Пресейте брашното, изсипете бакпулвера в него, разбъркайте.
5. Изсипете брашното в приготвената смес и веднага замесете тестото.
6. Разделете го на две части, така че едната да е два пъти по-голяма от другата.
7. Разточете по-голямата част, сложете върху тава за печене или във форма, оформете страни. Изсипете сладкото от боровинки върху тестото и го разпределете равномерно навсякъдерезервоар.
8. Разточете малка част от тестото и нарежете на ленти с ширина около сантиметър. Поставете ивици тесто върху сладкото под формата на решетка.
9. Сложете пая с боровинково сладко във фурната и печете на 200 градуса за около 45 минути.

Вземете вкусни сладкиши и можете да налеете чай.

С извара

Тази рецепта за пай със сладко от боровинки е супер проста, но резултатът е не само вкусен десерт, но и много ефективен.

Какво ви трябва за теста:

• брашно - 150 g;
• яйце - едно парче;
• извара - 50 грама;
• захар - 100 грама;
• бакпулвер - ½ чаена лъжичка.

За пълнеж:

• захар - 3 табл. лъжици;
• ванилова захар - торба;
• заквасена сметана - супена лъжица;
• яйце - едно парче;
• извара - 250 грама.

За горния слой:

• желатин - чаена лъжичка;
• конфитюр от боровинки - 200 грама;
• вода - приблизително 25 ml.

Как да:

1. Смесете яйцето със захарта, добавете извара и смилайте добре с вилица.
2. Разтопете маслото, охладете, изпратете към приготвената смес, разбъркайте.
3. Пресейте брашното, изсипете бакпулвера в него, разбъркайте.
4. Изсипете брашното в изварената маса и замесете тесто. Месете, докато започне да пада зад ръцете ви. Тестото трябва да е крехко и меко.
5. Пригответе тава за печене, поставете тестото в нея, изравнете, за да оформите страните.
6. Пригответе пълнежа: смесете яйцето, изварата, захарта, заквасената сметана и ваниловата захар и разбъркайте, докато масата стане хомогенна и ефирна. Не трябва да е течен. Можете да добавите маково семе към пълнежа от извара, но ако не ви харесва тази опция, оставете я както е.
7. Сложете пълнежа върху тестото, разпределете го равномерно.
8. Загрейте фурната, поставете формата в нея и печете на 200 градуса за 40-50 минути.

Докато баницата се готви, можете да започнете да приготвяте горния слой - пълнеж.

Процедура:

1. Залейте желатина с преварена студена вода и оставете за 15 минути.
2. Когато желатинът набъбне, сложете го на котлона и загрейте, докато се разтвори напълно. Избягвайте кипене.
3. Свалете желатина от котлона, сложете сладкото в него и разбъркайте.

Когато тортата е готова, извадете я от фурната. Изварата трябва да покафенее, тестото трябва да стане златисто. Изсипете пълнежа върху изварата и приберете тортата в хладилника за една нощ (поне 5 часа).

Сутрин можете да опитате пай със сладко от боровинки и извара. Този деликатен десерт не прилича на пай.

В приключване

Blueberry Jam Pie е отличен вариант за бързо печене и начин да направите сладко, което няма да се яде. Може да се пече не само във фурната, но и в бавна готварска печка и дори в микровълнова.