Колко да приготвите замразени калмари за салата: видове, време за готвене и функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Малко хора знаят колко точно да сготвят замразени калмари за салата, така че месото им просто да се топи в устата ви и да не изглежда като твърда гума. Но това време е необходимо доста, основното е да знаете някои трикове за готвене на миди и тогава резултатът от готвенето никога няма да ви разочарова.

Избор на морски дарове в магазина

Преди да започнем да разбираме колко време да готвим замразени калмари за салата, нека разберем правилата за избор на миди в супермаркет. Именно от това до голяма степен зависи дали готовото ястие ще бъде вкусно и здравословно. Така че, на първо място, трябва да обърнете внимание на цвета на калмарите. Месото му трябва да е бяло, но в никакъв случай жълто, въпреки че самата кожа на морските дарове може да бъде бордо или кафява. Освен това труповете на черупчести не трябва да се залепват един за друг, те трябва да бъдат отделени един от друг, така че купувачът да може без усилие да вземе калмарите без закачанедруг. И накрая, пакетът, съдържащ мидите, трябва да съдържа цялата необходима информация за тях и тези факти не трябва да си противоречат.

Гответе миди

Ако се чудите колко да сварите обелени замразени калмари за салата, отговорът е много прост. Времето за приготвяне им е само 3-5 минути и в никакъв случай повече. И не е нужно да ги размразявате. Ще е необходимо само да извадите калмарите от фризера, да поставите съд с вода на огъня, оставете водата да заври, леко посолете и хвърлете мидите. След това не трябва да се отдалечавате от печката, а просто трябва да погледнете морските дарове, веднага щом месото им стане равномерно бяло, можете да извадите калмарите от тигана, тъй като те вече ще бъдат напълно сварени. След това остава само да изчакате малко мидите да изстинат и ще можете да ги нарежете на салата.

Размразяване на морски дарове

Ако сте закупили необелени миди, тогава преди да разберете колко да готвите замразени калмари за салата, трябва да запомните правилата за размразяването им. Има само два такива метода и те се различават по времето, прекарано в този процес.

1. Ако сте си спомнили, че трябва да приготвите салата с морски дарове няколко часа преди да трябва да ги ядете, можете да ги размразите на стайна температура. За да направите това, трябва да извадите калмарите от фризера, да ги напълните с вода (в никакъв случай гореща) и да ги оставите така за няколко часа. През това времемидите ще бъдат размразени. И могат да бъдат сварени.
2. Но най-добре е да не забравяте да размразите морските дарове предварително. След това 10-12 часа преди приготвянето на салата от калмари ще бъде възможно да я извадите от фризера и да я поставите на горния рафт на хладилника. Докато лежат там за това време, те ще бъдат размразени и могат да се използват за по-нататъшна обработка.

Почистете мидите

След размразяването, преди да помислите колко да готвите замразени калмари, трябва да ги почистите добре. За да направите това, след размразяване отстранете всички вътрешности от морски дарове. Те включват неговия прозрачен гръбнак и всички други пластини. След като ги извадите от външната страна на калмарите, отстранете кожата и ги изплакнете обилно под течаща вода при стайна температура. Тогава обаче върху мекотелите все още ще остане тънък филм, който може да се отстрани само след като калмарите се попарят с вряла вода. След това морските дарове се потапят в студена вода и филмът може да се отстрани. След това остава само да разрежете трупа по дължина и ще можете да започнете да го варите.

Първият начин за приготвяне на морски дарове

След като размразихме и почистихме мидите, най-накрая можете да разберете колко да приготвите замразени трупове от калмари за салата, за да стане месото крехко и вкусно. За да направите това, трябва да съберете вода в тенджера, да я посолите и да я поставите на огъня, така че да заври. След това слагаме калмари във вряща вода, затваряме капака и изчакваме отново да заври. какведнага щом водата заври отново, тиганът трябва незабавно да се отстрани от котлона, но капакът не може да се отвори. Остава да изчакаме пет минути и морските дарове ще бъдат готови. Могат да се извадят от водата, да се охладят на стайна температура и да се нарежат на салата.

