Салата с калмари и гъби: рецепти, функции за готвене и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата от калмари и гъби е безумно вкусно ястие, което изглежда много представително и солидно. Можете да приготвите такава салата както за романтична вечеря за двама, така и като украса за празнична маса за гала събитие. Във всеки случай всички гости, които дойдоха, и домакинството ще бъдат доволни. В нашата статия ще споделим селекция от рецепти за вкусни салати с калмари и гъби.

Функции за готвене

Приготвянето на салата от морски дарове и гъби не е трудно. Освен това продуктите, необходими за това, могат да бъдат намерени на рафтовете на всеки супермаркет. Гъбите за представително ястие могат да се използват под всякаква форма: горски, пресни или замразени.

Трябва да се обърне специално внимание на приготвянето на морски дарове. Преварените калмари имат каучуков вкус и са негодни за консумация. За да избегнете това и да приготвите най-вкусната салата с калмари и гъби, трябва правилно да сварите основната съставка. За товакалмарите трябва да се потопят във вряща вода и да се варят няколко минути.

В случай, че морските дарове все още се усвояват, можете да използвате малка тайна: гответе калмарите още около 30 минути. След това време те отново ще станат меки. Морските дарове се пържат, ако е необходимо, за около две минути.

Освен това си струва да се отбележи, че след като сварите калмарите, трябва да ги задържите малко и да ги изплакнете под студена вода. По това време трябва да премахнете филма от тях и да премахнете хитиновите плочи отвътре.

Рецепта за салата с калмари, гъби и пиле

Салата, приготвена по тази рецепта, е много засищаща и апетитна. Комбинацията от калмари, гъби и пиле създава незабравим и несравним вкус. Това ястие се приготвя просто и лесно.

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

• калмари - 0,5 кг;
• пиле - 250гр;
• гъби - 200 g;
• лук - 1 бр.

Практическа част

Необходимо е да започнете да готвите вкусна закуска с приготвяне на морски дарове. Трябва да се свари, след което да се нареже на ивици. Готовото пиле също трябва да бъде сварено и нарязано на малки кубчета.

Обелете, измийте, нарежете на половин пръстени и запържете в тиган до полуготовност. Изплакнете гъбите, нарежете и добавете към тигана с леко запържен лук.

Смесете всички съставки в една купа, добавете сол и подправете с обикновена или домашна майонеза.

Вариант на предястие с калмари, гъби и краставици

Тази рецепта за салата може спокойно да се счита за основна, а след това, използвайки кулинарна фантазия, не се колебайте да добавите други продукти към съществуващите съставки и да получите разнообразие от леки закуски, които ще украсят празничната трапеза. Салатата е лека и пролетно свежа.

За готвене ще ви трябват следните продукти:

• калмари - 250 g;
• гъби - 120 g;
• краставица - 2 бр;
• лук - 1 бр.;
• листа маруля - 4 броя;
• брашно - 2 супени лъжици

Започнете да приготвяте салата с калмари и гъби трябва да бъдете с приготвянето на листа от маруля. Първо трябва да ги изплакнете и подсушите добре, след което да ги накъсате на средно големи парчета с ръце. След това сложете в подготвена купа за салата и поръсете с малко лимонов сок.

Зеленчуците трябва да се измиват добре. Нарежете краставицата на кръгчета, а лука нарежете на половин пръстени. Ако в салатата се използват консервирани гъби, отцедете излишната течност и ги нарежете на тънки филийки. Пресните шампиньони трябва първо да се сварят в леко подсолена вода и да се нарязват на малки слоеве. Морските дарове трябва да се измият добре, нарязани на кръгчета, посолете, оваляйте в брашно и запържете за няколко минути.

Сега трябва да започнете да оформяте закуската. Сложете нарязаните краставици и лук върху листата от маруля. Следващият слой са пържени или консервирани гъби. Покриваме салатата отгоре с готови калмари и подправяме със зехтин.масло или майонеза.

Салата с калмари, гъби и сирене

Тази салата е доста апетитна на вкус и пикантна на вид. Орехите придават специална нотка на оригиналното ястие. Може да се сервира както на празничната трапеза, така и като ежедневно ястие за вечеря.

