Вкусна салата от минтай

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястията с участието на морски обитатели са изключително вкусни и здравословни. Не е напразно хората, които отдавна са се заселили по бреговете, са яли много видове риба. Ето салата от минтай в най-разнообразните й проявления - ястието е много вкусно и може да се каже дори диетично. Калориите са малко, а основната съставка съдържа известните Омега-3, които носят несъмнени ползи за тялото ни. Ето защо днес с удоволствие ще приготвим салати от минтай. И без съмнение всяко от изброените по-долу предястия ще се превърне в истинска украса на всяка празнична трапеза, дори и на най-изисканата!

Малко за рибата минтай

Навага и пикша, путасу и полярна треска, меджид и минтай, традиционна треска - всичко това са представители на семейството на треската, а някои от тях са доста чести "гости" на рибни магазини и супермаркети. И, разбира се, минтай, който живее главно в Тихия или Атлантическия океан, Баренцов илиНорвежко море. Такива риби достигат дължина до метър, тежат до 6 килограма. По правило в магазините пристигат индивиди на не повече от половин метър (с глава). Самият минтай, подобно на други риби от треска, има много приятен, деликатен вкус. Освен това месото на тази риба е богато на различни минерали, протеини, аминокиселини. Съдържа и витамини от различни групи. Съдържа йод, хром, кобалт. И всичко това, представете си, е в салата от минтай. Яденето на такава здравословна и вкусна риба се препоръчва на хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза, със сърдечно-съдови заболявания за прочистване на кръвоносните съдове и нормализиране на работата на сърдечния мускул. Има относително ниско съдържание на калории (72 kcal / 100 грама) и често се включва в диети за диетична, бебешка храна.

Рецепта за салата от минтай и лук

Днес ще научите как да правите различни видове салати от тази риба. Всъщност те не се различават много от приготвянето на подобни с всякаква треска. Но все пак вкусът на минтая е малко по-различен. Така че нека започваме. Трябва да вземете: половин килограм прясно замразени рибни филета, няколко моркова, няколко глави лук, пресен магданоз, растително масло и 100 грама твърдо сирене (не е задължително най-скъпото). И също: сос от маслини-майонеза, подправки, лавров и сол.

Как се готви ястието

1. Вкусна салата от минтай е доста лесна за приготвяне. Изплакнете рибното филе в течаща вода, нарязано на парчета. Прехвърлете в тенджера, добавете лук, дафинов лист, смлян пипер (черен), малко зелени.
2. Гответе рибата до омекване.
3. Обелете морковите, измийте и настържете на едро, след което ги запържете леко в растително масло в добре калциниран тиган. Лукът се нарязва на половин пръстени и също се запържва.
4. Настържете едро твърдо сирене.
5. Охладете свареното филе (ако използвате само риба, тогава трябва да премахнете костите), нарежете на кубчета.
6. Салата от минта трябва да се подреди на слоеве в приготвено ястие. Последователност: риба, малко майонеза, лук с моркови, отново риба, намажете с майонеза, поръсете с настъргано сирене.
7. Украсете предястието с настърган жълтък, сирене, нарязани билки или стръкчета магданоз, копър. Като цяло, покажете кулинарното си въображение!

Царевица с минтай и картофи (без майонеза)

За да приготвим тази салата от минтай, ще ни трябват следните съставки: 200 грама рибно филе, буркан консервирана царевица (сладка), чушка, лук, три средни картофа, малко люта чушка, сол и копър, както и растително масло в количество от няколко лъжици.

Как да готвя

1. Сварете филето и нарежете на кубчета.
2. Изсипете царевицата в гевгир и оставете течността да се отцеди напълно.
3. Българският пипер се почиства от семките и дръжката, нарязва се на половин пръстени.
4. Нарежете лука на ситно.
5. Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода, след което ги нарежете на кубчета.
6. Откъсване на копър от клонки с ръце.
7. Комбинирайте всички съставки, изброени по-горезаедно в просторен контейнер. Сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно. Украсете със стръкчета копър и сервирайте като оригинално празнично ястие.

