Храни, полезни за ставите: списък, рецепти и правила за хранене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Не всички храни са еднакви. Има храни, които повишават имунната система. Храна, която помага в борбата с запек или диария. И има храни, които са полезни за ставите. Каква храна е в този списък? Кои са най-добрите храни, които трябва да избягвате? Това често интересува хората, които вече са имали болки в ставите.

Важни нюанси в храненето

За да са здрави ставите, на първо място, човек трябва да се отърве от наднорменото тегло, за да намали натоварването на крайника. Вие също трябва да се храните правилно. Какво означава това:

• Ястия, съдържащи протеин, трябва да присъстват в ежедневната диета.
• Желателно е животинските мазнини да се заменят с растителни.
• През деня трябва да пиете достатъчно течност - до 2,5 литра на ден. Не забравяйте да пиете не само напитки, но и чиста вода.
• Храните, полезни за ставите, трябва да бъдат обогатени с витамини и основни минерали, но не с високо съдържание на калории.
• Количество солтрябва да бъде минимум. Ако тялото понася добре водораслите, тогава те могат да бъдат заменени със сушени и смлени водорасли. Най-полезният аналог на солта.
• Използвайте само емайлирани съдове за готвене. Не унищожава витамините, съдържащи се в храните.
• Яжте месо и риба в печена или варена форма (пърженето не се препоръчва, тъй като такава храна вреди повече на тялото, отколкото полза).
• Менюто трябва да съдържа повече плодове и зеленчуци (както пресни, така и сушени, варени, печени или замразени).
• Намалете до минимум пържените, сладки, мазни, пушени и пикантни храни. Разнообразие от подправки и багрила се премахват напълно.
• Ако тялото изисква сладко, тогава те могат да бъдат заменени със сушени плодове, конфитюр, желе. И газирани напитки - компоти и желе.
• При готвене на зеленчуци и плодове не бива да се преваряват на огън, по-добре е да не се варят малко, за да се запазят повече полезни качества.
• Яжте само естествена храна. Тоест без консерванти и химикали.
• Пийте не повече от 2 чаши кафе на ден и пийте само висококачествени алкохолни напитки и по празниците.

Детите са противопоказани

С болести на ставите не можете да гладувате. И някои хора се подлагат на строги диети за рязка загуба на тегло, което причинява усложнение на заболяването. Вие също трябва да пиете достатъчно вода. Ще помогне за своевременно отстраняване на токсините от тялото.

Каквохрани, полезни за ставите

Абсолютно всяко ястие съдържа основни или нездравословни вещества. За доброто функциониране на ставите има списък с полезни продукти: те облекчават болката, възстановяват връзките и хрущялите. Също така, тяхното използване е превенция на костни заболявания.

Храни, полезни за ставите:

• На първо място е използването на морско зеле, ролята му в поддържането на здравето на хрущяла е огромна.
• Рибите и морските дарове са богати на фосфор и йод.
• Млякото и млечните продукти осигуряват калций на тялото, което означава здрави кости.
• Истинският маслен сладолед е добър заради съдържанието на калций и мазнини.
• Пилешки яйца, червено месо, език обогатяват тялото с желязо и помагат за отстраняването на излишния фосфор от него.
• Зеленият чай забавя разрушаването на хрущяла и намалява възпалението.
• Зехтин и рапично масло, както и череша, помагат да се отървете от възпалителните процеси.
• Продукти, съдържащи витамин С. Те насърчават образуването на съединителна тъкан (цитрусови плодове, диня, домати, зеле и др.).
• Боб, зърнени храни и трици са отлични източници на енергия.
• Яденето на сусам, лешници, семена, моркови предпазва хрущялните клетки.
• Желатинът (и ястия с желатин: желе, мармалад, желе и така нататък) е от съществено значение за смазването на хрущялите и ставите.
• Плодове и зеленчуци, богати на магнезий (моркови, тиква, фурми, стафиди идруги), допринасят за заздравяването на ставите и нервната система.
• Соевите продукти съдържат фибри и протеини, необходими за нормалната функция на тялото.

За да са полезни продуктите, които са полезни за ставите, те трябва да се приготвят правилно, следете комбинацията им при съставяне на менюто и при готвене. Важно е те да се допълват добре.

Нездравословни храни

Разгледахме здравословни храни за кости и стави. Но има храна, напротив, която е вредна за ставите (разрушаваща хрущялите и връзките). Тези храни също трябва да се познават, за да се намали количеството им в диетата. Някои могат да бъдат заменени с по-малко вредни аналози.

