Сладко от боровинки с ябълки: рецепта. Как да готвя сладко от боровинки с ябълки?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сладкото от боровинки с ябълки е не само вкусно, но и много здравословно лакомство. По своите лечебни свойства не отстъпва на малината. Истинските любители на горските плодове ще оценят специалната пикантност на горчивия и тръпчив вкус на такъв десерт. Рецептата за това ястие ще бъде описана по-долу. След като го опознаете, ще можете да радвате домакинството си със сладко от боровинки през цялата зима.

Полезни свойства на червена боровинка

Преди да напишете как да приготвите сладко от боровинки с ябълки, си струва да поговорим за лечебните свойства на това зрънце. Има много от тях. Lingonberry има следния набор от предимства:

• съдържа разнообразие от естествени минерали и витамини;
• засилва устойчивостта на организма към различни настинки;
• ефективен при натрупване на токсини, токсини, прекомерно образуване на газ;
• е естествен антибиотик,инхибира растежа и развитието на микроби и гъбички;
• има антисептично, противовъзпалително, антипиретично действие;
• облекчава напрежението и умората на очите, подобрява зрението;
• влияе положително на нервната система;
• подобрява притока на кръв и лекува сърцето;
• отстранява солта от пикочните пътища;
• намалява кръвното налягане.

Гореописаните свойства ще подмладят тялото, ще го приведат в необходимия тонус. Затова да приготвите сладко от боровинки с ябълки означава да се запасите с лек за профилактика и лечение на много настинки и други заболявания.

Съвети за готвене

1. Зрънцето трябва да е узряло, но не презряло. По-добре е да го съберете през август-септември, тоест в самото начало на зрялост.
2. По-добре е да отидете за прибиране на реколтата сутрин, когато окислително-редукционните свойства на плодовете са най-интензивни.
3. Не берете плодове, които показват признаци на гниене, измръзване или други повреди.
4. За сироп е по-добре да вземете мека (можете добре) вода.
5. Използването на алуминиеви прибори за приготвяне на сладко от боровинки с ябълки е нежелателно. Плодовата киселина унищожава мекия метал.
6. Добавете мед, мащерка, розмарин, карамфил или канела, за да подправите десерта.
7. Тръпчивостта на лечебните боровинки може да се разреди с вкуса на други горски плодове, ядки, сушени плодове, сокове, кори или пресни плодове.
8. Готовите плодове стават меки ипрозрачен.

Горещите съвети ще направят сладко от боровинки с ябълки вкусно и апетитно.

Обработка на боровинки преди готвене

Как се готви сладко от боровинки с ябълки? На първо място, трябва да подготвите правилно зрънцето. Черните боровинки трябва да бъдат сортирани, почистени от листа и остатъци, измити и изсушени добре. Влажните плодове, подложени на топлинна обработка, бързо ще се вкиснат дори в стъклени буркани под метални капаци. Ето защо, след измиване, червените боровинки трябва да бъдат разпределени на равен слой върху голямо парче хартия за рисуване или лист. Зрънцето трябва да узрее и да изсъхне в суха и топла стая в продължение на няколко дни. От време на време червените боровинки трябва да се обръщат и да се заливат. След като бело-розовите петна от неузрели плодове спрат да се появяват върху рубинения му слой, можете да започнете да готвите.

Сладко от боровинки с ябълки. Съставки

Много хора предпочитат да готвят боровинки с различни плодове. Готвенето на горски плодове с добавка на ябълки се счита за идеално. Това сладко остава ароматно в продължение на няколко години и се съхранява перфектно у дома. За да приготвите здравословно лакомство, ще ви трябват следните продукти:

• Красни боровинки - 1 килограм.
• Ябълки - 200 грама.
• Захар - 1 килограм.
• Вода - 350 милилитра.

Метод на готвене

Време е да ви кажем как да си направите сладко от боровинки с ябълки. Рецептата за това ястие включва няколко стъпки.

1. Първо трябва да потопите боровинките във вряща вода и след това да ги поставите в гевгир.
2. След това ябълките трябва да бъдат обелени, отстранени сърцевината и кората, нарязани на филийки и също така потопени във вряща вода.
3. След това пригответе сиропа. За да направите това, смесете захарта с вода и оставете получената смес да заври на слаб огън.
4. Сега червените боровинки, ябълките и захарния сироп трябва да се смесят старателно, сложете на бавен огън и гответе, като бъркате непрекъснато.
5. След това храната трябва да се отстрани от огъня и да се остави настрана за дванадесет часа.
6. След това сладкото трябва да се свари отново. Този път го оставете да заври и гответе поне петнадесет минути, докато плодовете и плодовете станат хомогенна маса.
7. След това готовият деликатес трябва да се изсипе в буркани и да се навие.

Сладко от боровинки с ябълки, чиято рецепта е представена в тази статия, ще бъде много полезно в студените зимни дни. Въпреки това, здравословен деликатес може да се приготви от друго вкусно и лековито зрънце.

Черен бъз. Ползи

Сладко от това горско зрънце се приготвя много бързо и просто. И лечебният ефект на такова ястие не може да бъде надценен. Черният бъз е от голяма помощ при лечение на настинки и стомашни проблеми. Освен това сладкото от това зрънце е страхотно лакомство. За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

• Бъз - 1 килограм.
• Захар - 100 грама.

Метод на готвене

Дори и начинаеща домакиня може да направи сладко от черен бъз. Рецептата за това ястие е доста проста.

1. За да започнете, плодовете трябва да бъдат внимателно сортирани и изплакнати под топла вода.
2. След това поставете бъза в съд и натиснете, докато се образува сок.
3. Сега доведете получената маса до кипене и гответе, като разбърквате внимателно.
4. След като обемът на зрънцето намалее наполовина, трябва да добавите захар към него, разбъркайте всичко и оставете да къкри още десет минути.
5. Готовото сладко трябва да се разстила в стъклени съдове, навийте с капаци.
6. Буканчетата трябва да се покрият с топло одеяло и да се оставят да изстинат напълно.

Толкова лесно се прави сладко от черен бъз. Свойствата на това здравословно лакомство ще помогнат на вашето домакинство да избегне настинки през студения сезон.