Рецепта със снимка: салата с дроб от минтай

Черният дроб на тази риба е вкусен и здравословен продукт, почти подобен по своите свойства на рибата треска. Съдържа много микроелементи и витамини, които са полезни за нашето тяло. И сега пред вас е проста и подходяща рецепта за салата с черен дроб от минтай. Да опитаме ли да готвим? За това се нуждаем от: буркан рибни консерви, три яйца, няколко краставици (пресни), половин буркан сладка царевица, половин чаша бял ориз, провансалска майонеза, билки и сол. По желание пресните краставици в рецептата могат да се заменят с кисели.

Започване на готвене

1. Сложете рибения дроб върху салфетка и го оставете да се отцеди малко.
2. Сварете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. След това ги нарежете с по-малък нож.
3. Сварете ориза, докато омекне.
4. Ситно нарязани краставици (може да се нарежат на кубчета). И начупете черния дроб на малки парченца с вилица.
5. Нарежете зелените с нож.
6. В купа смесете всички приготвени съставки и ги подправете с майонеза. Оставете ястието да се запари малко (по това време можете да го украсите с настъргано яйце, сирене, билки) - и можете да го сервирате на масата!

Това е доста проста рецепта за салата с черен дроб,ястието се приготвя много бързо, особено ако вече са под ръка варени яйца и ориз. Това ястие е много вкусно и обикновено се използва за празнична трапеза. Но можете да поглезите и семейството си – просто го пригответе за вечеря. В допълнение, тази салата може да се използва и като оригинална паста за крутони или сандвичи. Или го подредете в тарталети, украсявайки със зелени листа.

С домати и ориз

Това предястие с черен дроб от минтай е също толкова лесно за приготвяне. Трябва да вземете следните съставки: буркан черен дроб от минтай, майонеза, няколко домата, половин чаша ориз, един лук (вземете червен - крайният резултат ще изглежда по-добре), билки и сол и черен пипер.

Как да готвя

1. Сварете ориза в подсолена вода, докато стане на трохи. След това изхвърляме зърната в гевгир, за да се отцеди влагата.
2. Залейте доматите с вряла вода и отстранете кожата от тях, а месото нарежете на тънки филийки.
3. Отворете буркана с черния дроб и отстранете излишната течност. Намачкайте черния дроб с вилица на малки парченца.
4. Лук, нарязан на половин пръстени.
5. Разкъсайте магданоза и копъра на ръка (можете да използвате и кориандър).
6. Съединяваме всички компоненти в подходящ съд за бъдеща храна. Сол и черен пипер по ваша преценка. Подправяме всичко с майонеза (може да използвате домашен сос, по-малко мазен) и внимателно, но нежно разбъркваме. Оставете ястието да престои известно време на дъното на хладилника. Салата с черен дроб от минтай е много вкусна! И след половин час можете да го сервирате на масата!

Хит на сезона: минтай с краставици

Лека лятна версия на салатата - за тези, които са свикнали да следят фигурата си. Ястието се приготвя без майонеза, върху дресинг от зехтин. И всички съставки, съдържащи се там, няма да ви добавят излишни килограми. какво ще вземем? Грама 400 филета от минтай, 3 пресни краставици, пера от зелен лук, листна салата, 3 яйца, сок от половин лимон, пресни билки - магданоз, копър, кориандър - по избор. Сол и черен пипер, според индивидуалните предпочитания (можете и без тази процедура).

Готвене на проста диетична салата

1. Размразете филето от минтай и сварете в тенджера (15 минути, не повече - през това време вече ще е крехко на вкус). Охладете и нарежете на парчета.
2. Моите краставици и три на едро ренде.
3. Зелена маруля (листа) нарязани на дълги, тънки ивици.
4. Нарежете зеления лук на ивици с дължина 2 сантиметра.
5. Сварете твърдо сварени яйца, охладете, нарежете на ситно с нож.
6. Сега нека приготвим дресинга. За целта смесете сока на половин лимон, зехтин, лют пипер и сол (на вкус).
7. В голяма купа смесете всички предварително приготвени съставки и разбъркайте добре.

Изпратете ястието на дъното на хладилника - оставете го да се запари малко. И украсяваме тази диетична салата с пресен копър и настърган жълтък.