Списък с нежелани храни:

• Ракови пръчици, нискокачествен сладолед, топено сирене трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Те съдържат високо съдържание на неорганичен фосфор, който нарушава подвижността на ставите. Тези продукти могат да бъдат заменени: месо от раци, кремообразен сладолед и истински сирена. Просто са много полезни за тялото.
• Ястия, приготвени чрез пушене или мариноване. Те съдържат вредни соли, които провокират началото на развитието на възпалителни процеси. Може да се замени с печени продукти.
• Мазни меса и бульони от тях. Те причиняват отлагане на холестерол и могат да допринесат за нарушена подвижност на ставите.
• В ограничени количества си струва да ядете храни с оксалова киселина (киселец, репички, спанак). Той дразни нервните окончания и разстройвахранене на ставите.
• Вредни готови продукти, съдържащи оцветители, голям брой подправки и овкусители. Това е ежедневна нездравословна храна (чипс, сода, бисквити и т.н.). Тези храни причиняват затлъстяване, като по този начин увеличават натоварването на коленните стави.

Желателно е да знаете основните полезни и вредни храни за ставите. Правилното меню е ключът към здравето на тялото. Но има един фактор, който трябва да се вземе предвид. Менюто не трябва да се състои изцяло от продукти, които са полезни при заболявания на ставите, в противен случай диетата ще бъде лоша. Липсата на хранителни вещества ще повлияе на работата на други органи. Препоръчително е просто да намалите консумацията на храни, които могат да причинят ставни заболявания.

Какви ястия са здравословни? Сега нека го разберем. Знаейки кои храни са полезни за ставите и хрущялите не е достатъчно, важно е да можете правилно да приготвяте храна от тях. Необходимо е съставките да запазят всичките си свойства след обработка.

Храни с високо съдържание на желатин

Най-често срещаните ястия, които са полезни за ставите, са желе и рибен заливка. Не по-малко необходими за тялото и ухото, приготвени от рибни глави. Плодови напитки, компоти и желета могат да се приготвят от горски плодове, но с малко количество захар. Месото и зеленчуците се пекат най-добре без подправки с малко сол.

Как да приготвя желе за стави? Първо трябва да решите от какво ще бъде приготвено. Може да се направи от тлъсто птиче месо. Идеално е за това ястие да се използва стар петел или свинско месо (по-добре е да вземете части, където има повечесъдържа хрущялна тъкан - крака, опашка).

Избраната основна съставка се вари поне 4 часа с дафинов лист и сол. Разрешено е използването на други подправки, но в разумно количество. Бульонът е много мазен и съдържа основните предимства на това ястие.

Ако желето е приготвено от месо, тогава парчетата му се поставят в чинии и се заливат с бульон. Готовото ястие трябва да се постави на студено, за да се втвърди. Наложително е да запомните, че желираното месо е тежка и висококалорична храна, която допринася за образуването на холестерол. Ето защо е препоръчително да ядете това ястие не повече от веднъж на 2-3 месеца. Ако човек има проблеми с теглото, тогава е по-добре да приготви заливка от риба или плодово желе.

Супа от тиква и чесън

Лукът за супа се запържва в тенджера в сусамово масло до готовност, след което се добавят скилидки чесън и нарязана на кубчета тиква. Когато омекне, се добавя вода, а съдържанието на тигана се смачква до пюре. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко мляко и да варите не повече от 5 минути. Броят на съставките се приема по желание.

Бисквитки

Овесените ядки и киселото мляко се вземат в равни пропорции. Можете да добавите малко мед (елда) или парченца сушени плодове. Оформете бисквитки от готовото тесто и печете на 180 градуса до 25 минути.

Съвети

Знаейки кои храни са полезни за ставите и хрущялите, можете да готвите различни ястия. Основното нещо не еструва си да преварите компоти от здравословни горски плодове или да преварите печени зеленчуци на огъня.

Разбира се, че за лечение само с правилното хранене няма да е достатъчно, необходими са лекарства. Ако продуктите се използват за профилактика, тогава лекарят може да помогне с избора на специални витамини за поддържане на здравето на ставите. И също така се препоръчва за ефективността на лечението да се откажете от алкохола и тютюнопушенето.

Кога да видите лекар?

За да се отървете от болки в ставите, трябва не само да познавате продуктите, които са полезни за ставите и връзките, но и да се опитате да водите физически активен начин на живот. Спазвайте диетата и не преяждайте. Ако се получи нараняване, например коляно, дори не сериозно, но се появи дискомфорт, трябва незабавно да се свържете с травматолог.