Втори метод за готвене на морски дарове

Въпреки това, има още един отговор на въпроса колко да сготвим замразени калмари за салата. Първо ще трябва, както в предишния метод, да изтеглите вода в тигана, да добавите сол и подправки по ваш вкус и след това оставете да заври. След това там се слагат калмари, но сега няма да е необходимо да чакате водата да заври отново. Просто хвърлете мидите във водата, покрийте тигана с капак, изчакайте 5-10 секунди и веднага отстранете съда от котлона. След това изчакваме 10 минути и след това изваждаме морските дарове, които вече ще са напълно приготвени.

Микровълнови миди

Ако имате микровълнова печка, тогава не трябва да се притеснявате колко да приготвите замразени калмари за салата и как да ги приготвите. Достатъчно е да изтеглите вода в тигана, да я посолите, поперчете и оставете да заври. Когато водата стане вряща вода, поставете мидите в нея и я поставете в микровълновата, като зададете максималната мощност там. Готвим калмари за минута и половина и можете да ги извадите от уреда. След това остава само да охладите морските дарове и да ги нарежете на салата.

Готвене на миди в двоен котел

Съвсем друго е, ако решите да разберетеколко да готвя замразено филе от калмари за салата в двоен котел. Готвенето на нещо по този начин винаги отнема повече време от готвенето на храна в тенджера. Въпреки това, има предимство. При готвене в двоен котел можете да спестите максималната концентрация на хранителни вещества в продукта, които са много много в мидите. Ето защо, ако решите да готвите морски дарове по този начин, тогава те ще трябва да бъдат размразени, почистени, поставени в купа с двоен котел и след това варени цели десет минути. След това калмарите се прехвърлят в купа, охлаждат се и можете да ги нарежете за салата.

Колко време се готвят замразени пръстени калмари за салата

Трябва да се спомене специално приготвянето на замразени пръстени от миди. За да ги направим меки, нежни и изненадващо вкусни, са ни необходими вода за готвене, сол и подправки, самите пръстени калмари и оцет. Лесно е да ги приготвите. Преди всичко ще трябва да поставите пръстените в купа с вода при стайна температура и да ги оставите за 30-40 минути, след което внимателно отстранете тънките филми от тях. След това смесваме вода с оцет, който ще бъде достатъчен за два литра от половин чаена лъжичка, добавяме сол към него и слагаме течността на огъня. След това изчакваме, докато водата заври, и веднага поставяме пръстените от миди там за 50 секунди. Най-хубавото е, за да не се храносмила, маркирайте точното време на хронометър. След това изваждаме пръстените от тигана с решетъчна лъжица и бързо ги прехвърляме в охладена чиния, предварително стояща във фризера или на горния рафт.хладилник. След пет минути те могат да бъдат нарязани на салата.

Втори метод за приготвяне на пръстени от калмари

Ако искате кръгчетата от миди да станат още по-крехки и вкусни след варене, трябва да ги приготвите по специална рецепта. Първо ще трябва да кипнете вода, да добавите сол, да поставите калмари в тиган и да ги гответе за няколко минути. След това морските дарове се заливат със студена вода и се охлаждат в нея за пет минути. Докато калмарите са във водата, вземете кивито, обелете го и превърнете плода на каша с вилица. След това смесете кивито с колелца от калмари и оставете настрана за 1-2 часа. След това измиваме кивито с морски дарове под течаща вода и остава само да нарежете мидите на салата.

Гответе морски дарове, за да стане вкусно

Някои домакини не са доволни от калмари дори в салата, защото нямат изразен вкус. Но да ги направите по-апетитни и ароматни, като по този начин направите бъдещата салата по-вкусна, е много просто. За това ни трябва:

• 5-10 парчета сладък грах;
• семена от копър или кориандър;
• калмари;
• чифт дафинови листа;
• 2 литра вода;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Разбира се, първата стъпка е да размразите и почистите морските дарове. След това сложете водата в тенджера на огъня, оставете да заври и добавете към нея лимонов сок и подправки. Покрийте съда с капак и оставете съдържанието да ври 5 минути. След това добавете калмари в тигана, гответе ги за минута и половина, извадете ги в купа, охладете и след това можете спокойно да нарежете мидите на салата. Между другото, ако желаете, вместо тези подправки можете да вземете всякакви други подправки и билки, които харесвате, защото така ще направите бъдещата си салата от калмари напълно уникална.