2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Тази риба може да бъде класифицирана като деликатес. Въпреки това, на своята цена, той е достъпен за мнозина. Ето защо розовата сьомга е популярна и затова има голям брой рецепти за нейното приготвяне. Съставът на тази риба включва витамини, микроелементи, омега-3, полезни протеини и мастни киселини. Но за да може ястието да се окаже не само здравословно, но и вкусно, то трябва да бъде приготвено правилно. Имате нужда от вкусна сьомга? Рецептата във фурната е идеална за това.
Печене на вкусна риба
Този процес има своите особености. Необходимо е розовата сьомга да се окаже сочна, тъй като месото й е много постно. Затова по тази рецепта ще го напълним. Вземете един не много голям труп. Трябва да е прясна, висококачествена розова сьомга. Рецептата във фурната ви позволява да я направите мека. Ще ви трябват и 200 грама гъби (за предпочитане шампиньони),200 грама сирене, лук, един лимон, растително масло, малко майонеза, подправки, сол, черен пипер и връзка пресен копър.
Рецептата за приготвяне на розова сьомга във фурната е проста, но "резултатът" е изискан. Измиваме и почистваме рибата, отрязваме опашката и отстраняваме вътрешностите. Сега го разрязваме по билото на две половини. Отстраняваме костите от всяка половина, без да нараняваме кожата. По-добре е рибата да няма излишна влага. След това трябва да обелете лука и гъбите и да ги нарежете на ситно. Запържете първо лука, след това гъбите. Когато тази смес се охлади, добавете към нея настъргано сирене. Това ще бъде плънката за рибата. Сега вземаме готовия труп, поръсваме го с подправки и поръсваме малко с лимонов сок. Намажете формата, в която ще се готви розовата сьомга. Рецептата във фурната включва използването на топлоустойчиви съдове. Разстиламе едната половина от рибата и слагаме пълнежа отгоре. Покрийте с втори слой и закрепете рибата с клечки за зъби или кухненски шнур. Намажете розовата сьомга отгоре с майонеза и поставете във фурната. За да стане рибата по-сочна, може да се увие във фолио. Това ястие се приготвя много бързо, в рамките на 30 минути. След това изваждаме рибата, слагаме я в чиния и украсяваме с билки и лимон.
Риба в сос
За да направите розовата сьомга сочна и мека, трябва да използвате различни сосове. Вземете 400 грама розова сьомга, 20 грама хубаво брашно, 100 грама доматено пюре, лук, един домат, скилидка чесън, голяма лъжица захар и малка лъжицасол и червен пипер. Филето от розова сьомга оваляйте в брашно, предварително посолете и запържете в тиган до коричка. Оставете рибата настрана. Нарязваме лука на половин пръстени, а чесъна на малки кубчета. Запържете тези съставки в тиган и изсипете доматено пюре. След това добавете сол, захар и добавете нарязания на кубчета домат. Оставете да къкри 3 минути. Сосът трябва да е рядък. Сложете рибата в чиния с високи стени. След това го залейте с готовия сос. Слагаме ястието във фурната. Розовата сьомга ще бъде готова след 20 минути. Рецептата във фурната го прави много сочен и ароматен. Сервирайте с всяка гарнитура. Варен ориз или картофено пюре са страхотни с риба. Можете да направите снимка: рецептата за розова сьомга във фурната ще бъде достойна украса на всяка готварска книга.
Препоръчано:
Belfish: каква риба, как да готвя? Бяла сьомга: рецепти със снимки. Приготвяне на бяла сьомга във фурната
"Бяла риба? Каква риба? Как да готвя?", пита обикновеният човек. Надяваме се, че след като прочетете нашата статия, всички негови съмнения относно произхода и обработката на този прекрасен представител на морската фауна на Русия ще изчезнат
Сьомга във фолио във фурната (рецепта)
В статията ще разгледаме как правилно да готвим кету във фолио във фурната. Ако рибата е малка, тогава можете да я изпечете цяла, ако сте купили голям екземпляр, тогава е по-удобно да я разделите на отделни порционни пържоли. В този случай обаче е необходимо да навиете фолиото за всяко парче поотделно. Да, и е по-удобно да сервирате кета във фолио на всички в чиния, като завъртите краищата й от всички страни
Розова сьомга във фурната: рецепти със снимки
Розовата сьомга, както всяка друга червена риба, е вкусен, но доста капризен продукт. Въпреки това изобщо не е трудно да се приготвят различни ястия от него. Необходимо е само да запомните, че месото на такава риба е доста сухо. Ето защо е по-добре да го приготвите във фурната. Розовата сьомга след такава обработка е нежна и сочна
Предлагаме да изпечете розова сьомга във фурната
Розовата сьомга е трудна за разваляне, оказва се вкусна и варена, и пържена, и задушена, и печена. Да не говорим за ухото – кехлибарено, богато. Но дори тази ценна риба може да бъде разглезена от някои непохватни. Основната грешка при готвене на розова сьомга най-често е твърде дългата термична обработка. От това месото й губи своята сочност и става сухо. И така, правило номер 1: за да изпечете розова сьомга във фурната, имате нужда от не повече от половин час, изпържете - 20 минути, гответе - 15
Вкусни рецепти за розова сьомга. Филе от розова сьомга: как да готвите вкусно във фурната и в тиган
Розовата сьомга е представител на рибата от сьомга. Не е толкова скъп, колкото много видове от това семейство, но не е по-лош като качество и вкус, когато е правилно приготвен. Можете да приготвите почти всички компоненти на рибен труп, за това има различни рецепти от розова сьомга. Филето е най-вкусната и полезна част от него, която е най-търсена