За да приготвите ще ви трябват следните съставки:

• гъби - 250 г;
• калмари - 0,5 кг;
• сирене - 120 g;
• орех - 150 g;
• чесън - 3 зъба.

Започнете процеса с подготовката на съставките. За да направите това, гъбите и калмарите трябва да се сварят. Нарежете гъбите на филийки, а калмарите на половин пръстени. Сирене за салата с калмари и гъби, можете да изберете топено сирене или да дадете предпочитание на твърд продукт.

Чесънът трябва да се смачка с преса, а ситно нарязаните ядки с нож. Всички приготвени съставки трябва да се смесят в купа за салата и да се овкусят с предварително приготвен сос, състоящ се от майонезен сос и заквасена сметана.

Опция за закуска с калмари и яйца

Салата с калмари и пържени гъби е доста обогатено ястие. Калмарите са богати на полезни вещества, витамини и минерали, гъбите съдържат огромно количество полезни свойства, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

За готвене ще ви трябват следните съставки:

• калмари - 300 g;
• гъби - 200 g;
• домати - 2 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• сирене - 120 g;
• зеленина - клонка.

Приготвянето на лека закуска трябва да започне с приготвянето на морски дарове. За да направите това, калмарите трябва да бъдат почистени и сварени за няколко минути. След това те трябва да бъдат нарязани на ивици. Гъбите трябва да се нарежат на тънки плочи и леко да се запържат в тиган, докато омекнат.

Доматите трябва да се измият, да се отстранят сърцевината и да се нарязват на малки парченца. Сварете яйцата и нарежете на малки кубчета. Измийте зелените и нарежете на ситно. Зареждането с гориво за закуски си струва да направите сами. За да направите това, смесете малко количество горчица и зехтин. Всички приготвени съставки трябва да бъдат смесени в купа за салата, гарнирани с нарязани билки и подправени със сос от горчица и маслини.

Друг вариант за предястие

Тази салата е много вкусна и изискана. За да го приготвите, ще ви е необходим набор от не много евтини продукти, но резултатът си заслужава. Гостите, дошли на празника, и цялото семейство ще се зарадват на такова ястие.

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

• калмари - 400 g;
• гъби - 250 г;
• ракови пръчици - 120 g;
• скариди - 120 g;
• ананас - 90гр;
• яйца - 3 бр.;
• червен хайвер - 40 g;
• маслини - 10 броя;
• зеленина - клонка.

Започнете процеса на приготвяне на салата с калмари, гъби и скариди, като приготвите основните съставки. Яйцата, калмарите, гъбите и скаридите трябва да бъдат сварени и нарязани. Яйцата се нарязват на дребнокубчета, нарежете скаридите наполовина. Калмари, нарязани на ивици.

Буркан с консервирани ананаси трябва да се отвори и излишната течност да се изцеди от него. Тропически плодове, нарязани на малки парченца. Ракови пръчици и гъби трябва да се нарязват на тънки плочи. Изплакнете и нарежете на ситно зелените.

Всички компоненти трябва да се комбинират в купа за салата, леко осолени и овкусени с майонеза. В случай, че салатата се сервира като украса на празничната трапеза, може да се украси с хайвер и маслини.

Отзиви на опитни домакини

Камарите са универсален салатен продукт, който може да се комбинира с почти всяка съставка. Имат своеобразно, дори леко сладко месо, което в комбинация с други съставки придобива пикантен и отличен вкус.

Предястието от калмари е много вкусно ястие, което по правило заема достойното си място на празничната трапеза. Салатите се приготвят доста просто, но се оказват много нежни и изискани. Можете да подправите предястието с майонеза, заквасена сметана, майонезен дресинг, както и със зехтин или соев сос.

Шампиньоните са отличен дует за калмари. Салата с калмари и гъби е най-вкусната и апетитна. От избраните рецепти, предоставени по-горе, можете да изберете предястие, което определено ще отговаря на вкуса на готвача и всички членове на домакинството. Можете да добавите сирене, пиле, скариди, ракови пръчици, яйца, както и зеленчуци към основните съставки: домати, краставици, лук изеленина.